Sat02242018

Poslednja izmena:01:47:06 PM

Back HRANA I PIĆE VINO Banoštorci obeležili Novu vinogradarsku godinu

Banoštorci obeležili Novu vinogradarsku godinu

  • PDF

Širom Srbije, naročito u vinogradarskim krajevima Vojvodine, Šumadije i Pomoravlja, svečano je obeležen najveći vinarsko-vinogradarski praznik Sveti Trifun. Taj dan praktično znači početak nove vinogradarske godine, ciklusa rađanja vinove loze, i početak radova u vinogradu Na taj dan, uz posebnu molitvu i blagoslov sveštenika, vinogradari po prvi put odlaze u vinograd i simbolično orezuju lozu. Sveti Trifun, koji je prema predanju rođen u selu Kampsadi u Frigiji u trećem veku naše ere, za života je bio poznat po svojim isceliteljskim moćima, pa je, ponajviše zbog toga, uzet sa zaštitnika vinara, vinogradara, ali i vojnika. Žitelji Banoštora, slikovitog fruškogorskog sela, čuvenog po vinogradima i dobrom vinu, redovno na tradicionalan način obeležavaju Svetog Tifuna. Ove godine je to bilo u vinogradu gospođe Vere Milosavljević, smeštenog između puta Banoštor-Neštin i Dunava. Domaćin slave bio je Milenko Kukić, zet vlasnice vinograda i, za koga svi u šali kažu, glavni „krivac“ za njegov besprekoran izgled. Kum je za praznik obezbedio slavski kolač, sveću, koljivo i vino, kojim je kolač preliven, a kasnije podeljen svima prisutnima. Ipak, najvažniji zadatak za kuma je bio da bude veseo. Na molitvenom činu, okupilo se stotinak Banoštoraca i svečara. Službu su obavili otac Zoran i otac Miloš, sve onako kako pravila nalažu. Simbolično je orezana po neka loza i vinom zaliven po koji čokot da bi povratio snagu posle zimskog mirovanja i da bi se na proleće probudio i počeo da buja. Loza je na taj način „blagosiljana“ da bude zaštićena od insekata, miševa i drugih štetočina. Potom je svim prisutnima ponuđeno kuvano vino i rakija, a na kraju kafa. Na kraju molitvenog čina određen je i kum za sledeću godinu. Ta čast pripala je mladom vinogradaru, Stojković Svetozaru, koji će sve goste primiti u svom vinogradu. Drugi deo proslave održan je u prostoriji Mesne zajednice Banoštor, gde se uz muziku, pesmu, iće iz čuvene kuhinje beočinskog restorana „Karaš“ i vino iz pet banoštorskih vinarija, proslavljalo do kasnih sati. Postoji verovanje da ako na dan Svetog Trifuna pada kiša ili sneg, biće kišna i rodna godina. Ako je na taj dan vedro, godina će biti sušna i nerodna. Ove godine možemo se nadati dobrom i slatkom rodu. Dan je bio oblačan, a povremeno je, na radost prisutnih i provejavao sneg. Na to ukazuje i mečka Božana, ljubimica Zološkog vrta u Beogradu, koja se i sutradan, 15. februara, na Sretenje, dan kada se prema narodnom verovanju “susreću” zime i proleća, nije vratila u pećinu da nastavi svoj zimski san, već se izležavala na napolju i nagoveštavala da zima neće potrajati. Daj Bože da bude tako, jer će onda prošlu godinu, za koju mnogi kažu da je bila jedna od najtežih u protekle tri decenije, vinogradari brzo zaboraviti.

 

Joomla Templates and Joomla Extensions by ZooTemplate.Com

Dodaj komentar