Fri12132019

Poslednja izmena:09:39:01 PM

Back HRANA I PIĆE VINO Ministarstvo poljoprivrede uvodi red u proizvodnji vina

Ministarstvo poljoprivrede uvodi red u proizvodnji vina

  • PDF

Uvođjenje evidencionih markica za obeležavanje geografskog porekla vina i primena Zakona o vinima, aktuelna su tema kako u Ministarstvu poljoprivrede, tako i među vinarima. U Ministarstvu poljoprivrede smatraju da je ovo jedan od načina stavljanja tradicije vinogradarstva u širi turistički kontekst promocije Srbije, kao žiga poljoprivrede naše zemlje kako na domaćem, tako i na stranim tržištima.

Time se praktično oživljava i postaje primenjiv Zakon o vinima iz 2009. godine. Država će primenom ovakvog sistema rada lakše pratiti proizvodnju i promet vina, proizvođači kvalitetnog vina će imati veću prodaju, a kupci će pouzdano znati šta ih čeka u kupljenoj boci. Prema novoj klasifikaciji vina i ovakvim uvođenjem označavanja, vinari bi trebalo da proizvedu osam miliona boca vina sa geografskim poreklom od berbe 2009. godine. U sistemu proizvođača vina sa geografskim poreklom nalazi se 56 vinara sa 161 vrstom vina, što je značajno više nego pre tri godine, kada je u Srbiji sedam vinarija pravilo 15 vrsta vina sa geografskim poreklom. Do sada je sedam vinarija dobilo dozvolu za proizvodnju 14 vrsta vina i preuzelo ukupno 270.000 evidencionih markica, dok su preostali zahtevi u proceduri. Nastojanje nadležnih je da sva vina iz Srbije imaju oznaku geografskog porekla. U skladu sa evropskom regulativom, uvodi se i posebno obeležavanje proizvoda, kako bi kvalitetnija vina bila lakše prepoznatljiva, ne samo po intenzitetu boja, već i broju slova na etiketi. Tako će se zelenom evidencionom markicom i oznakom GI obeležavati regionalna vina, koja se proizvode od grožđa iz nekog od tri regiona - centralne Srbije, Vojvodine i Kosova, uz mogućnost korišćenja 15 odsto grožđa iz nekog drugog regiona u zemlji. Crvenom markicom i oznakom KPK obeležavaće se kvalitetna vina sa kontrolisanim geografskim poreklom, proizvodena od grožđa iz određenog rejona ili vinogorja. Ljubičastom evidencionom markicom i oznakom KGPK obeležavaće se najkvalitetnija, vrhunska vina sa kontrolisanim i garantovanim geografskim poreklom i kvalitetom koja se proizvode isključivo od grožđa iz određenog rejona. Evidencione markice štampa Zavod za izradu novčanica, a svaka evidenciona markica ima jedinstven broj. Da bi se onemogućila bio kakva zloupotreba u označavanju porekla i kvaliteta vina, predviđeno je osam oblika zaštite, koja će biti ostvarena kroz specijalne vrste papira, duboku štampu i holograme. Odobrenje za proizvodnju vina sa geografskim poreklom će se davati svake godine, a ceo sistem rada će kontrolisati Ministarstvo poljoprivrede u saradnji sa Poljoprivrednim fakultetom iz Beograda i ovlašćenim laboratorijama. Po dobijanju potvrde nadležnih službi o kvalitetu vina koje proizvodi, proizvođači će dobijati evidencione markice isklujučivo za onu količinu vina koju proizvode. Zbog toga će ubuduće svake godine, vinari i vinogradari morati da izrade detaljne elaborate o proizvodnji grožđa i proizvodnji vina, što će na terenu proveravati inspekcijske stručne službe Ministarstva, tako što će uzimati uzorke i testirati ih u ovlašćenim laboratorijama.

 

Joomla Templates and Joomla Extensions by ZooTemplate.Com

Dodaj komentar