Mon02192018

Poslednja izmena:01:14:42 AM

Back HRANA I PIĆE RAKIJA Agrobiznis magazin objavio posebno izdanje Rakija

Agrobiznis magazin objavio posebno izdanje Rakija

  • PDF

U zemlji kao sto je naša, gde su klimatski uslovi izuzetno povoljni za uzgoj raznog voća, šteta je ne iskoristiti sve blagodeti ovog dara prirode, i profesionalno ili za svoje lične potrebe, proizvesti piće po kojem je naše podneblje poznato – rakiju!

Veliki deo voća potroši se u svežem obliku ili se preradi… A nikako ne treba dozvoliti da ostatak voća propadne. Ukoliko je rod dobar – kazan je tu!

 

Kako koje voće pristiže, svaki voćar na svojoj okućnici može od njega, između ostalog, praviti i rakiju. Za manji kazan (koga ima u prodaji), dovoljan je osrednji rod jedne voćke (50-tak kilograma) – kruška, kajsija, breskva, dud…

U nameri da doprinese poboljšanju kvaliteta, unapređenju i povećanju proizvodnje svih, a posebno malih proizvođača domaćih rakija, kao i specijalnih rakija i likera, koji bi jednog dana mogli da postanu veći i stručni proizvođači, Agrobiznis magazin iz Beograda je pripremio posebno izdanje „Rakija“ – Priručnik za spravljanje rakija, koje se može naručiti preko telefona 011/414 60 26, interneta www.agrobiznis.biz ili narudžbenicom iz istoimenih novina po ceni od 200 dinara.

Sadržajem ovog izdanja obuhvaćena je uglavnom tehnologija proizvodnje voćnih i grožđanih rakija u domaćinstvu (prikupljanje, fermentacija, destilacija, sazrevanje u drvenim sudovima…).

Poglavlje o manama rakija i kako ih otkloniti može vam pomoći da ispravite greške načinjene tokom proizvodnje i čuvanja rakije, kao što su – loša ili slabo održavana ambalaža, pravi izbor vrste drveta za izradu buradi ...

Rakija, osim uživanja uz čašicu, ima i drugu, mnogo korisniju primenu – u lečenju ili smirivanju raznih tegoba. Naime, pomaže i kao sredstvo za masažu i obloge, kao i lekoviti napitak u kombinaciji sa lekovitim biljem.

Verovatno već znate, ali da ponovimo. U većim količinama, ovo piće nije preporučljivo konzumirati, ali jednom rakijicom započeti dan – savet je naših brojnih starijih sagovornika, koji su doživeli «lepe» godine... A ako je već tako, najzdravije je popiti baš onu koju sami napravite, od ekološki gajenog voća i grožđa, na vašoj okućnici, a još bolje ”začiniti” čaj. Živeli i nazdravlje!

 

Tekst: Svetlana Kovačević

Joomla Templates and Joomla Extensions by ZooTemplate.Com

Komentari  

 
0 #1 BERMET ALEKS 17-02-2012 23:32
gde se moze nabaviti prirucnik?
Citiraj
 

Dodaj komentar