Sat02242018

Poslednja izmena:01:47:06 PM

Back REPORTAŽE AKTUELNO SRP Zasavica, 15 godina posle

SRP Zasavica, 15 godina posle

  • PDF

Ova, 2012. godina je posebno značajna godina za Specijalni rezervat prirode Zasavica. Ovo je godina u kojoj Zasavica slavi jubilej, 15 godina od osnivanja Specijalnog rezervata prirode, njegovog proglašenja i davanja na staranje Prvoj nevladinoj organizaciji na prostorima Srbije i Balkana, „Pokretu gorana“ iz Sremske Mitrovice. Entuzijazam male grupe zaluđenika u prirodu i ljubav za ovu reku i prostor je rezultirala razvojem i sadržajima koji se mere svetskim standardima. SRP Zasavica je stavljen pod zaštitu države još davne 1977. godine, kao prirodno dobro od izuzetnog značaja, ali tek sa NVO “Mladi gorani” i gospodinom Slobodanom Simićem, ovaj rezervat dobija pun smisao i značaj.

-Mi smo prvi izmislili i napravili Vizitorski centar u rezervatima prirode, i od 1.800 hektara površine kojom rezervat raspolaže, gostima je dostupan samo deo, koji iznosi oko pola  hektara jer, poštujemo osnovni zakon prirode o neuznemiravanju - kaže Slobodan Simić, upravnik i idejni tvorac ovog zemaljskog raja. - Još koristimo oko 2 kilometra plovnog puta brodom i pešačke ture dužine 7 km, koje su slabo korišćene, jer se u Srbiji malo pešači kroz prirodu. Za to smo, delimično krivi i mi, zbog imidža koji smo napravili, a to je da se kod nas jede izuzetna hrana i piju dobra, kvalitetna pića. U našem restoranu služi se hrana životinja starih rasa, jer  je rezervat Zasavica najveći čuvar starih rasa u Srbiji. Kod nas možete naći mangulice, od kojih pravimo paprikaše i suhomesnate proizvode koji su nadaleko čuveni; podolsko govedo od kojeg takođe pravimo paprikaš i ona treća životinja koju čuvamo, kojoj pravimo i slavu, je naš domaći, balkanski magarac i proizvodi od magarećeg mleka i mesa. Taj imidž, da u Zasavici ima dobre hrane je jedan od najvećih razloga dolaska gostiju, pa onda ljudi jedu i piju, a slabo se mašaju pešačenja.

-SRP Zasavica je najveća farma muznih magarica u jugoistočnoj Evropi. Samo u Hrvatskoj postoji jedna farma magarica, ali je daleko manja od naše. Niko drugi na prostorima zapadnog Balkana nema ništa slično onome što nudi Zasavica. A SRP Zasavica nudi sledeće: pre svega magareće mleko koje je izuzetan lek za bronhitis i astmu kod dece, i uopšte se koristi za jačanje organizma; od magarećeg mleka na našoj farmi proizvodi se jedinstven u svetu sir od magarećeg mleka. Danas možemo da se pohvalimo i jednim novitetom, sirom od magarećeg i kozjeg mleka, koji smo napravili u saradnji sa velikom farmom koza iz Vukojevaca, koji je takođe jedinstven u svetu. On sadrži 60% magarećeg i 40% kozjeg mleka, i ta kombinacija i odnos daje izvanredan sir. Neće koštati hiljadu evra kao sir od čistog magarećeg mleka, već 550 evra, i biće pakovan u manjim pakovanjima od 50 grama, a moći će da se kupi u rezervatu. Međutim, znajući da je platežna sposovnost naših ljudi ograničena, orijentisali smo se ka izvozu. Jedini problem je što su količine ovog sira, koje možemo da proizvedemo vrlo ograničene, zbog toga što magarice daju „malo“ mleka. Realno, ove godine možemo da proizvedemo najviše 150 kg takvog sira. Ali, ako bude interesenata za magareći-kozji sir, mi ćemo uvećati našu farmu, jer sada držimo 120 magarica koje daju od 60 do maksimalnih 100 litara mleka, u zavisnosti koliko magarica muzemo. Za sada je taj broj magarica dovoljan da podmiri naše potrebe: 30 do 40 litara mleka se proda, a ostalo ide u proizvodnju sapuna, krema itd. Kozmetičke proizvode od početka radimo sa firmom „Arbor“ iz Sremske Mitrovice. To su proizvodi vrhunskog kvaliteta, ručno mešani, ručno pravljeni sa isključivo prirodnim sastojcima. Ovih dana, preko Sajma poljoprivrede u Sloveniji, pokušaćemo da idemo u Evropu preko Slovenije, sa njihovim sertifikatima koji važe u EU, tako da se nadamo da će magareća farma vrlo brzo biti profitabilno i da će pomoći u održavanju onoga što je zaštita i unapređenje rezervata.

Godina u znaku jubileja, obeležena je i jednim posebni raritetom, izložbom koja je do sada viđena samo po glavnim i velikim svetskim gradovima. O tome gospodin Slobodan Simić kaže:

-Našim sadržajima smo ove godine dodali i „Svet dinosaurusa“, jedinstvenu izložbu reptila iz doba Jure na otvorenom. Izložba sadrži 60 eksponata u prirodnoj veličini i svaki reptil je rekonstrisan po naučnim saznanjima Paleontološkog instituta iz Hanovera. Ispred svakog eksponata postavljena je tabla sa informacijama o određenoj vrsti, što ima veliki ekukativni značaj. Ova izložba je do sada bila postavljana samo po velikim, regionalnim i glavnim gradovima, kao što je Ljubljana, Sarajevo, Podgorica, Beograd. Prvi put je izložba dinosaurusa predstavljena u nekom prirodnom rezervatu, što predstavlja njihov prirodan ambijent. Ova izložba je izazvala veliko interesovanje. Očekujemo da će ove godine, delimično i zbog naših „dinosaurusa“ biti rekordna posećenost rezervatu. Prošle godine smo imali 30.000 posetilaca a ove očekujemo da će biti preko 80.000, možda i do 100.000 gostiju. Imamo dogovor sa opštinama Sremaska Mitrovica, Šid i Ruma  i svako dete iz ovih opštine će doći da vidi ovu izložbu, jer ovo je svojevrsan čas u prirodi. Uz ovaj, mi držimo i naš čas, upoznajemo sve goste sa vrednostima Zasavice, putem bilborda i vodiča, koji na brodu i u edukacionom centru pružaju sve informacije vezane za rezervat.

-A šta se još promenilo tokom poslednjih godinu dana? U toku prošle godine smo kompletno završili Vizitorski centar; napravili smo ulaznu kapiju i zimski deo, što nam omogućava da radimo 365 dana godišnje. Imamo grejanje u našem elitnom prostoru, gde radimo seminare, naučne skupove i ugostiteljsku delatost. Imamo prostora da organizujemo razna slavlja, ali mi najviše volimo naučne skupove sa temama vezanim za ekologiju i tu smo referentni, jer takvi skupovi i treba da se održavaju na ovakvim mestima.

Trudili smo se takođe, da i cenama ne odskačemo od naše svakodnevnice. Uobičajena poseta podrazumeva ulaz u rezervat, vožnju brodom i ručak uz jedno predavanje pre i jedno na brodu, i uz eventualnu šetnju pešačkom stazom, i cena dnevne porodične karte ovog sadržaja iznosi 1.000 dinara. Cena karte za ulaz u rezervat iznosi 100 dinara za decu i penzionere, i 150 za odrasle, a za tri meseca, koliko je „dino – park“ aktuelan, 350 za decu, a 400 za odrasle. Nažalost, danas ne uspevamo da podmirimo sve naše potrebe od zarade. Ono što je naš cilj da od svih aktivnosti: turizma, životinja, sopstvene proizvodnje, podmirimo osnovne potrebe radne snage, troškove potrebne za održavanje ovakvog poseda, a sa sredstvima prikupljenim međunarodnim i domaćim projektima, da se dalje razvijamo. Prošle godine smo uložili 400.000 evra, kao i godinu dana ranije, a ove godine smo obezbedili ulaganja od 200.000 evra.

SRP Zasavica je svojevrsan prirodno – kulturološki fenomen. Prirodni, zato što posetilac može da stekne potpun utisak o prirodnim vrednostima ovog područja, o retkim biljkama i životinjama, da vidi retke genetičke resurse starih rasa, da se isključi od svakodnevnice i utopi u bogatstvo i raznolikost prirode i da zadovoljan ode kuće. Kulturološki, jer smo zbirno i pojedinačno, svi posetioci svedoci borbe entuzijasta na otkrivanju novih vrsta i zaštiti, očuvanju, širenju znanja i uključivanje naučnog miljea o vrednostima SRP Zasavica i naše zemlje.

Više slika iz Zasavice, možete videti  o v d e.

Joomla Templates and Joomla Extensions by ZooTemplate.Com

Dodaj komentar