Sat02242018

Poslednja izmena:01:47:06 PM

Back HRANA I PIĆE HRANA Čokolada u Novom Sadu

Čokolada u Novom Sadu

  • PDF

Prva fabrika čokolade, na teritoriji bivše Jugoslavije, nastale su početkom XX veka, ali čokoladu su mogli priuštiti samo bogati i nešto ređe građanski sloj društva.

Veliki broj zanatskih radionica pravio je ratluk, alvu, bombone i karamele. Takođe, čokoladne praline i druge fine čokoladne deserte izrađivali su i u poslastičarnicama.
Gospodin Danilo Teofanović osnovao je 1924. godine Tvornicu Bombona, čokolada i raznih delikatesa „Plevna“. Ova velika zanatska radnja bila je smeštena u Pašićevoj 30, na uglu Sokolske ulice (današnja Matica srpska). Do 1939. godine je postigao značajan privredni razvoj, što dokazuje činjenica da je imao 965 zaposlenih radnika, od kojih su dvojica bili činovnici, trojica kvalifikovani radnici-majstori, a 960 nekvalifikovani radnici.
Počeo je nabavku luksuznih metalnih bombonjera iz Slovenije u koje je pakovao čokoladne deserte, koje je nabavljao od fabrikanata u zemlji ili zanatlija, i time je započeo snabdevanje tržišta veoma luksuznim pakovanjima.

Izvor: „Slatki trag prošlosti“, Muzej grada Novog Sada, Zbirka strane umetnosti
 

Joomla Templates and Joomla Extensions by ZooTemplate.Com

Dodaj komentar