Wed12112019

Poslednja izmena:09:39:01 PM

Back KULTURA LIČNOSTI Oliver Mlakar: Kako i u kuhinji ostati šarmer

Oliver Mlakar: Kako i u kuhinji ostati šarmer

  • PDF

Sve je počelo serijalom kratkih kulinarskih emisija Televizije Zagreb sa mladim kuvarom, Stevom Karapandžom, voditeljem Oliverom Mlakarom i njihovim gostima. Emisija je emitovana počev od 1974. godine, svakog četvrtka u terminu 19:10, pre „Dnevnika“.

Od tada je prošlo više od 40 godina, a Oliver Mlakar, najpoznatiji voditelj bivše Jugoslavije (i legendarne „Kviskoteke“) kaže da nije ni mogao da pretpostavi da će mu ta „mala“ emisija, prvi kulinarski šou, obeležiti život. Da će ga mnogo godina kasnije dovesti u Novi Sad, na Ribarsko ostrvo gde će opet biti okružen raznim jelima i kulinarskim specijalitetima na konferenciji o ishrani - Moja kravica Food Talk, održanoj 2. i 3. juna, u organizaciji Color Press Group. Oliver Mlakar i Stevo Karapandža su bili gosti i prvog izdanja ove konferencije, i postali njena zaštitna lica.
Neke evropske zemlje imaju i po dva-tri TV kanala u celosti posevećena kuvanju i ishrani. Kakvo je stanje u region?
- Mi smo u međuvremenu napredovali. Hrana, kulinarstvo je vrlo privlačna tema i to svi ljudi vole pratiti. Bez hrane nema života i vidim da po malo i mi stižemo zapadnoevropske zemlje koje su već otišle napred. Iako u Hrvatskoj odavno negujemo Puteve vina, Puteve maslinovog ulja, a nekim specijalitetima se daje poseban značaj, još uvek kaskamo za naprednijim evropskim zemaljama i nadam se da ćemo ih jednog dana stići – kaže gospodin Mlakar, koji je, iako zakoračivši u devetu deceniju, zadržao svoj prepoznatljivi šarm.
On ističe da stranci koji dolaze u Hrvatsku, pa i čitav naš region, u prvom redu traže lepotu prirode, ljubazne domaćine i dobru hranu, koje kod nas ima u izobilju.
- U našim krajevima još uvek se ljudi puno zdravije hrane nego u nekim naprednim zapadnim zemljama gde se često jede industrijski, brzinski pripremljena hrana – kaže naš sagovornik, koji priznaje, da se u kuhinji ne snalazi najbolje, čak jako loše. Međutim, to je opovrgao čuvenom Salatom od liganja, koju je pripremio kao gost „Malih tajni“ 1987. godine. S druge strane zna prepoznati i uživati u dobrom zalogaju, a njegova vitka linija je stvar sorte, odnosno genetike. Sinonim za izvanrednost, kako u profesionalnom tako i privatnom životu, gospodin Mlakar kaže da nije imun kada ga ljudi, i na ovoj konferenciji, kao i drugim mestima, zaustave, vole se s njim slikati ili proćaskati.
- Iako me to prati ceo život, veseli me što vidim da me ljudi još uvek vole i cene. Tako vidim da sam ostavio trag od onoga što sam nekada radio – rekao je gospodin Mlakar i dodao da je Moja kravica Food Talk odlična preporuka za dobru, zdravu, kvalitetnu hranu, i preporučuje da se ne robuje jednoj vrsti ishrane, da se jede raznovrsno, bez preterivanja, izbegava masna hrana, i čitaju časopisi koje prate ovakve korisne razgovore i konferencije o hrani i vinu, jer to može doneti zdraviji život.

 

Joomla Templates and Joomla Extensions by ZooTemplate.Com

Dodaj komentar