Fri06232017

Poslednja izmena:08:06:04 AM

Back HRANA I PIĆE VINO Siniša Popov: Portugizer iz Vinarije Kiš tek treba da dostigne svoj maksimum

Siniša Popov: Portugizer iz Vinarije Kiš tek treba da dostigne svoj maksimum

  • PDF

Praksa je pokazala da je porodica ključ uspeha svakog poslovnog čoveka, i da porodično jedinstvo nedvosmisleno doprinosi uspehu jedne firme. Pozitivan primer te prakse je porodična Vinarija Kiš iz Sremskih Karlovaca, u kojoj trenutno vina vrhunskog kvaliteta kreira i na tržište plasira šesta generacija vinara. Siniša Popov ima zvanje menadžera prodaje u Vinariji Kiš, somelijera i zeta, i zdušno se trudi da sve to opravda.

Kao somelijeru, njemu je pripala dužnost da na skupu upriličenom povodom uspeha - osvajanja šampionskog pehara na Portugiezer du Monde 2017, održanom petu godinu za redom u Pečuju (Mađarska), u kategoriji mladih vina i proglašenjem najboljeg vina takmičenja, kaže reč dve o ovom trenutno najboljem Portrugizeru u Srbiji, ali i na svetu. - Mogu da kažem da će ovo vino samo da napreduje. Ono je bukvalno izvađeno iz barika i poslato na takmičenje. Vino treba da odleži još mesec dana u boci da bi dostiglo svoj maksimum. S toga odgovorno tvrdim da će ovo vino biti još bolje. Ono što je interesantno kao i svako crveno vino sa Fruške gore odlikuje ga svežina i voćnost. Na zvaničnom sajtu Vinarije Kiš se kaže da je dugi niz godina, Portugizer bio sinonim za vrhunska fruškogorska crvena vina (i tek će biti). Vino se odlikuje gustom, modroljubičastom bojom. Na nosu se izdvajaju mirisi crne ribizle, kupine i zrele trešnje. Na ukusu izrazito voćno, finih kiselina, blagih tanina i duge sočne završnice. Veoma je zahvalan za uparivanje pa će se savršeno uklopiti sa svim sremskim specijalitetima. Idelan je uz slaninu, jela sa roštilja ali i pečenu prasetinu. Služi se na temperaturi od 18°C. Vinarija Kiš je mala vinarija sa 11, uskoro 12 ha zasada u rodu, od čega je svega 4.000 čokota Portugizera. Ove godine na jedan hektar se sadi Grašac beli, sledeće godine su u planu još dva hektara, a gospodin Popov kaže da je vrlo verovatno da će ovo priznanje u nekoj perspektivi uticati na proširenje zasada u korist Portugizera s obzirom na potencijale koji se otvaraju u budućem periodu. - Pitanje je da li će i koliko Portugizer da „raste“ u našem podrumu, ali ova titula će nas sigurno naterati da zasadimo još neku parcelu - tvrdi Siniša Popov.

Joomla Templates and Joomla Extensions by ZooTemplate.Com

Dodaj komentar