Mon12112017

Poslednja izmena:10:08:31 AM

Back HRANA I PIĆE HRANA Fruškogorski lipov med - Slatko čudo prirode

Fruškogorski lipov med - Slatko čudo prirode

  • PDF

Fruškogorski lipov med, jedini monofloralni med sa oznakom zaštite geografskog porekla, bio je jedan od šest proizvoda koji je reprezentovao Srbiju na sajmu Terra madre Salone del gusto u Torinu, najznačajnijem međunarodnom događaju posvećenom kulturi hrane, na štandu Slow Food Srbija u septembru prošle godine, a predsednik Društva pčelara „Jovan Živanović“ iz Novog Sada, gospodin Miodrag Čupić, je tom prilikom bio akter predavanja i radionica iz oblasti pčelarstva.

Članovi DP „Jovan Živanović“ redovno predstavljaju ovaj, u svetskim okvirima raritetni proizvod: na Međunarodnom poljoprivrednom sajmu u Novom Sadu, Sajmu etno hrane i pića u Beogradu i drugim međunarodnim i nacionalnim manifestacijama, a poslednje dve godine u okviru Saveza proizvođača tradicionalnih proizvoda Srbije - Original Srbija. Opis u najkraćim crtama bio bi: Fruškogorski lipov med je monofloralni med, sa više od 60% polena lipe, hranljivih i lekovitih svojstava. Dragoslav Čupić, ispred DP „Jovan Živanović“ pojašnjava da se monofloranim lipovim medom podrazumeva onaj koji u svom sastavu od ukupnog broja polenovih zrnaca ima 29% lipovih. U svetu je dostignut nivo od 55,9%, a po elaboratu Fruškogorskog lipovog meda, postavljen minimum je 60%. Uglavnom su svi medovi, više od 20 članova Društva, oko 80 % i više lipovih polenovih zrnaca. Fruškogorski lipov med proizveden na Fruškoj gori, koja može da se pohvali najvećom koncentracijom lipove šume u Evropi, dostiže visok nivo kvaliteta i čistote. Efikasan je u prevenciji i lečenju prehlade i disajnih tegoba, srčanih problema, mnogih infekcija. S obzirom da je Fruškogorski lipov med, s potvrđenim karakteristikama, sigurno je u odnosu na druge lipove medove, za stepen efikasniji. Permanentnu kontrolu procesa proizvodnje, a potom i samog proizvoda vodi sertifikaciona kuća OCS (Organic Control System) iz Subotice, koja garantuje za sadržaj u tegli, a kupcima da su zaista kupili ono što stoji u deklaraciji. Visoko postavljeni standardi otežavaju proizvodnju ovog „slatkog čuda prirode“. Uprkos ograničenim količinama, sve je više potrošača koji brinu o svom zdravlju i tome šta će uneti u svoj organizam, ne žale da plate koji dinar više.

 

Joomla Templates and Joomla Extensions by ZooTemplate.Com

Dodaj komentar