Wed10182017

Poslednja izmena:07:06:01 AM

Back REPORTAŽE PREDSTAVLJAMO Gordana Čučković: Od Barutane do Beskraja

Gordana Čučković: Od Barutane do Beskraja

  • PDF

U adaptiranom prostoru i sa novom orijentacijom, prošle godine počeo je sa radom, ugostiteljski objekat „Beskraj“ (Alibegovac 52, Petrovaradin). Kao datum zvaničnog otvaranja pominje se 10. septembar 2016., i organizacija prijema povodom venčanja sina vlasnice, Gordane Čučković, čemu je prethodila proslava dečjeg rođendana u, specijalno za tu priliku, osposobljenoj maloj sali.

Tako je „Beskraj“ otvorilo jedno rođenje, a zvaničan rad započeo svadbenim pirom. Ima li šta lepše? Punim kapacitetom, restoran, koji raspolaže malom salom od 50 i velikom od 400 mesta, te terasom, sa jednim natkrivenim delom, može da primi više od sto gostiju, „proradio“ je tek s proleća, a najčešći gosti bila su deca na školskim ekskurzijama. Početkom leta, restoran počinje da radi svakog dana od 12:00 do 22:00. Osim izuzetnog mesta na kome se objekat nalazi, u zelenom pojasu grada, na padinama Fruške gore do kojeg se može lako doći i biciklom, u zasvođenom prostoru jedinstvene arhitekture, serviraju se pretežno tradicionalna, domaća jela. Fokus je na vojvođanskim, sremačkim specijalitetima, poput mlinaca, ribića u kajmaku, ukusnih i sočnih mesa na ćumuru, testenine, rebaraca... U želji da odgovori zahtevima onih koji preferiraju neke druge ukuse, u restoranu se služe i jela internacionalne kunjinje, tako da niko neće ostati uskraćen. Gordana Čučković, diplomirani prevodilac, našla se u ugostiteljskom poslu pre deset godina, po nagovoru prijatelja, tadašnjih vlasnika kultnog novosadskog restorana „Stratus“. Menadžerski rad nastavila je u Vinskoj kući Kovačević, potom u Vinariji Deurić. Kada joj se ukazala prilika da bude „svoja na svome“, uzela je u zakup bivšu „Barutanu“, rešena da joj da poseban sjaj. Svesna odgovornisti prema značaju ovog mesta kroz istoriju, od toga da je to zaista bila jedna od barutana petrovaradinske fortifikacije, izgrađena pre više od 300 godina, od cigle koja je iz rumske ciglane dopremana živim lancem sastavljenim od vojnika i domicilnog stanovništva „iz ruke u ruku“. Ovaj potez, danas omiljeno vikend naselje Novosađana, dobio je ime po istorijskoj ličnosti, zapovedniku prvog bedema odbrane Turskog carstva od austrougarske vojske. Zbog svoje izuzetnosti, atmosfere koje u njemu vlada, kao i pogleda na šume Fruške gore, restoran „Beskraj“, i samom asocijacijom imena na nešto večno, beskonačno i neograničeno, daje povod za velika očekivanja od strane posetilaca. Upravo je o tome razmišljala Gordana Čučković, kada je „gradila“ ovu orginalnu ideju. Ona je neko ko voli da radi ovaj posao. - U mojoj prirodi je ljubaznost, potreba da nekom nešto učinim. Ovo je posao koji mi pruža šansu da uslužim druge ljude, da im obezbedim prijatnu atnosferu, učinim doživljaj posle kojeg će se osećati bogatiji, ispunjeniji, da će imati čega da se sećaju. Jednostavno želim da svi gosti „Beskraja“ za svoje pare dobiju kvalitetnu uslugu, kakvu očekuju. Možda i nešto više od toga. Želim da kada odu odavde, da se ponovo vrate zato što je bilo sve kako treba i zato što im je prijalo - kaže naša domaćica. Restoran „Beskraj“ idealno je mesto za organizovanje proslava, od rođendanskih žurki, krštenja, do venčanja, kao i poslovnih susreta. Njegov kapacitet omogućava održavanje seminara, konferencija i kongresa. Ukratko, ovo je mesto lepih dešavanja.

Joomla Templates and Joomla Extensions by ZooTemplate.Com

Dodaj komentar