Tue03192024

Poslednja izmena:08:54:27 PM

Back HRANA I PIĆE VINO Panel o vinskom turizmu u Srbiji u Srpskoj čitaonici u Irigu

Panel o vinskom turizmu u Srbiji u Srpskoj čitaonici u Irigu

  • PDF
  • Prethodna
  • 1 of 10
  • Sledeća

Panel provokativnog naziva „Vinski...šta? – Turizam, pa da!“, održan je u prostorijama Srpske čitaonice, najstarije kod Srba (osnovane 14. januara 1842), u utorak, 22. avgusta. Organizatori, Turistička organizacija Srbije i Vojvođanska asocijacija žena Irig (VAŽI), uz podršku Vinarije „Mačkov podrum“ iz Iriga, Vinarije „Šijački“ iz Banoštora i Vinarije „Veritas“ iz Sremskih Karlovaca, sira Friški jazački i PR „Mangulica“ iz Kovilja, upriličili su javnu raspravu koja je definisala stanje i probleme u vinskom turizmu u Srbiji sa više aspekata.

Mr Đurđica Novaković iz VAŽI, u ulozi moderatora je u uvodu iznela podatke da je vinski turizam relativno mlad oblik turizma, uticao ne samo na razvoj vinarstva, regija, već i na očuvanje tradicije i kulturnog nasleđa. - Malo je reći da je vinski turizam u Srbiji zaposlavljen i potcenjen. Zakon o turizmu ga ne poznaje, Strategija razvoja turizma Republike Srbije 2016 - 2025 ga jedva spominje. Vinarije se ipak bore, vinski ljubitelji i entuzijasti istražuju - istakla je mr Đurđica Novaković. Osim panelista, gospodina Gergő Somfalvy člana Udruženja „Vinski put Vilanj“ i gospodina Győrffy Zoltána, glavnog urednika vinskog magazina Pécsi Borozó iz Mađarske, dr Tatjana Pivac, profesorice na predmetu „Vinski turizam“ sa Departmana za geografiju, turizam i hotelijerstvo, Prirodno-matematičkog fakulteta Univerziteta u Novom Sadu, gospodina Dragana Marčete iz novosadske Turističke agencije „Magelan“ i gospodina Save Jojića, vlasnika Vinarije „Mačkov podrum“, učešće u diskusiji uzeli su i prisutni predstavnici ministarstva, lokalne samouprave, medija, vinari, turistički radnici i dr. Gost iz Mađarske, gospodin Gergő Somfalvy je prisutne upoznao sa prvim u Mađarskoj „Udruženjem Vinskih puteva Vilanj“, osnovanim 1994. godine, koje je značajno uticalo na sistematski razvoj vinskog turizma u Vilanju. Udruženje okuplja 113 članova, sa 2.5 hiljada hektara pod vinogradima, koje ostvaruje godišnju proizvodnju od 120 hiljada hektolitara vina. Po njegovim rečima vinski put je postao simbol organizacije jedne vinarije koja preko turizma promoviše vinsku i gastronomsku kulturu kraja. Gospodin Győrffy Zoltán je svoje izlaganje bazirao na paralelama između vinarija i vinskog turizma u Mađarskoj i Srbiji. On je istakao da za nešto manje od 25 godina postojanja Vinskih puteva, konstantno se primenjuje edukacija kako vinara tako i vinske publike i da je to osnov za napredak u toj vrsti turizma. Po njegovom mišljenju, razlika između mađarskih i srpskih vinara nije u tome šta i koliko mogu da ponude, ali da u Srbiji treba više raditi na tome da svaka regija ima svoj karakter. O procesu edukacije kroz sistem obrazovanja govorila je dr Tatjana Pivac, koja je istakla neophodnost prakse za vreme školovanja, i da studenti često iz svog džepa moraju da plaćaju posete vinarijama, što uslovljava obilazak vinarija koje se nalaze bliže fakultetu. Veliki problem nije broj studenata, koji iz godine u godinu pokazuju sve veće interesovanje za vinski turizam, već nedostatak sluha (ili sredstava) vinarija da diplomirane turizmologe zaposle kao menadžere zadužene za dovođenje gostiju. Slično ovom, bilo je i mišljenje gospodina Dragana Marčete, koji je iskazao nezadovoljstvo s jedne strane vlasnicima i onima koji dočekuju goste u vinarijama, koji često ne znaju da se ponašaju na adekvatan način, a s druge strane vinskom publikom koja takođe nije dovoljno edukovana da zna šta u jednoj takvoj poseti treba da vrednuje. Često neujednačene turističke grupe, sastavljene od znatiželjnika i vrhunskih vinskih znalaca, ne daju očekivane rezultate. Gospodin Sava Jojić, poznati vinar poznatog vinskog podruma nema problem niti sa brojem turista, domaćih i stranih, niti sa njihovom animacijom. Njegova vina, poznata po svom kvalitetu iz dana u dan stvaraju nove zavisnike od vinske marke Mačak. Ali, gospodin Jojić je ukazao na jedan drugi problem koji je iskazao rečima: „Nema nama bez nas. Podrška svih struktura, od ministarstva, sekretarijata, lokalne samouprave, do saradnje sa TO i TA i drugim institucijama često izostaje, a bez udruživanja, saradnje, zajedništva nema razvoja, što je posebno izraženo u vinskoj industriji.“ Organizacija panela, tema i učesnici zaslužuju visoku ocenu, a konačni sud daće vreme, jer ako ostane samo na rečima, a odnos „na terenu“ prema vinskom turizmu ostane nepromenjen, ništa u sećanju od svega neće ostati osim dobrog druženja i odličnog vina.

Joomla Templates and Joomla Extensions by ZooTemplate.Com