Tue03192024

Poslednja izmena:08:54:27 PM

Back HRANA I PIĆE VINO Čekajući da se desi vinski turizam

Čekajući da se desi vinski turizam

  • PDF
  • Prethodna
  • 1 of 11
  • Sledeća

Turistička organizacije Srbije i Vojvođanska asocijacija žena Irig (VAŽI), dana 22. avgusta priredila je celodnevno druženje predstavnika ministarstva, sekretarijata, turističkih radnika, vinara, predstavnika sedme sile sa ciljem osvetljavanja ne malog problema - vinkog turizma u Srbiji. Da li je i koliko prisutan, i koliko su vinari prepušteni sami sebi (a koliko vinska publika), bile su teme panela pod nazivom „Vinski...šta? - Turizam, pa da!“, održanog u prostorijama Doma kulture - Srpske čitaonice u Irigu.

Organizaciju su podržale Vinarije „Mačkov podrum“ iz Iriga, „Šijački“ iz Banoštora i „Veritas“ iz Sremskih Karlovaca, Friški jazački sir i PR „Mangulica“ iz Kovilja, a učesnici su mogli da posete Mačkove vinograde gde im je priređen i fruštuk, a zatim i ručak, uz degustaciju vina u Mačkovoj senici. TOPSRBIJA nije odolela Mačkovoj čuvenoj piti od Portugizera niti mladom vinu, ali je sa jednom grupom, krenula put Banoštora, u posetu vinariji Šijački, vinariji sa odličnim vinima i najlepšim pogledom. Vlasnik vinarije i domaćin, gospodin Milan Šijački dočekao je goste toplom dobrodošlicom u degustacionoj sali na samoj obali Dunava, uz laganu priču o iskustvima vezanim za vino i turizam, upoznao goste sa podrumom, istorijom i načinom rada ove vinarije, čiji se vinogradi prostoru na 12 od oko 200 hektara, koliko ih ima u Banoštoru, koji broji devet registrovanih vinarija. Domaćin je za degustaciju pripremio Talijanski rizling ili Grašac beli, Rajnski rizling, Chardonnay, Neoplantu, Rose i na veliko zadovljstvo svih, Sedušu, autohtonu sortu koju je upravo gospodin Šijački vratio u život. Danas je ova vinarija jedini komercijalni proizvođač Seduše i nije ni čudo da je većina prisutnih odlučila da, na pitanje domaćina koje vino će poneti za uspomenu, da to bude ovo jedinstveno vino. Nema boljeg osećaja od onog kada imate doživljaj koji niko drugi na svetu ne može da iskusi, samo vi i grupa oko vas u Vinariji Šijački. Od Banoštora, put je vodio do Sremskih Karlovaca i Vinarije „Veritas“, Vesne i Slobodana Boškovića. Vinarija podignuta u modernom maniru okružena vinogradima, besprekorno održavanim, na malo prometnom putu prema Stražilovu, u smiraj dana, bila je kruna događanja toga dana. Sedeći na prostranoj terasi, s pogledom na zalazeće sunce, u vreme kada se javlja Stražilovac, vetar - spasilac za kraj vrelih tropskih dana, degustirali smo: Sauvignon blanc iz 2016, Rose (Cabernet Sauvignon) iz 2016, Merlot iz 2015, Cuvee Cabernet Sauvignon (80%) i Merlot (20%), iz 2015, i na kraju Momentum (Cabernet Sauvignon) iz 2012. godine, jedne izuzetne godine koja je porodila kvalitetno grožđe. Od te godine pa do ove, 2017. nije bilo uslova da se ponovi Momentum, vino za čistu desetku, ali ko zna? Možda će se sve kockice složiti da se Momentum ponovi baš ove godine.

Više fotografija možete da pogledate na našoj Facebook stranici:
https://www.facebook.com/topsrbija

Joomla Templates and Joomla Extensions by ZooTemplate.Com