Tue09262017

Poslednja izmena:11:20:18 PM

Back REPORTAŽE PREDSTAVLJAMO Zoran Jelenković: Dani vrganja doveli gljive na menije kopaoničkih hotela i restorana

Zoran Jelenković: Dani vrganja doveli gljive na menije kopaoničkih hotela i restorana

  • PDF

Kraj letnje turističke sezone na Kopaoniku po osmi put obeležen je manifestacijom „Dani vrganja“. Sve posećeniji kulturno-gastronomski događaj i ove godine okupio je gljivare sa raznih strana Srbije i regiona, a vreme poslužilo da izložba gljiva, koja se uvek priređuje u ovakvim prilikama, prikaže obilje primeraka ovog carstva.

- Svake godine se trudimo da budemo inovativni i da ispravimo greške, ukoliko smo ih uočili u prethodnom periodu. Leto 2017 na Kopaoniku je bilo izuzetno uspešno, što zahvaljujući radu turističkih radnika, što vremenskim uslovima. O tome govori porast gostiju, prema statističkim izveštajima za 25-26%, dok je moja procena da ih je bilo čak za 50% više u odnosu na prošlo leto, što znači da je veliki broj vlasnika apartmana, koji ne uzlaze ni u kakvu statistiku, odlučio da leto provede upravo na ovoj planini. Međutim, evidentan je bio broj kola, ljudi u šumama, u velikim pešačkim turama koje su svakodnevno organizovane. Ukratko, porast gostiju koji je doprineo buđenju letnje turističke sezone na Kopaoniku i pešačke ture planinskim stazama, obeležili su ovo leto i sa tim će se nastaviti - kaže gospodin Zoran Jelenković, predsednik Organizacionog odbora svih manifestacija na Kopaoniku, čovek koji je pre osam godina pošao i istrajao na putu ponovnog vraćanja turista na planinu u vreme letnje sezone, osmišljavanjem aktivnosti, među kojima i dve manifestacije: Dani borovnica (krajem jula) i Danai vrganja (početkom septembra), ujedno i predsednik Mikološko-gljivarskog saveza Srbije. Za manifestaciju „Dani vrganja“ kaže da je tendenciozno osmišljena u vremenu kada na planini nije bilo gostiju, a ciljna grupa su bili gljivari. Zahvaljujući MGSS, koji danas čine petnaest gljivarskih društava iz Srbije, „Dani vrganja“ su postali centralna manifestacija ovog dela Evrope, a organizatori, NP „Kopaonik“, MK Mountain Resort, TO Raška i TO Brus će nastojati da za desetu, jubilarnu manifestaciju, 2019. godine na ovom mestu upriliče Evropsku smotru gljivara. - Nadam se da ćemo dobaciti ovaj cilj kao što smo i sve druge – najavio je gospodin Jelenković.
Ovo izdanje manifestacije, osim po dobroj organizaciji, biće upamćeno i po novim sadržajima koji su ponuđeni što aktivnim, što pasivnim učesnicima. Za sve njih satnica je bila toliko gusta da je bilo nemoguće sve ispratiti. Organizatori kažu da je to namerno učinjeno kako bi se zadovoljnili ukusi i potrebe što većeg broja turista koji su se u prve septembarske dane zatekli na Kopaoniku, - Ako hoćete da napravite jednu manifestaciju i isprovocirate da gosti dođu u ta dva dana, morate im ponuditi razlog za dolazak i zadržavanje. Raznovrsnim sadržajima širimo broj onih koji se zanimaju za ovu manifestaciju. Sledeće godine ćemo i petak, prvi dan manifestacije, ove godine ispunjen otvaranejm i gljivarenjem, upotpuniti nekim novim događanjima. Smatram da je foto-safari, koji podrazumeva promotivne pešačke ture Kopaonikom, uveden ove godine, ispunio očekivanja, da će biti proširen na petak, a možda i celu nedelju, jer ako smo imali u jednoj turi 130 ljudi to znači da će svakog dana 30 i više zainteresovanih napraviti 10 do 15 fotografija koje će završiti na društvenim mrežama, i šta ćete bolje reklame nego da ova prelepa planina na taj način kaže nešto o sebi - dodaje naš sagovornik. Kulminacija „Dana vrganja“ je svakako takmičenje u pripremanju jela od vrganja i drugih gljiva. Ove godine učestvovalo je dvanaest ekipa, koje su brojale i do desetak članova. Mogli su se osetiti mirisi mediteranske i raznih kontinentalnih kuhinja, a u pripremi jela učestvevali su mahom profesionalci, što govori o značaju i kvalitetu ovog takmičenja. Iz godine u godinu druženje i zajedničko kuvanje rezultiralo je ozbiljnim porastom kvaliteta pripremljenih jela i njihovim uvođenjem u restoransku ponudu, što je i bio cilj organizovanja ovakvog jednog događaja.
 

Joomla Templates and Joomla Extensions by ZooTemplate.Com

Dodaj komentar