Fri11242017

Poslednja izmena:10:44:18 AM

Back HRANA I PIĆE VINO Krokan sa Bisernog ostrva - vino samo za odabrane

Krokan sa Bisernog ostrva - vino samo za odabrane

  • PDF

Polovinom XVIII veka, zbog promene toka reke Tise, nastala je ada koju će zbog plodne zemlje narod prozvati Bisernim ostrvom. Ovo područje je u početku bilo i bogato lovište, a kasnije je grof Gedeon Rohonci, na imanju koje mu je žena Izabela donela u miraz, krajem XIX veka podigao letnjikovac (danas kulturno dobro). Najčešći razlog spominjanja Bisernog ostrva je vinograd na kojem se gaji Muskat Krokan duže od jednog veka.

O poreklu vinove loze postoje dva izvora. Jedan govori da je loza doneta iz Francuske, druga iz Alžira. Oba izvora se, međutim, slažu da je bila deo opklade između grofa Rohoncija i grofova Artura i Karolja Lederera iz Čoke, i da je Rohonci izašao kao pobednik. Sa sigurnošću se zna da grof nije bio svestan potencijala ove čudesne loze, koja je upravo na Bisernom ostrvu, posebnog mikroklimata, specifične peskovite podloge, te sunca koje reflektuje svoju svetlost i od ogledala glavnog toka reke i mrtve Tise, pokazala svoje nalepše osobine. - Grof je bio boem i voleo je žene, karte i putovanja. Posebno istačan ukus imao je prema vinu, i nije trebalo dugo da shvati vrednost vina proizvedenog od ove sorte grožđa. Dragoceni Krokan darivao je samo plemićima, osobama koje je posebno poštovao. Svako ko je dobio od njega vino, znao je da mu je grof naklonjen. Ono je prefinjeno, neko kaže „damsko“, mada ga jednako vole i muškarci. Najpoznatiji konzumenti Krokana bili su Josip Broz Tito, njegov najbliži saradnik Stane Dolanc koji je vrlo često dolazio u Novi Bečej zbog vina, ali i u lov. Najiteresantniji ljubitelj Krokana svakako je bio francuski general i državnik Šarl de Gol, ali i mnogi drugi - kaže Tatjana Vlaškalin, iz „Vinarije Rohonci“, Biserno ostrvo. Ono što je započeto krajem XIX, nastavljeno je i tokom XX veka. Posle 1946. imanje postaje društveno preduzeće „Sokolac“, koje je niz godina nastavljalo sa proizvodnjom ovog vina sa posebnim statusom i cenom. Priča se da je u periodu oko 1920., kada je loza bila u punom rodu, jedna boca ovog vina, računato po današnjem kursu, dostizala cenu od 1.000 evra. Na prelazu iz XX u XXI vek, propast „Sokolca“ prati i propast imanja. Od 400 jutara zemlje, od čega je pola bilo pod vinovom lozom, novi staratelj i zakupac od 2005. godine, firma Euro-pana, na čelu sa Borom Gvozdencem, u ime grofovog praunuka (sa majčine strane) Kristijana Šauške, pokušava da sačuva i obnovi vinograd. Do sada je obnovljeno pet hektara. Od grožđa iz tog vinograda pokrenuta je proizvodnja vina prepoznatljivog kvaliteta, ali po znatno povoljnijim cenama. Proces restitucije, u kojem se nalazi dvorac (pod zaštitom države) i imanje, daće odgovore na pitanja da li može da se povrati stara slava Krokanu, vinu u kojem su uživali kraljevi i državnici? Ako posed bude vraćen gospodinu Šauški, mađarskom, odnosno američkom državljaninu sa prebivalištem u Vilanju i Tokaju (Mađarska), gde se bavi vinogradarstvom i proizvodnjom vina, svetla sudbina ovog vina sa istorijom i zaštićenim geografskim poreklom bila bi zagarantovana. - Dobri poznavaoci vina prepoznaju kvalitet Krokana. Neko ko ga prvi put proba oduševi se. Iako je ono i dalje zadržalo status brenda, danas mu je cena takva da može svako da uživa u njemu. Ali pošto je vinograd u procesu oporavka, da je skoro bio zaboravljen, pa su čak i Novobečejci mislili da je nestao, zadovoljni smo što možemo da ga ponudimo tržištu jednako dobrog kao nekada - objašnjava Tatjana Vlaškalin.

Joomla Templates and Joomla Extensions by ZooTemplate.Com

Dodaj komentar