Sat12162017

Poslednja izmena:08:34:50 PM

Back HRANA I PIĆE HRANA Nagrađeni na XII Međunarodnom sajmu etno hrane i pića u Beogradu

Nagrađeni na XII Međunarodnom sajmu etno hrane i pića u Beogradu

  • PDF
  • Prethodna
  • 1 of 10
  • Sledeća

Od 22. do 25. novembra u Beogradu je održan XII Međunarodni sajam etno hrane, pića i opreme, najveća smotra proizvođača tradicionalnih proizvoda namenjenih tržištu Srbije i regionu Jugoistočne Evrope. Sajam etno hrane je i regionalna smotra prehrambenih proizvoda pripremljenih po „receptima naših baka“, nacionalnih specijaliteta karakterističnih za uža geografska područja.

Manifestacija afirmiše tradicionalne proizvode najčešće ručne izrade i od organski gajenih sirovina sa ciljem pospešivanja ovog načina proizvodnje i utemeljenja robne marke etno proizvoda, odnosno zaštite i brendiranja tradicionalnih proizvoda vezanih za razna područja i rejone Srbije. Svake godine u okviru sajamske smotre dodeljuju se i diplome najboljima. Opšti utisak je da se asortiman proizvoda širi, ali da neki proizvođači još uvek ne uviđaju značaj adekvatne ambalaže, te stoga žiri u sastavu: prof. dr Cvijan Mekić (predsednik), Zoran Dragojević, dipl. ing. Miodrag Veseli, DMV Nenad Budimović, dipl ing. Milica Mitković, dipl. ing. Snežana Vračar i dipl. ing. Jelena Milić, sugerisali su proizvođačima da povedu računa o tome da proizvodi budu dobri za oči jer kvalitet se podrazumeva. Diploma se dodeljuje za inovacije, ali i kontinuitet kvaliteta istog proizvoda. I ove godine, žiri je objektivno i nepristrastno dodelilo nagrade za 14 brendova u 29 podgrupa. Dobitnici nagrade na XII Sajmu etno hrane i pića 2017: Robna grupa PROIZVODI OD MLEKA PODGRUPA BELI SIREVI: Janjić Ljiljana „Dućan sira“ - Gornja Bukovica za stari masni sir; Farma Dačević (Crna Gora), za župski kraljvi punomasni sir sa lekovitim biljem; Zlatarska doo - Nova Varoš za punomasni tvrdi kraljvi sir; Sirana Jovanović - Smederevo za carski sir sa tartufima: mlekara Vučićević, Kruščica, Arilje, za kozji beli sir sa tucanom paprikom; farma koza Dosković - Prijepolje, za kozji sir; Priznanje za I klasu proizvoda: Aeckoop Svrljiška mlekada - Svrljig za svrljiški ovčiji sir, PG Dragoslav Milić, selo Ceremošnja, Kučevo, za ovčiji sir sa Homoljskih planina i U.R. Kafana 3, Pirot, za domaći ovčiji sir.
PODGRUPA OSTALE VRSTE SIREVA: diploma „Etno hrane i pića - robna marka Srbije“ dodeljena je Karpem Diem, Krušedol za punomasni svežo kozji sir sa dodatkom začina; Momčilu Budimiroviću, Glušci (Šabac), za kozji sir u hrastovoj kori sa plesnima i čubrom; PG Todorović Miloš, Srećna koza, Veliki Gaj, za punomasni kozji polutvrdi sir sa dodatkom borovnice; De Kaasmaker doo, Mlekara Pocerski Metković (Šabac), za polutvrdi sir Belgrader.
Priznanje za I klasu proizvoda pripalo je PG Radišić iz Čuruga, za domaći čuruški rolovani sir sa susamom.
PODGRUPA KAJMAK: d iploma za konstantnost kvaliteta: Ljiljana Janjić iz Gornje Bukovice za mladi kajmak. PODGRUPA ostalih kiselomlečnih proizvoda od mleka: d iploma: Mlekara „Granice“ doo iz Mladenovca za jogurt „Granice“; PG Milan Ćuk, Banatsko Karađorđevo, za ličku basu od kozjeg kiselog mleka.
PODGRUPA OSTALIH PROIZVODA OD MLEKA: riznanje za I klasu proizvoda dodeljeno je Ekomlekarici, Draginac iz Babušnice, za lužničku vurdu.
PROIZVODI OD MESA PODGRUPA PRERAĐEVINA OD SVINJSKOG MESA: diploma za ZTR „Mesoprodukt“ iz Rume, za suvu šunku; Gombit doo, Zemun, za buđolu; Restoran „Boem“ iz Pirota, za peglanu kobasicu - boemska potkovica; Gombit doo, Zemun za švarglu.
Priznanje za I klasu proizvoda: Karolj Horvat, Bački Petrovac za Petrovački kulen, Bobli doo iz Mladenovca za domaće čvarke, Dimes SZTR, Zlatibor za domaće čvarke i Gombit, Zemun, za mortadelu PODGRUPA PRERAĐEVINA OD GOVEĐEG MESA: diploma za PG Trifunović Branka iz Kraljeva za goveđi ramstek. PODGRUPA PRERAĐEVINA OD AUTOHTONIH RASA U OKVIRU GENETIČKIH RESURSA: priznanje za I klasu proizvoda: PG Aćimović, Dudovica, za domaću kobasicu od mangulice; PG Mangulica, Kovilj za čvarke od mangulice.
МINERALNE VODE: diplome za Kraljeva voda doo, Zlatibor, za Kraljevu vodu. Priznanje za I klasu proizvoda: BIVODI doo iz Bujanovaca za prirodnu mineralnu vodu „BiAqua“. ROBNA GRUPA SOKOVI OD VOĆA I POVRĆA PODGRUPA SOKOVI OD VOĆA: specijalno priznanje: PG Ranković Ravni iz Užica za matični sok od aronije; Priznanje za I klasu proizvoda: Top Construction Company - Nikšić za bisti sok od drenjine; Diploma Zadruga Agro eko voće iz Arilja, za kašasti voćni sok od maline; PG Milan Petković, Vlasotince, za domaći sirup od borovnice.
PODGRUPA SOKOVI OD POVRĆA: p riznanje za i klasu proizvoda: Marela Natural doo iz Kragujevca, za sok od šargarepe, cvekle i jabuke.
ROBNA GRUPA VINA PODGRUPA BELA VINA: Priznanje za I klasu proizvoda: Klaster „Probaj domaće“ Vinarija BUK, Crna Gora, za belo vino Chardonnay.
PODGRUPA CRVENA VINA: diplome za Vinica Brkić iz Velike Hoče, za Hočansko crno vino; Vinarija Trišić, Vranić za crveno vino; Milovanović Rodoljub, Vinarija „SRŽ“, Lazarevac za crveno vino „Darija“; Klaster „Probaj domaće“, Vinarija Brajović, Crna Gora za crveno vino „Stigma“; Vinarija „Krajina Rajac“ iz Zaječara za Tamjaniku crnu. PODGRUPA VOĆNA VINA: diplome za PG Kostić iz Babušnice za kupinovo vino; Priznanje I klase proizvoda Jastebačka priča, Merošina za vino od višnje „Emili“.
JAKA ALKOHOLNA PIĆA PODGRUPA RAKIJA OD ŠLJIVE: diploma za Trifunović Stanislava iz Kraljeva za rakiju Bukovčanku.
Priznanje za I klasu proizvoda: Radovanče Aleksić, Rašanac, Petrovac na Mlaci, za rakiju od šljive „Blagovesti“; PG Banstol Maradik Mirjana Hemun, Inđija, za domaću rakiju od šljive; PG Obradović Radovan iz Bijelog Polja za domaću rakiju od šljive. PODGRUPA VOĆNE RAKIJE Diploma: Braća Tomaševič doo iz Prijepolja za Ognjenu rakiju - travaricu.
Specijalno priznanje: Milutinu Braloviću iz Gornjeg Milanovca za rakiju od kajsije; Eko čajevi Joksimović Dušan iz Crne Gore za travaricu od 100 lekovitih trava.
Diplome za PTR „Melvas Maks“ Leskovac za deda Vasinu rakiju od divlje kruške; Agricultural Company Ranisavljeić LULEWACHA, Beograd za domaću rakiju od kruške Vilijamovke; PR Smiljana Skiba, Pančevo za liker od latica ruže. ROBNA GRUPA HLEG, PECIVO, TESTENINE, KOLAČI Diploma: Željko Macanović iz Crne Gore za brašno od heljde; Udruženje biljnih proizvođača Kučevo za tradicionalno brašno od heljde; Pekara „Dan i noć“ Kučevo, za domaću pogaču; Udruženje žena „Dolovke“ iz Dolova za štrudle; Licidersko srce iz Smederevske Palanke za ratluk od ruža.
Specijalno priznanje: pčelinjaku Slađan Simonović iz Beograda za posne medenjake; IFT Logistic doo iz Beograda za hrsko cheese bosiljak; PG Živoradu Jovanoviću iz Kučeva za vlaški kačamak „Koljaša“; „Zrnz zdravlja“ Novo Selo, Vrnjačka Banja za posni slani keks sa semenom bundeve; Pekari „Noć i dan“ iz Kučeva za domaću delikatesnu testeninu; PG „Jevtić“ iz Bačkog Gradišta za hleb od tri čarobna zrna; Ekonomsko trgovinskoj školi iz Kule za sitne kolače.
ROBNA GRUPA PROIZVODA OD VOĆA PODGRUPA: PEKMEZI, DŽEMOVI, MARMALADE Diploma: PG Milosavi Grozdanić iz Žagubice za homoljski pekmez od čitlovke; Natural Food, Blace, Toplica za pekmez od šljive sa crnom čokoladom i pomorandžom; TR „8. novembar“ iz Lebana, za džem od celih malina; PG Dragane Stojanović iz Leskovca za džem od šipurkać; PG Milanu Petkoviću iz Vlasotinca za domaći džem od šipurka.
Specijalno priznanje pripalo je Leta SNE doo sa Palića za Leta pekmez od šljiva; Udruženju proizvođača i prerađivača smokve Gazdinstvo Vlačić iz Trebinja za pekmez od smokve; PG Stanojević iz Kruševca za džem od šljiva i „Interkomerc“ doo iz Rače za džem od jagoda. PODGRUPA PRERAĐENO VOĆE Diploma: „Sofi voće“ iz Prijepolja za suve šljive punjene orasima; PG Milosavi Grozdanić iz Žagubice za slatko od dudinja.
Specijalno priznanje pripalo je Manastiru Sv. Dimitrije iz Divljana za slatko do bellih trešanja „Blago prirode“. ROBNA GRUPA PROIZVODI OD POVRĆA AJVAR: diploma: Manastir Sv. Dimitrije iz Divljana, za blagi ajvar od cepkanih paprika; PG Milan Petković iz Vlasotinca, za domaći ajvar cepkani ljuti.
PODGRUPA PRERAĐENO POVRĆE (KISELA ZIMNICA) : diploma: Radanska ruža doo iz Lebana, za peglanu papriku; Natural Food, Blace, za papriku sa medom.
Specijalno priznanje dobila je Milošević Biljana, Medveđa, za papriku u paradajz sosu. ROBNA MARKA MED I PRERAĐEVINE OD MEDA PODGRUPA MED: diplome su dobili Pčelarska zadruga „Homoljskimed“ Žagubica za homoljski med; Jasna Mrkić iz Veternika za Fruškogorski lipov med; Pčelinjak Simonović Slađana iz Beograda za livadski med.
Specijalno priznanje: Pčelarstvo „Matović“ iz Užica za bagremov med; Sanum per Fructus iz Kragujevca za med sa polenom.
PORIZVODI OD MEDA Specijalno priznanje: Manastir Sv. Dimitrije, Divljana, za proizvod od meda „Divomed“; Zoran Ivanović, Simica, Kosmaj za mleč u medu.
ROBNA GRUPA PROIZVODA ORGANSKE POLJOPRIVREDE Specijalno priznanje: Beting Impex doo, Beograd za eko brend jastuk od heljdinih ljuspica; Aronija Vita doo iz Surduka, za marični sok od organske aronije.
POSEBNA NAGRADA - diploma „Etno hrana i piće - robna marka iz Srbije“ za konstantnost kvaliteta pripala je Đorđević Dragoslavu za kontinuirani kvalitet u proizvodnji povrća. GLAVNA NAGRADA - titula najuspešnijeg u 2017. TRIVUK-u doo iz Zemuna za pršut.

Više fotografija možete da pogledete na našoj Facebook stranici: https://www.facebook.com/topsrbija/media_set?set=a.1870646426282175.1073744065.100000105079334&type=3&pnref=story

Joomla Templates and Joomla Extensions by ZooTemplate.Com

Dodaj komentar