Sun01212018

Poslednja izmena:10:16:01 AM

Back TURIZAM SEOSKI TURIZAM Majkin salaš brend Palića - životu u ritmu tradicije

Majkin salaš brend Palića - životu u ritmu tradicije

  • PDF
  • Prethodna
  • 1 of 5
  • Sledeća

Etno park "Majkin salaš" se prostire na imanju površine 40 ha. Dok je 20 ha pod intenzivnim zasadom jabuka, ostatak je namenjen seoskom turizmu. Naziv je dobio po reči majka, koja je na severu Bačke sinonim za baku i iz milošte se izgovara sa dugosilaznim akcentom na prvom samoglasniku. Porodica Gabrić je ovo stogodišnje zdanje za goste otvorila 2003. godine. Etno park se sastoji od „Majkinog“ i „Cvetnog salaša“, oko 50 metara udaljenih jedan od drugog. „Majkin salaš“ je uređen u maniru starog vojvođanskog salaša.

Tu je restoran domaće kuhinje kapaciteta 550 mesta, gde gurmani mogu da uživaju u dobroj krompirači, telećem perkeltu sa domaćim testom i sirom, pevčijem paprikašu sa knedlama, salašarskom pasulju, ovčijem paprikašu sa kupusom, svinjskim papcima, pečenoj patki, ribljoj čorbi i mnogim drugim tradicionalnim jelima ovog kraja, a sladokusci u fankama, domaćim štrudlama, gombocama, kompotima i drugim delicijama. Uz kvalitetnu ponudu tradicionalne hrane ide i kvalitetna ponuda vina, domaće rakije od dunje, jabuke ili šljive, četiri vrste domaćeg soka od jabuka. U okviru salaša je i šaranski ribnjak površine 2 ha za sportski ribolov, mala ergela, muzej starih poljoprivrednih mašina, bagremov šumarak, seosko dvorište sa sadržajima kojima se podjednako zabavljaju i deca i odrasli. „Cvetni salaš“ je prenoćište sa 15 komfornih soba i 40 ležaja, bazenom, salom za sastanke, TV salom, mini teretanom, galerijom slika i recepcijom, za ugodan boravak manje grupe gostiju. Svaka soba na ovom salašu nazvana je po jednom cvetu, otuda i njegovo cvetno ime. Posle doručka, gosti mogu u jutarnju vožnju fijakerom, koji ih čeka na ulazu u salaš. - Trudimo se da ne izmišljamo istoriju, već da je prikažemo kako je salaš nekada izgledao. To se i danas vidi u baroknim i klasičnim zabatima, primerima eklekticizma i romantike, pa gostu na licu mesta možemo da objasnimo kako su ljudi na salašu živeli, zašto su objekati, svi korišćeni i sa određenom namenom, baš na tom mestu podizani. Trudimo se da svojim gostima prikažemo ovaj deo Vojvodine onako kako je i bio i kako su ga izgradili i živeli naši preci s kraja XIX i početkom XX veka - objašnjava gospodin Goran Gabrić, jedan od začetnika ove poridične priče. Ovaj salaš je zanimljiv i po tome što je veći deo proizvoda plasiranih u restoranu iz sopstvene proizvodnje. Od ove godine u ponudi su i njihova vina. Poslednjih sedam-osam godina domaćini su pokrenuli kompletan program domaće zimnice, koji uključuje sok od jabuke bez konzervansa, krastavce „sa sunca“, kompot od višanja i šljiva, sok od jabuke, rakije od dunje, šljive, jabuke, kajsije i vilijamovke. Salaš je posebno poznat po vinu od jabuka. Ovde se proizvodi zdrava hrana koju kao takvu domaćini nastoje da ponude svojim gostima. Salaš je interesantan u svako godišnje doba, a „Majkin salaš“ po raznim obeležavanjima; od Dana zaljubljenih u februaru, do prvog mladog vina sredinom novembra. Posetioci mogu prisustvovati bačkom svinjokolju i posmatrati kako domaćini prave paštete, kulen, kobasice i čvarke, na kraju da probaju sve te specijalitete. Salaš je poznat i po veselim proslavama Novih godina. Tokom leta Palić je mesto brojnih festivala, a „Majkih salaš“ pomaže posetiocima da bolje dožive ovaj prostor. U nekim aktivnosti koje se dešavaju na Paliću, „Majkin salaš“ se pojavljuje u ulozi suorganizatora. Jesen je predviđena za berbu, proslavu njenog kraja i ubranih plodova, i gosti mogu da kupe sve što je u toku godine proizvedeno. „Majkin salaš“ se nalazi na 2.5 km od Palićkog jezera, u neposrednoj blizini su i Ludaško, Omladinsko i jezero Treset, Specijalni rezervati prirode Ludaš i Selevenjske pustare, Predeo izuzetnih odlika "Subotička peščara" i Park prirode „Palić“, što daje mogućnost za eko turizam, a domaćini svim zainteresovanim nude interesantne programe. - Koncept salaša je nastao po receptu moje bake. Mi, njeni naslednici, smo se potrudili da zadržimo i recepte tradicionalnih jela i porodične slike na zidovima. Sve što vidite na salašu proisteklo je iz porodice, ništa nije frizirano, izmišljeno, namešteno da bi nekome bilo zanimljivo. Trudimo se da budemo što iskreniji u poslu kojim smo odlučili da se posvetimo. Volimo da kažemo da je ovo vojvođanski feng šui, jer su ovde ljudi zaista živeli u skladu sa prirodom, poštovali njena pravila, a vetrovi koji duvaju određivali su poziciju objekata. Sve što je i kako nekada bilo, trudili smo se da ispoštujemo i da u našoj porodicu sačuvamo to neko vaspitanje koje smo dobili - ispričao nam je gospodin Goran Gabrić.

Joomla Templates and Joomla Extensions by ZooTemplate.Com

Dodaj komentar