Wed11202019

Poslednja izmena:09:38:51 AM

Back HRANA I PIĆE VINO Prvi Novosadski salon vina, dva dana vrhunskog vinskog užitka

Prvi Novosadski salon vina, dva dana vrhunskog vinskog užitka

  • PDF
  • Prethodna
  • 1 of 10
  • Sledeća

Lepe stvari, one koje vrede, treba da postanu pravilo, a ne izuzetak, ne prolazna pojava već da mu se obezbedi trajnost. Veliki međunarodni vinski događaj, koji je okupio 80 vinara iz Srbije, Italije, Francuske, Turske, Crne Gore, Makedonije, Hrvatske, Portugala i dr. zemalja - prvi Salon vina u novosadskom hotelu „Park“ je upravo manifestacija koja je već u svom premijernom izdanju 20. i 21. aprila, nagovestila jasno trasiran pravac ka elegantnom načinu demonstracije vinske etike.

Festival napravljen sa dosta muke, ali bez većih problema, položio je test i kada su u pitanju organizatori: Wine Identity inicijativa, magazin Vino & Fino, Udruženje somelijera Vojvodine, zatim vinari, ali i posetioci. - Sasvim je sigurno da su neke stvari mogle i bolje da se urade, ali niko nije prohodao a da par puta nije pao. Ambiciozno zamišljen ovaj projekat je proizišao posle ideje „kuvane“ tokom nekoliko godina, a koji je u poslednjih par meseci prošao kroz ozbiljniju realizaciju. Iskustvo i stručnost dovoljnog broja okupljenih u jedinstven tim dalo je vidljiv rezultat - objašnjava vinski novinar, somelijer i jedan od organizatora Salona, gospodin Igor Luković. Uspešnosti manifestacije doprineli su i idealni uslovi održavanja prvo Salona vina u Novom Sadu. U pitanju je i sala bez pregrada veličine 600m2, ali i kompletna infrastruktura koja je podržala sve zahteve i omogućila opticaj 4.000 čaša, kao i izdvojen prostor u kojem su izlagači ponudili autentične, malim porodičnim manufakturama rađene delikatese: sireve, suvomesnate proizvode, namaze, maslinovo ulje i dr. proizvode usaglašene sa vinom. Riedel, najveći svetski proizvođač vinskih čaša, doprineo je kompletnom užitku. - Za našu manifestaciju uvežene su kible za led, svaki sto je imao svoj spiton... Trudili smo se da čaše budu odgovarajuće, dobar deo je uvežen baš zbog ove manifestacije, i posetilac je mogao da je zameni nebrojano mnogo puta. Ne možete iz svake češe na pravi način da probate vine, da ga procenite, da o njemu razmišljate itd., a upravo je to bio naš cilj. Niko nije mogao da vidi ni jednu pijanu osobu tokom dva dana što govori i o profilu publike i o manifestaciji kao takvoj - rekao je gospodin Luković, potvrdivši pretpostavku organizacionog tima Salona vina da je Novi Sad gladan ovakvih događaja i da postoji kritična masa koju vino zanima na neki drugačiji način. Sve ovo uticalo je na veliki broj prisutnih vinara, koji su se odazvali pozivu organizatora. Po rečima gospodina Lukovića, u budućnosti će biti mesta za svakoga, ko odgovori zacrtanom nivou i kriterijumu. Ove godine nije bilo mesta za sve zainteresovane. Sasvim je izvesno da će sledeće godine biti drugačije, pošto su već sada jako dobre reakcije i očekuje se još veći odziv vinara. Važna karika u čvrsto postavljenom lancu organiizacije Salona vina bile su i radionice i masterklasovi sa poznatim domaćim i svetskim imenima iz vinskog sveta, sa programom prilagođenim i vinarima i ljubiteljima vina, sa temama i načinom prezentacije koji su mogli da prate svi, a da opet ne odvedu u banalnost. Na kraju, na radionicama su otvorena neka značajna pitanja i poslate bitne poruke. - Ovakav način komunikacije imaće pun smisao kada ovakve manifestacije i ovakav tip otvaranja tema na ovakav način postanu redovna i uobičajena pojava. Nadam se da smo pokazali kako to treba i da će imati nastavak u željenom pravcu - zaključio je gospodin Luković, dodavši da je dvodnevna manifestacija - Salona vina u hotelu „Park“, bila i party u „Plavoj frajli“ za izlagače i završno Veče portugalskih vina u restoranu „Beskraj“ za učesnike i neke druge ljude zainteresovane za ovaj događaj, što je doprinelo da Salon dobije širu dimenziju. - Mislim da su svi akteri, svi oni koji su se pojavili da li kao izlagači, da li kao gosti, na kraju bili zadovoljni. Bez obzira na to, Salon će zbog složene organizacije i logistike ubuduće biti samo jednom godišnje, međutim u planu su neke druge aktivnosti, jednako važne. Za 14. oktobar organizujemo Međunarodni dan Prokupca, koji je sve veći, značajniji, bolji, i još neke stvari koje još ne mogu da otkivam - konstatovao je Igor Luković. Više informacija o događaju možete pročitati na portalu www.vinoifino.rs, sajtu Wine Identity inicijativa, kao i u magazinu Vino & Fino.

Više fotografija možete da pogledate na našem sajtu: https://www.facebook.com/topsrbija/media_set?set=a.2048692685144214.1073744170.100000105079334&type=3

Joomla Templates and Joomla Extensions by ZooTemplate.Com

Dodaj komentar