Fri10182019

Poslednja izmena:07:47:42 AM

Back HRANA I PIĆE RAKIJA Proglašene najbolje rakije na 13. Sajmu šljiva u Osečini

Proglašene najbolje rakije na 13. Sajmu šljiva u Osečini

  • PDF

Prošlogodišnje, 12-to ocenjivanje jakih alkoholnih pića na Sajmu šljiva u Osečini ostalo je zabeleženo po rekordnom broju uzoraka, pa je komisija ove godine znatno podigla kriterijume. Takmičenje u ocenjivanju jakih alkoholnih pića, koje se ove godine održalo 6. i 7. avgusta 2018. godine, prikazalo je veliku zainteresovanost proizvođača kao i svih prethodnih godina, za kvalitet, pre svega. Ovo takmičenje pomaže pri kristalizaciji kvaliteta rakije i njenoj proizvodnji u podgorskom kraju, a sve to je put ka izdvajanju brenda ovog podneblja.

U tročlanoj komisiji koju je predvodio prof. dr Ninoslav Nikićević sa Poljoprivrednog fakulteta u Zemunu, bili su članovi dr Branko Popović iz Instituta za voćarstvo, Čačak i dr Jovan Urošević sa Poljoprivrednog fakulteta u Zemunu, a sekretar komisije je bio dipl ing. Ljubiša Stanković sa Poljoprivrednog fakulteta u Zemunu.
- Uzorci su svi šifrirani i ocenjuju se, a da mi ne znamo proizvođače, jer nam se na etiketi uzorka naznačuju samo jačina i godina, ako je proizvođač istakao godinu proizvodnje tog svog pića na flaši. Ova sajamska manifestacija i ocenjivanje jakih alkoholnih pića kao njen sastavni deo, izrasla u najjače ocenjivanje u Srbiji, pored čuvenog Sajma poljoprivrede u Novom Sadu, koji je ove godine imao 120 proizvođača i veliki broj uzoraka, ali po kvalitetu Osečina može rame uz rame da stane sa njim pa nekih godina ima i jači kvalitet.
Na osnovu pregledanih i ocenjenih 177 uzoraka jakih alkoholnih pića, prijavljenih od 59 učesnika, komisija je dodelila: velikih zlatnih medalja 19, zlatnih 47, srebrnih 102 i 9 bronzanih medalja.
Na osnovu Pravilnika Sajma šljiva u Osečini, o ocenjivanju kvaliteta jakih alkoholnih pića, komisija je za NAJBOLJE PODGORSKE RAKIJE proglasila šljivovicu požegaču, jačine 44 vol % iz 2004. godine Milomira Lazića iz Ostružnja, šljivovicu (jačina 47 vol % iz 1993. godine) Milorada Sekulića iz Gunjaca, i šljivovicu (jačina 46 vol % iz 2010. godine) Milorada Marković iz Bratačića.
Najbolja od svih šljivovica na 13. Sajmu šljiva Osečina 2018. je šljivovica prepečenica (jačina 45 vol % iz 2010. godine) Dragana Todorovića iz Loznica.
 „Braća Tomašević“ iz Prijepolja imali su najbolju od svih voćnih rakija - kajsijevaču jačine 40 vol % iz 2013. godine.
Najbolja specijalna rakija je travarica (jačine 43 vol % iz 2017. godine) Bojana Džuvelekovića,  Destilerija „EPOHA“, Lopare, Republika Srpska.
Tri prvoplasirane rakije iz kategorije PRAVNA LICA PROIZVOĐAČI RAKIJA I JAP-a :
1. Destilerije „Braća Tomašević“, Prijepolje, (5 velikih zlatnih medalja, 9 zlatnih medalja i 2 srebrne medalje) - šampionski pehar;
2. Destilerija „EPOHA“ Lopare, Republika Srpska, Bojan Džuveleković (4 velike zlatne medalje) - srebrni šampionski pehar i
3. SZR „RADOVAČA“, Radoslav Atlić Ub (3 velike zlatne medalje) - bronzani šampionski pehar.
Direktor Turističke organizacije “Podgorina”, Svetozar Gačić, ne krije zadovoljstvo što je i ove godine zainteresovanost proizvođača bila velika.
- Prethodne godine smo imali ubedljivo najveći odziv i broj uzoraka ljudi koji se takmiče. Tehnolozi koji su u organizacionom odboru Sajma šljiva su zbog toga promenili Pravilnik i odlučili da podignu nivo takmičenja. Do sada se išlo i na kvantitet i na kvalitet, a ove godine isključivo na kvalitet. Učesnici takmičenja su morali imati prijavljeno poljoprivredno gazdinstvo, a destilerije papire o poslovanju. Akontacija za ljude sa teritorije Opštine Osečina je bila 500 dinara po uzorku, a van te teritorije 1000 dinara po uzorku. Svaki proizvođač mogao je da prijavi neograničen broj uzoraka - izjavio je gospodin Gačić, napominjući da će najbolji uzorci po kategorijama i njihovi proizvođači imati značajno mesto tokom sajamske manifestacije od 24. do 26. avgusta.


 

Joomla Templates and Joomla Extensions by ZooTemplate.Com

Dodaj komentar