Fri12062019

Poslednja izmena:09:39:01 PM

Hrana

Kupci pazite šta kupujete: Fruškogorski lipov med proizvod sa potvrdom kvaliteta

  • PDF

Miodrag Čupić            Fruškogorski lipov med je visokokvalitetan sertifikovan proizvod zaštićenog geografskog porekla proizveden od strane članova novosadskog Društva pčelara “Jovan Živanović”. Sadrži preko 60% lipovog polena, što je indikator njegovog visokog kvaliteta. Jеdinstvena svojstva Fruškogorskog lipovog meda potiču od posebnih bio-geografskih karakteristika Fruške gore i određenog postupka proizvodnje, definisanim “Elaboratom o zaštiti oznake geografskog porekla” za Fruškogorski lipov med.

Joomla Templates and Joomla Extensions by ZooTemplate.Com

Organska bašta jedne Beograđanke

  • PDF

Gordana Stanković            Gordana Stanković iz Beograda, vlasnica Poljoprivrdnog gazdinstva „MiMi bašta“, selo Progoreoci, opština Aranđelovac, u kojem živi manje od 900 stanovnika, bivša je advokatica koja je pre četiri godine donela odluku da se okruži zelenilom i živi bliže prirodi. U tome su je podržale njene dve ćerke, takođe okrenute nekim drugim vrednostima, Milica (32) doktor bioloških nauka, na ekologiji biljaka mora, PMF Univerzitet u Novom Sadu i mlađa Natalija (31) arhitekta održive arhitekture sa diplomom Univerziteta u Švajcarskoj, koje joj pomažu i savetima i praktično. Njoj je dovoljno njihovo prisustvom kad god su u zemlji.

Joomla Templates and Joomla Extensions by ZooTemplate.Com

Eko fungi - farma organskih šampinjona i bukovača po svetskim standardima

  • PDF

Eko fungi šampion kvaliteta Novosadskog sajma            Kompanija „Eko fungi“ Padinska Skela, Beograd, jedina je u Srbiji, i jedna od tri sertifikovanih proizvođača organskih pečuraka u Evropi koja svoj koncept poslovanja zasniva na procesu prožimanja nauke i prakse, na proizvodnji zdrave, organske hrane namenjene širokoj potrošnji.

Joomla Templates and Joomla Extensions by ZooTemplate.Com

Stevan Baluban: Šumsko pile (Laetiporus sulphureus) - dva recepta za pripremanje

  • PDF

Stevan Baluban            Da biste pripremili Šumsko pile po ovim receptima morate ga prvo pronaći (fotografije 2-14). Zato pravu u gljivarenje pored neke reke gde najčešće raste na vrbama. Raste i na topoli ali ima malo gorkast ukus koji se meni lično ne sviđa. Raste i u šumama na različitom drveću (divlja trešnja, lipa, bukva, gledicija i slično). Meni se najviše sviđa ono sa divlje trešnje delom zbog dobrog ukusa a delom zbog veoma intenzivne boje. Berite samo mlade piliće koji su meki na dodir. Koliko meki to ćete vremenom sami naučiti.

Joomla Templates and Joomla Extensions by ZooTemplate.Com

Mile Jović: Svetla budućnost malih proizvođača u organskoj proizvodnji

  • PDF

Mile Jović            Nije uobičajeno da se u posleratnoj „žitnici Srbije“, pre toga voćarskom kraju, danas u nastojanju da se voćarske kulture u potpunosti vrate, gajenje bobičastog ili „sitnog“ voća, karakterističnog za brdovite krajeve centralne Srbije. Oni najodvažniji odlučili su se da odu i korak dalje. Među njima je i Mile Jović, vlasnik Poljoprivrednog gazdinstva „Jović“ iz Čuruga, koji od 2016. godine podiže malinjak zasnovan na organskim principima proizvodnje, sa ciljem proizvodnje organske maline i organskih proizvoda od maline.

Joomla Templates and Joomla Extensions by ZooTemplate.Com

Vojvodina - riznica dobrog, autentičnog ukusa

  • PDF

Sa promocije publikacije Riznica ukusa Vojvodine            Na 86. Međunarodnom poljoprivrednom sajmu u Novom Sadu predstavljena je luksuzna publikacija „Riznica ukusa Vojvodine“ (Novi Sad, april 2019). Publikaciju su zajednički kreirali i objavili DDOR Novi Sad a.d.o., Udruženje konvivium (convivium – živimo zajedno) „Slow Food Sebia“ u saradnji sa Naučnim institutom za prehrambene tehnologije iz Novog Sada (FINS). Posebna zahvalnost upućena je Ambasadi Italije u Srbiji, Gradu Somboru, Savezu „Original Srbija“, prof. dr Vladislavu Ognjanovu i dip. ing. Zoranu Rajkoviću, koji su pomogli da ovaj projekat bude realizovan.

Joomla Templates and Joomla Extensions by ZooTemplate.Com

Marko Ivanović: Pčelarstvo je lep i težak posao koji ne bi menjao

  • PDF

Marko Ivanović            Med je i hrana i lek. Med i pčelinji proizvodi, polen, propolis, matični mleč su izvori zdravlja, neprijatelji bakterija i virusa. Prohlađen čaj zaslađen medom idealan je u borbi protiv prehlade. Jedna kašičica polena pokriva dnevne potrebe za vitaminom A. Propolis ubrzava zalečenje rana i ublažava herpes, manje opekotine i zapaljenja dok matični mleč usporava starenje kože i obnavlja ćelije kože.

Joomla Templates and Joomla Extensions by ZooTemplate.Com

Begečka šargarepa proširila paletu najkvalitetnijih srpskih proizvoda

  • PDF

Goran Zec            OZZ „Begečki povrtari“ Begeč osnovana je avgusta 1997., a 20 godina kasnije postala je vlasnik proizvoda sa geografskim poreklom. Pored „Futoškog kupusa“ i „Fruškogorskog lipovog meda“, „Begečka šargarepa" je treći proizvod na teritoriji novosadske opštine sa zaštićenim geografskim poreklom, u čemu su Grad Novi Sad i Gradska uprava za privredu imali ogromnu ulogu i na ovaj način podržali  povrtarsku, odnosno poljoprivrednu proizvodnju.

Joomla Templates and Joomla Extensions by ZooTemplate.Com

Predstavljen gastro-turistički vodič Ukusi Vojvodine

  • PDF

Sa panela u novosadskom hotelu Putnik            Turistički i gastronomski vodič „Ukusi Vojvodine“, u izdanju udruženja Interfest, predstavljen je u utorak, 14. maja 2019. godine u hotelu „Putnik“ u Novom Sadu. Ovo jedinstveno dvojezično srpsko-englesko izdanje upoznaje javnost sa proizvođačima hrane, tradicionalnom kuhinjom i savremenom restoranskom ponudom Vojvodine i sadrži adresar sa oko 100 čardi i salaša i njihovim specijalitetima.

Joomla Templates and Joomla Extensions by ZooTemplate.Com

Istine i zablude o konzervisanju hrane na tribini Tehnološkog fakulteta

  • PDF

Sjajna prilika za nova saznanja vezana za hranu            Tehnološki fakutet Novi Sad poziva sve zainteresovane na tribinu "Istine i zablude o konzervisanoj hrani", koja će se održati 17.04.2019. godine u amfiteatru ovog fakulteta sa početkom u 18 časova. Tribina "Istine i zablude o konzervisanju hrane" namenjena je svima  koji bi želeli da saznaju nešto više o konzervisanoj hrani. Moderator tribine će biti doc. dr Marija Jokanović.

Joomla Templates and Joomla Extensions by ZooTemplate.Com