Sun10202019

Poslednja izmena:08:22:53 PM

Rakije

Cane Minić: Rakija u genima

  • PDF

Cane Minić sa sa osvojenim priznanjimaStanimir Minić Cane poznati proizvođač rakije iz sela Donja Trepča kod Čačka, proizvodnjom rakije se bavi od 1980. godine isključivo zato što to voli.
Rakija se u ovoj familiji peče unazad nekoliko pokolenja, od deda Mateje, preko oca Branka, kojeg je baba Natalija rodila pored kace, kada se nadnela da vidi da li je prevrela šljiva ranka.

Joomla Templates and Joomla Extensions by ZooTemplate.Com

Prof. dr Ninoslav Nikićević: Srbija zemlja lepih rakija

  • PDF

Prof. dr Ninoslav NikićevićProf. dr Ninoslava Nikićevića sa Poljoprivrednog fakulteta u Beogradu, zatekli smo na Novosadskom sajmu u svojstvu  predsednika Komisije za ocenjivanje senzorskog kvaliteta jakih alkoholnih pića na 80-tom jubilarnom Međunarodnom poljoprivrednom sajmu, u kojoj su mu društvo pravili prof. dr Vele Tešović, Hemijski fakultet, Beograd, dipl. inž. Veroljub Urošević, Prokupac AD, Beograd, dipl. inž. Miodrag Cilić, Beograd, dipl. inž. Vlada Vučetić, Kruševac i sekretarica, dipl. inž. Zorka Garović iz Novog Sada.

Joomla Templates and Joomla Extensions by ZooTemplate.Com

Opsesiji, rakiji Destilerije Zarić, najviše ocene

  • PDF

Uzdravlje sa Opsesijom, Milan ZarićOcenjivanje na Prvom nacionalnom takmičenju u kategoriji rakija, radila je Komisije za ocenjivanje jakih alkoholnih pića u sastavu: prof. Dr Slobodan Jović, predsednik,  dr Aleksandar Petrović, sekretar Komisije za ocenjivanje jakih alkoholnih pića i dipl.inž. Miroljub Cilić, prof. dr Snežana Stanković, dipl. inž. Vladimir Vučetić i dipl. inž. Dejan Debeljaković, članovi. Evo njihovih ocena:

Joomla Templates and Joomla Extensions by ZooTemplate.Com

Destilerija Šurlan, primer uspešnog porodičnog gazdinstva

  • PDF

Dejan (levo) i Darko Šurlan (desno)Braća Darko i Dejan Šurlan, primer su mladih ljudi, koji uspešno mogu da se ostvare u poslu i radom u poljoprivredi. Porodično gazdinstvo Šurlan iz Novih Kozaraca, sela lociranog kraj Kikinde, tik uz srpsko-rumunsku granicu, prokrčilo je put na tržištu rakije u Srbiji zahvaljujući upravo ovim mladim ljudima, koji su zanat pekli kod kuće, ali i na Poljoprivrednom fakultetu u Novom Sadu. Naravno da bi sve bilo mnogo teže starijem bratu Darku, ponajviše zaduženom za distribuciju i Dejanu, zaduženom za marketing i promocije, da nije bilo roditeljske podrške od strane oca Nenada i majke Vesne. I mada se može reći da svako u porodici ima poneko glavno zaduženje, na ovom poslu svi rade sve, svakog dana. A kada se napravi dobar spoj energije, entuzijazma, potkovanog znanjem,  nije ni čudno što su na Poljoprivrednom sajmu u Novom Sadu Šurlanovi dobili najznačajnija priznanja, a najveće je svakako interesovanje za njihove proizvode: 6 rakija, dva likera, votku i liker sa medom. Evo šta smo, dok degustiramo ukusnu dunjevaču, zabeležili u razgovoru sa Darkom Šurlanom.

-Gde god izlažemo, uvek ima zainteresovanih ili za kupovinu naše rakije ili za saradnju, pa je tako bilo na ovogodišnjoj najvećoj poljoprivrednoj smotri u Novom Sadu, ali i na drugim manifestacijama na kojima nastupamo – rekao je Darko i nastavio: - Ima indicija i za otkup voća kako stiže na berbu. Ljudi su zainteresovani za saradnju,  iako je godina kao godina, loša za voćarsku proizvodnju. Jaka zima i mraz, koji je učinio to što je učinio, doprineli su da niko sa sigurnošću ne može da prognozira kakav će rod ispasti, pa nam ostaje da vidimo šta će se i kako će se tokom ove godine događati, pogotovo što je sada vreme pretoplo. U našim voćnjacima kajsija je izrmrzla, jabuka je uništena 15%, kruška 40%, s tim da to nije bilo sve. Desetog aprila smo imali jedan ozbiljan mraz koji je krušku potpuno uništio i još 30% jabuke. Ponavljam, ova godina će biti teška, ali naši kupci rakije ne treba da se brinu. Mi smo tokom 2010. i 2011. godine otkupili velike količine voća, napravili rakiju, spakovali u buradi i ona sada miruje i sprema se za njih.

Joomla Templates and Joomla Extensions by ZooTemplate.Com

Knjiga o srpskim rakijama od Radomira Vlastelice

  • PDF

radomir vlastelicaRakija se prepoznaje i kao deo obreda, običaja i kao umetnost, kreacija stvaranja. Rakija je i piće zdravlja, zadovoljstva, lepote mirisa, bogatstva različitih ukusa, ali pre svega rakija je tradicionalna srpska, naša, naročito u poslednje vreme uzdanica i dika.

Joomla Templates and Joomla Extensions by ZooTemplate.Com

Agrobiznis magazin objavio posebno izdanje Rakija

  • PDF

agrobiznis rakijaU zemlji kao sto je naša, gde su klimatski uslovi izuzetno povoljni za uzgoj raznog voća, šteta je ne iskoristiti sve blagodeti ovog dara prirode, i profesionalno ili za svoje lične potrebe, proizvesti piće po kojem je naše podneblje poznato – rakiju!

Joomla Templates and Joomla Extensions by ZooTemplate.Com

Minićeva kuća slavnih rakija

  • PDF

miniceva kuca rakijeStanimir Minić Cane iz sela Gornje Trepče, četrnaest kilometara udaljenom od Čačka, upisao se u kuću slavnih proizvođača rakije još pre nego što se rodila ideja o „Kući najbolje rakije Srbije“ na Zekinom salašu u Krčedinu, realizovane početkom decembra 2011. godine.

Joomla Templates and Joomla Extensions by ZooTemplate.Com

Srpsko zvono - Dobro došli u kuću najboljih

  • PDF

srpsko zvonoAdresa: Gornja Bukovica, Valjevo, Srbija, Zoran Milinković, je asocijacija na firmu Srpsko zvono, koja se bavi proizvodenjom rakije od šljiva i drugog voća.
Pre više od 350 godina porodica Milinković je naselila prostore sela Gornje Bukovice, u opštini Valjevo.

Joomla Templates and Joomla Extensions by ZooTemplate.Com

Prof. dr Ninoslav Nikićević o srpskoj rakiji

  • PDF

ninoslav nikicevicDr Ninoslava Nikićevića, profesora na Poljoprivrednom fakultetu u Beogradu, najvećoj naučno-stručnoj  ustanova ovakve vrste u našoj zemlji, ljudi iz ove branše smatraju jednim od vodećih stručnjaka u oblasti jakih alkoholnih pića i to je razlog što baš svi žele njegovo prisustvo u  komisijama za ocenjivanje, mišljenje ili sugestije. Tako je bilo i prilikom ocenjivanje rakija na Zekinom salašu, za projekat “Kuća najbolje srpske rakije”, koji je pokrenuo njegov vlasnik, gospodin Branko Gligorić. Prisustvo gospodina Nikićevića na svečanom otvaranju ove jedinstvene izložbe, iskoristili smo za razgovor na temu srpska rakija danas, o kojoj on ima mnogo toga da kaže.

Joomla Templates and Joomla Extensions by ZooTemplate.Com

Zekin salaš otvorio Kuću najbolje srpske rakije

  • PDF

kuca rakije zekin salasOd petka, 2. decembra 2011. godine, Zekin salaš u Krčedinu je bogatiji za jedan novi sadržaj i jedinstvenu ponudu nazvanu „Kuća najbolje rakije Srbije“, interesantnu, između ostalog,  i zbog toga, što je smeštena u adaptiranom svinjcu u okviru kompleksa.

Joomla Templates and Joomla Extensions by ZooTemplate.Com