Wed10162019

Poslednja izmena:08:35:12 AM

Back HRANA I PIĆE

Hrana i piće

Mačak završio berbu, grožđe pretočio u vino, u toku Konkurs za najlepšu pesmu o vinu, pa Dan mladog Portugizera

Mačkov vinograd            Mačkov podrum je porodična vinarija iz Iriga, veoma posvećena tradicionalnim vrednostima, u kojoj danas radi 6. generacija vinara. I ove godine Mačkova ekipa je vredno radila na berbi, koja je završena pre nekoliko dana. Grožđe sorti Rajnski rizling, Sovinjon blan, Šardone, Traminac mirisavi, Portugizer, Burgundac crni, Merlo i Kaberne će biti pretočeno u vina u kojima ćete i dalje uživati.

Joomla Templates and Joomla Extensions by ZooTemplate.Com

Fruškogorski lipov med uskoro na evropskom tržištu

Đorđe Mrkić sa suprugom            Od dvanaest sertifikovanih zaštićenih proizvoda u Republici Srbiji tri su sa područja Novog Sada: Fruškogorski lepov med, Futoški kupus i Begečka šargarepa. Po rečima gospodina Đorđa Mrkića, pčelara i člana Društva pčelara „Jovan Živanović“, novosadski proizvođači imaju tu sreću da ih je Uprava za privredu Grada Novog Sada prepoznala i konstantno podržava kako u unapređivanju delatnosti kojom se bave, tako i u zaštiti proizvoda i lakšem izlasku na ino tržišta.

Joomla Templates and Joomla Extensions by ZooTemplate.Com

Gastro (s)kup Srbije i brendiranje nacionalne gastronomije

Darko Milojević            Ustanovljen sa namerom promocije i podizanja kvaliteta nacionalne gastronomije, kao izuzetno važnog dela turističke ponude, te reprezentivanja vojvođanske, srpske gastronomske scene tokom trajanja Međunarodnog sajma LORIST u Novom Sadu, „Gastro kup Srbije“ je za samo tri godine imao udela u popularizaciji zvanja kuvar, konobar, barmen, barist..., na našem prostoru. Takođe, rezultati su vidljivi i kada je reč o zaštiti i brendiranju nacionalne kuhinje.     Po rečima gospodina Darka Milojevića, jednog od čelnih ljudi festivala, (čelnog čoveka festivala), vrlo uspešno, sudeći po velikom broju učesnika, bogatom programu, te festivalskoj publici koja je pomno pratila sva dešavanja u Master hali Novosadskog sajma.

Joomla Templates and Joomla Extensions by ZooTemplate.Com

Dragica Samardžić: Možemo da budemo ponosni na naše vinogradare i vinare

Dragica Samardžić i Laslo Dujmović            U susret 52. Međunarodnom sajmu turizma u Novom Sadu, Privredna komora Vojvodine i HGK-Županijska komora Rijeke predstavile su gastronomske i vinske ponude Kvarnera i Vojvodine na poslovnoj večeri, svojevrsnoj uvertiri u sajamske dane na Novosadskom sajmu.

Joomla Templates and Joomla Extensions by ZooTemplate.Com

PKV organizovala predstavljanje novostvorenih vina od vojvođanskih sorti grožđa

Izjava za medije predsednika PKV Boška Vučurevića            Privredna komora Vojvodine (PKV) u saradnji sa Hrvatskom privrednom komorom-Županijskom komorom Rijeka održala je promociju i degustaciju hrane i vina iz svojih regiona u sredu, 2. oktobra 2019. godine u restoranu „Kubo“ u Novom Sadu, gde su predstavljene novostvorene vojvođanske sorte grožđa (Probus, Sila, Neoplanta, Petra, Panonija, Kosmopolit) i njihovi proizvođači - Institut za vinogradarstvo i vinarstvo iz Sremskih Karlovaca, vinarija Živanović, Mrđanin, Petrović, Bajlo i Kurjak; iz Surduka vinarija Milanović; iz Ledinaca vinarija Antonijević; iz Čerevića  vinarija Kuzmanović; iz Male Remete vinarija Deurić; iz Banoštra vinarija Šijački i iz Temerina vinarija Vindulo, a specijalni gost bio je najpoznatiji jugoslovenski kuvar Stevo Karapandža.

Joomla Templates and Joomla Extensions by ZooTemplate.Com

Kada hrana postane umetnost

MIlan Radusin (levo) i Srđan Perić            Za planetarnu popularnost zanimanja - šefa kuhinje zaslužan je čuveni pariski šef, Antoan Karem (Marie Antoine Carême 1784 - 1833.), koji je nauku o kuvanju podigao na nivo umetnosti. Sa kraćim pauzama, taj prestižni status ovog zanimanja zadržan je do danas.Jedan iz grupe najdarovitijih „velikih majstora kuhinje“ nove generacije sigurno je Milan Radusin, šef Cubo Concept Bar & Restaurant.

Joomla Templates and Joomla Extensions by ZooTemplate.Com

Cubo - mesto na kojem možete iskustiti potpun doživljaj

Cubo - za savršen gastro-enološki doživljaj            Situiran na Sunčanom keju, neposredno uz čuveno kupalište na Dunavu, Štrand, Cubo Concept Bar & Restaurant, Novi Sad, postao je nezaobilazno mesto za svaku preporuku.

Joomla Templates and Joomla Extensions by ZooTemplate.Com

Banoštor otvorio sezonu grožđebalova

Tradicionalnim defileom, započet je i ovogodišnji Grožđebal            Vino se ne pije, u vinu se uživa, poručili su Baništorci sa Dana grožđa - vinu u čast, kojima su po 23. put najavili početak berbe grožđa u Srbiji. U slavu nasleđa gajenja vinove loze i podsećanja na lepe stare običaje, u nameri da ih sačuvaju od zaborava, meštani Banoštora su i ove godine otvarili vrata svog sela i druženju.

Joomla Templates and Joomla Extensions by ZooTemplate.Com

GLJIVARSKA TRPEZA NA ADI CIGANLIJI

Zajednički snimak laureata majstora gljivarskog gulaša            Proteklog vikenda, tačnije 13.7.2019. na Adi ciganliji održana je Prva čukarička gulašijada pod nazivom „Gljivarska trpeza“ u organizaciji Turističko-sportske organizacije opštine Čukarica, a u saradnji sa Mikološko-gljivarskim savezom Srbije.

Joomla Templates and Joomla Extensions by ZooTemplate.Com

Vinarija Verkat - put plemenitih vina sa Fruške gore

Zapažen nastup Vinarije Verkat na ovogodišnjem Interfestu            Još jedna vinarija vinske Srbije započela je svoj život. Prvi nastup na XVI InterFest-u u Novom Sadu i prvi na prvom Wine Garden u Beogradu, mlade i uzbudljive Vinarije „Verkat“ iz Čerevića pobudili su pažnju vinske scene Srbije i to iz više razloga. Jedan je siguran taj što vinariju vode dve sestre, Sonja i Nataša Vrkatić, i taj status ženske stavlja je u red raritetnih vinarija u našim krajevima i celom Balkanu. Drugi razlog leži u sortimentu, Malvaziji sa padina Fruške gore iza koje stoji zanimljiva priča i možda razlog da ove dve gracije uđu u vinogradarsko-vinarski milje.

Joomla Templates and Joomla Extensions by ZooTemplate.Com

Gastronomski EXIT na obali Dunava

Janko Pinćer jedan od najboljih kuvara usluživaće goste manifestacije            Kompanija Color Media Communications i udruženje „REKA“, po prvi put u Novom Sadu organizuju festival „Riba na trpezi“, gastronomski užitak, tokom kojeg će Novosađani, ali i posetioci Novog Sada moći da uživaju u raznim ribljim specijaltitetima i đakonijama u prijatnom ambijentu, na samoj obali Dunava. Festival će se održati na Sunčanom keju, u periodu od 4. do 7. jula

Joomla Templates and Joomla Extensions by ZooTemplate.Com

OSNOVAN SAVEZ VINARA I VINOGRADARA SRBIJE

Vinari Šumadije dali značajan doprinos u osnivanju Saveza            U ponedeljak, 01 jula 2019. godine osnovan je SAVEZ VINARA I VINOGRADARA SRBIJE kao nacionalna organizacija koja objedinjava sva regionalna udruženja u Srbiji. Osnivanju su prisustvovali predstavnici 12 regionalnih udruženja i tom prilikom su usvojeni Osnivački akt, Statut i formirani su organi Saveza tj Upravni odbor, Nadzorni odbor i zastupnik Saveza, kao i predsednik i zamenik predsednika UO kao i zamenik zastupnika.

Joomla Templates and Joomla Extensions by ZooTemplate.Com