Tue10152019

Poslednja izmena:07:18:07 AM

Back HRANA I PIĆE

Hrana i piće

INTERFEST - SLAVA VINA VEĆ 15 GODINA

Sa ovogodišnjeg festivala vina u Novom SaduU tri junska dana na Trgu slobode u Novom Sadu od 14-16.juna 2018. Ispraćen je još jedan Međunarodni festival vina - Interfest. Po mnogo čemu specifičan, ni nakon deceniju i po Interfest ne prestaje da bude jedan od najomiljenijih festivala grada. To dokazuje, pre svega, verna publika koja se, bez obzira na vremenske prilike, uvek iznova raduje dobroj atmosferi i raznolikoj ponudi izlagača.

Joomla Templates and Joomla Extensions by ZooTemplate.Com

Međunarodna manifestacija vinskih vitezova u nedelju u Bajmoku

Ovako je bilo laneBajmok sa nestrpljenjem čeka drugu Međunarodnu manifestaciju vinskih vitezova, zakazanu za nedelju, 01.07.2018. godine. Najavljeno je da će manifestaciji prisustvovati osam vinskih redova iz Srbije, četri vinska reda iz Mađarske i dva člana iz Evropskog vinskog viteškog reda.

Joomla Templates and Joomla Extensions by ZooTemplate.Com

Noviteti na srpskom prehrambenom tržištu iz House of food

Novi ukusi aronije iz Kuće hranePoreklom sa severnoameričkog kontinenta, aronija (Aronia melanocarpa) ili sibirska borovnica, danas je poznata u celom svetu, a najveće plantaže ove biljke u Evropi nalaze se u Rusiji, Poljskoj, Ukrajini, Nemačkoj i Bugarskoj. Poslednjih godina sve više se gaji i u našoj zemlji. Visok sadržaj biljnih fenola čini je izuzetno lekovitom, posebno korisnom kod tegoba sa visokim krvnim pritiskom i poboljšanja elastičnosti krvnih sudova.

Joomla Templates and Joomla Extensions by ZooTemplate.Com

Vuk Radojević: Neophodno je povećati kvalitet žita i prinos po hektaru

Vuk Radojević otvorio je Žetveni dan 2018- Ne možemo i ne smemo više na proizvodnju pšenice da gledamo kao na najjeftiniju liniju u poljoprivrednoj proizvodnji. Pšenici moramo da posvetimo dužnu pažnju, i da je ne gledamo samo kao jednu kulturu u plodoredu, već kao vrstu proizvodnje koja postiže značajne rezultate - poručio je pokrajinski sekretar za poljoprivredu, vodoprivredu i šumarstvo mr Vuk Radojević, prilikom otvaranja tradicionalne manifestacije „Žetveni dan“ u ataru Bačke Topole.

Joomla Templates and Joomla Extensions by ZooTemplate.Com

Kuća vina i rakije

Mario Benišek (levo) i Mirko Veselinović na jednoj od brojnih prezentacijaOsnivanje Opšte zemljoradničke zadruge 2010. godine u Sremskim Karlovcima imalo je cilj okupljanje i udruživanje više proizvođača vina i rakija iz ovog sremskog mesta, čije samo ime asocira na dobra vina i rakije. Međutim, kao i pre osam godina i danas nju čine dva proizvođača, Mario Benišek i Mirko Veselinović. Vinarija Benišek registrovana je 1997. godine, a njen vlasnik, Mario Benišek bio prvi koji je obnovio proizvodnju čuvenog aromatizovanog vina - Bermeta, po kojem su (uz Ausbruh) Sremski Karlovci od davnina bili poznati. Bermet Benišek pravi se po jednom od najstarijih porodičnih recepata za ovo specijalno vino od 26 vrsta lekovitog i začinskog bilja.

Joomla Templates and Joomla Extensions by ZooTemplate.Com

Porodična destilerija Plazinić: Rakije koje bude doživljaj moći prirode

Plazinić rakije osvajaju medalje i potrošačeNegovanje tradicije, prisutne u porodici decenijama unazad, unapređivanje njenih vrednosti, za dr Milana Plazinića, docenta na FTN u Čačku predstavlja izuzetnu čast, izazov i obavezu. Deda je započeo, otac održao, a dr Plazinić unapredio porodičnu proizvodnju, smeštenu u selo Premeća, na krajnjim obroncima planine Jelice, u čačanskoj opštini. Kormilo destilerije preuzeo je 1992. godine, i od tada svake godine iz nje izlaze šljivovica, kajsijevača, vilijamovka, dunjevača, višnjevača, jabukovača, kleka, travarica, orahovača, malinovac.

Joomla Templates and Joomla Extensions by ZooTemplate.Com

Vreme je za Pastai testeninu

Ljubica Erkić (levo) u razgovoru sa potencijalnim kupcima„Pastai testenina“ je relativno mlada firma iz Sremske Kamenice i na tržištu je manje od dve godine. U ponudi ima preko 20 vrsta testenina obogaćenih začinima i začinskim biljem koji je svojom raznolikošću mirisa, ukusa i boja oplemenjuje čineći je posebnom, a u cilju stvaranja jedinstvenog gastronomskog doživaljaja. Vlasnica „Pastai testenina“, gospođa Ljubica Erkić, započela je ovu ne tako čestu delatnost u Srbiji, inspirisana onim što je videla (i doživela) na mnogobrojnim putovanjima.

Joomla Templates and Joomla Extensions by ZooTemplate.Com

Destilerija 67: Rakija je veći srpski brend od vina

Dragan MomčilovićDragan Momčilović, suvlasnik je „Destilerije 67“ situirane u selu Jakovac, opština Knjaževac, u kraju u kojem se oduvek znalo proizvoditi, ali i piti dobro vino i rakija.
Gospodin Momčilović se odlučio za proizvodnju ovog drugog, kako bi živeći u Nišu dao sebi oduška i „izbegao od svakodnevnih poslova“. Pedantan, kao u svemu što je u životu radio, ambiciju je usmerio na kvalitet, a ne na količine.

Joomla Templates and Joomla Extensions by ZooTemplate.Com

Sudbonosno „da“ Jelene Ninkov konceptu organske proizvodnje

 Život u skladu sa organskom proizvodnjomOrganska proizvodnja kao deo ekološkog, održivog razvoja u Vojvodini je zastupljena sa 10.200/300 hektara. U 2017. godini zabeležen je rast organske proizvodnje u stočarstvu, prvenstveno ovčarstvu i kozarstvu. Sekretarijat za poljoprivredu i Pokrajinska vlada, svesna privilegije ovakvih principa proizvodnje, uspostavili su više konkursnih linija koje u poslednje tri godine beleže rast sredstava opredeljenih za ovu vrstu proizvodnje.

Joomla Templates and Joomla Extensions by ZooTemplate.Com

Rakija koja poziva na radost i pesmu

Stara pesma mami osmeh na liceBlagotvorni uticaj umereno kontinentalne klime, sa velikim oscilacijama dnevnih i noćnih temeperatura, povoljnom nadomorskom visinom Tare i Povlena, iskoristili su Bajnobaštani, i od njega načinili voćarski raj.

Joomla Templates and Joomla Extensions by ZooTemplate.Com

Vinarija Komuna, družina koja negira sve predrasude

Fruškogorske ptice sinonim za lepršava Komuna vinaDa li moguć poslovni koncept ukoliko ga deli više vlasnika? Da li je moguć početak vinske trke bez iskustva i prethodnog znanja?
Može, i to pokazuje neobična, nadasve zanimljiva fruškogorska vinarija „Komuna“. Na južnim padinama Fruške gore, na imanju bogatom šumarcima, kroz koji protiče Rivički potok, i koje jednim delom izlazi na Borkovačko jezero, donedavno su se nalazila tri neupotrebljiva objekta, stari podrum, devastirana vodenica iz 1800-te, po poslednjem vodeničaru poznata kao deda Đurina, jedna od najstarijih u Vojvodini, i svinjac.

Joomla Templates and Joomla Extensions by ZooTemplate.Com

Bojkovčanka u traganju za superiornim i neprikosnovenim

Rakije Bojkovčanka su sinonim za vrhunski kvalitetGodine 1985. osnovana je u mirnom okruženju naselja Zuce, podno Avale, destilerija Bojkovčanka. Ime je dobila po brdu Bojkovac kod Valjevske Mionice, rodnom mestu osnivača, gospodina Zorana Simića. Današnji vlasnik, gospodin Miroslav D. Kuburić 2009. nastavlja putem prethodnika, sa proizvodnjom top premijum rakija od šljiva van konkurencije.

Joomla Templates and Joomla Extensions by ZooTemplate.Com