Sun12082019

Poslednja izmena:09:39:01 PM

Back HRANA I PIĆE

Hrana i piće

Karol Horvat: KLOBASAFEST je šansa za bogatiju turističku aktivnost Bačkog Petrovca

Ana I Karol Horvat            Međunarodni festival kobasica - KLOBASAFEST 2019 u Bačkom Petrovcu, održan je četvrti put, sa rekodnim brojem takmičarskih ekipa (61) iz zemlje i inostranstva, i posetilaca koji su došli iz Subotice, Novog Sada, Beograda i drugih mesta da prisustvuju ovom događaju i degustiraju, po mnogima, najpoznatiji od svih kulena - Petrovački kulen.
            Jedan od učesnika, i slobodno možemo reći najeminentniji proizvođač kulena iz Bačkog Petrovca, Karol Horvat, vlasnik Poljoprivrednog gazdinstva za proizvodnju i preradu Petrovačke kobasice, jedan je od retkih koji se ne plaši da oda tajni recept ovog brenda, po kome je Bački Petrovac poznat u celom svetu.

Joomla Templates and Joomla Extensions by ZooTemplate.Com

Obeležen Dan Sv. Trifuna na Institutu u Sremskim Karlovcima

Sa ceremonije orezivanja vinove loze            „Dragi vinari i vinogradari neka vam je sretna i Bogom blagoslovena krsna slava - Sveti Trifun, i neka Bog milošću svojom ne dozvoli da ova naša okupljanja prestanu.“
            Tim rečima se prisutnim vinarima i vinogradarima, zvaničnicima i predstavnicima medija obratio protojerej mr Jovan Milanović, starešina Saborne crkve u Sremskim Karlovcima, koji je obavio čin osvećena slavskog kolača, a potom održao i prigodnu besedu posvećenu zaštitniku vinogradara i vinara, ali i zaštitnuku bračne ljubavi i vernosti.

Joomla Templates and Joomla Extensions by ZooTemplate.Com

Siniša Ostojić: Vinski analizator zlata vredan

 Siniša Ostojić           Siniša Ostojić sa Oglednog dobra za vinogradarstvo u Sremskim Karlovcima Poljoprivrednog fakulteta Univerziteta u Novom Sadu, najpozvanija je osoba da kaže nešto više o šestomesečnom iskustvu u radu savremene laboratorija FOSS WINE SCAN SO2, stavljene u funkciju početkom juna prethodne godine. Sredstva u iznosu od 17 miliona dinara za nabavku ovog izuzetno značajnog vinskog analizatora obezbedila je Pokrajinska vlada, sa ciljem stvaranja uslova za poboljšanje kvaliteta vojvođanskih vina na osnovu permanentnih analiza.

Joomla Templates and Joomla Extensions by ZooTemplate.Com

Decenija Vinarije Milanović u Surduku

Dejan Milanović (drugi s leva) u društvu zadovoljnih posetilaca            Prelepo okruženje, divna vina. Da, pogađate, reč je o vinariji Dejana Milovanovića u sremskom selu Surduku.
            Po mnogo čemu, Vinarija Milanović ponos je opštine Stara Pazova, pa i čitave Fruške gore. Locirana u gotovo nestvarnom ambijentu, tik uz obalu evropskog i našeg Dunava, na litici visokoj nekoliko destina metara, pruža jedinstvenu sliku najlepših predela Vojvodine, koju možete doživeti samo ovde. U vinogradu koji se prostire na 5 hektara grožđe je slađe uz takvu sliku okoline u kojoj sazreva. I da, odavde ne možete otići, a da svojim mobilnim telefonima ne napravite bar nekoliko selfija ili fotografija, jer su za nezaborav.

Joomla Templates and Joomla Extensions by ZooTemplate.Com

Predstavljamo sjajnu porodicu Moscarda iz Vodnjana i Vinariju Babos

Porodica Moscarda - Luca, Gugliermo, Lorella i Matteo            Vinarija „Vina Babos“ Lorelle Moscarda iz Vodnjana, Istra, utemeljena je pre dvadesetak godina na porodičnoj tradiciji proizvodnje vina dužoj od sto godina. Osnivači Lorella i njen suprug Gugliermo već duže vreme imaju podršku svojih sinova, Luce koje od početka radi u vinariji i Mattea, koji je završio studije enologije u Udinama.

Joomla Templates and Joomla Extensions by ZooTemplate.Com

Dr Dragoslav Ivanišević: Ubeđen sam u bolji kvalitet vojvođanskih vina

Dr Ivanišević (desno) najavljuje mnogo bolje dane za vojvođanstvo vinarstvo            Savremena laboratorija FOSS WINE SCAN SO2, namenjena pre svega vinarima iz Vojvodine, svečano je puštena u rad u Instituta za vinogradarstvo i vinarstvo u Sremskim Karlovcima, 08. juna 2018. godine. Reč je o najsavremenojem uređaju danskog proizvođača Foss, za koji je Pokrajinska vlada izdvojila 17 miliona dinara. Uz pomoć ove laboratorije vinogradari i vinari sada, za svega nekoliko minuta, iz jednog uzorka, mogu dobiti precizne parametare šire, šire u fermentaciji ili vina, čime je značajno unapređena kontrola i praćenje kompletnog procesa proizvodnje vina, od berbe grožđa pa do finalnog proizvoda.

Joomla Templates and Joomla Extensions by ZooTemplate.Com

Da li se predškolci hrane bezbedno i zdravo?!

Tehnološki fakultet u Novom Sadu            Sa zadovoljstvom Vas pozivamo da prisustvujete javnoj odbrani speciajlističkog rada na temu: „Retrospektivna studija mikrobiološke bezbednosti hrane i higijene u objektima za pripremu i raspodelu obroka u predškolskoj ustanovi“ kandidata Dejana Bašića pod mentorstvom prof. dr Siniše Markova, šefa Katedre za biotehnologiju i farmaceutsko inženjerstvo na Tehnološkom fakultetu Novi Sad.

Joomla Templates and Joomla Extensions by ZooTemplate.Com

Uloga Pokrajinske vlade u razvoju vinske industrije i vinskog turizma

Ivan Đoković- Vojvodina zasigurno postaje jedno od prepoznatljivih vinskih regija u Evropi. Sa podrškom Pokrajinske vlade, entuzijazmom, verom i radom vinara, te proizvodnjom vina sa geografskom oznakom porekla, kao i primenom digitalnih tehnologija Instituta BioSens na naša vina, te podizanjem kapaciteta Instituta za voćarstvo i vinogradarstvo Poljoprivrednog fakulteta u Novom Sadu, u narednim godinama ćemo moći da konkurišeno i Bordou i Toskani, i drugim svetski poznatim regijama - izjavio je potpredsednik Pokrajinske vlade i pokrajinski sekretar za privredu i turizam, gospodin Ivan Đoković, na svečanoj sednici Udruženja proizvođača grožđa i vina sa oznakom geografskog porekla „Srem - Fruška gora”.

Joomla Templates and Joomla Extensions by ZooTemplate.Com

Vinarija Boierescu: Ukusi Fruške gore i Negotinske krajine u jednoj boci

Zapažen nastup Vinarije na Sajmu u KragujevcuVinarija Boierescu (Bojeresku) je mlada porodična vinarija u selu Dušanovac, desetak kilometara udaljena od Negotina, na potezu Boierescu, po kome je i dobila ime. Registrovana je 2017-te kada su dospela i prva vina. Zasadi Italijskog i Rajnskog Rizlinga, Tamjanike, Chardonnay-a, od belih i Crnog Burgundca i Cabernet-a od crnih sorti grožđa, prostiru se na tri hektara.

Joomla Templates and Joomla Extensions by ZooTemplate.Com

Svečana sednica Udruženje proizvođača vina Srem - Fruška gora

Zajednički snimak članova i nagrađenih pojedinaca            Udruženja proizvođača grožđa i vina sa oznakom geografskog porekla „Srem - Fruška gora“, održalo je u ponedeljak, 10. decembra 2018. godine, u sedištu Udruženja (Privredna komora Srbije - Regionalna privredna komora Južnobačkog upravnog okruga) svečanu godišnju skupštinu na kojoj je na dnevnom redu bio Izveštaj o radu u tekućoj godini, kao i dodela zahvalnica pojedincima i institucijama koji su doprinele razvoju i radu Udruženja.

Joomla Templates and Joomla Extensions by ZooTemplate.Com

Gastronomija Srbije u funkciji turističkog proizvoda

Pozivnica na edukacijuUdruženje "Mladi za turizam" poziva sve zainteresovane na tradicionalni 8. Mesec edukacije "Okusi Srbiju", ovogodišnja tema je  "Gastronomija Srbije u funkciji turističkog proizvoda".

Joomla Templates and Joomla Extensions by ZooTemplate.Com

Završeni 14. Dani mladog maslinovog ulja u Vodnjanu

Samanta MacanU Vodnjanu su od 16. do 18. studenoga 2018. godine održani 14. Dani mladog maslinovog ulja - međunarodna manifestacija koja okuplja najbolje proizvođače maslinovog ulja i na kojoj možete degustirati netom proizvedena mlada maslinova ulja uz široku paletu gastronomskih delicija, osluškujući njihove čarobne arome, mirise i okuse, a sve u organizaciji Grada Vodnjana-Dignano.

Joomla Templates and Joomla Extensions by ZooTemplate.Com