• Prethodna
• 1 of 5
• Sledeća

            - Mislim da smo blagosloveni i istorijom i geografijom i da ne postoji mesto koje na pola sata avionom ima sve - i ski centar, i rivijeru, banju, arheološko nalazište i nacionalni park ili park prirode sa značajnim biodiverzitetom biljnih i životinjskih vrsta. Autentično, raznoliko, ukusno, posebno izraženo u vreme neke od 4.000 manifestacija organizovanih širom Srbije. I nije sve sjajno. Infrastruktura, sanitarni čvorovi, higijenski deo…, može i mora da se poprave, ali taj osećaj kada se vratiš sa festivala, kada ti je srce puno a ljudi gostojubivi, je najveća vrednost različitih događaja koje najčešće nazivamo manifestacijama - izjavio je Robert Čoban, majstor pisane reči, hedonista, koji je svoje bogato iskustvo, znanje i kontakte, između ostalog uložio u organizaciju Novosadskog Oktoberfest-a, jedinstvenog u našoj zemlji događaja, naslonjenog na bavarsku tradiciju.

            Oktoberfest je prvi put održan 1810. u čast venčanja princa Ludviga i princeze Tereze na kojem su centralno mesto imale konjičke trke i tradicionalne igre. Godine 1896. festival uzima prefiks pivskog i gastronomskog, postavljajući temelje današnjem Oktoberfestu-u koji se održava u Minhenu, na Terezijinoj poljani (Theresienwiese) samom središtu događaja, gde se ogromni šatori pretvaraju u najveću pivaru na svetu. Za dve nedelje trajanja, od sredine septembra do početka oktobra Oktoberfest pohode milioni ljudi iz celog sveta. Za to vreme popije se oko 11 miliona litara piva zahvaljujući i obilju tradicionalnih bavarskih specijaliteta i grickalica koje kod posetilaca izazivaju žeđ i potrebu za pivom.
            Novosadski Oktoberfest traje dva dana i mesto je promocije za više od 100 vrsta piva, uz Würstl (kobasice napravljene po bavarskoj recepturi) još 20 vrsta naših, domaćih,Leberkäse (mestnom hlebu) i Brezn (perecama).To je mesto dobrog druženja i zabave, propraćeno koncertima. Prvi je održan 2016. godine u Master hali Novosadskog sajma.  Nekoliko godina unazad mesto susreta sa dobrom zabavom u bavarskoj atmosferi je veliki pivski šator ispred Promenade.
            - Novosadski Oktoberfest je zadržao svoj obim ali je povećavao kvalitet, u smislu većeg broja kraft pivara, izbora hrane, pratećih sadržaja i kompletne logistike. Međutim, čini mi se da su nekako sve velike manifestacije postale iste. Isti pevači, isti način zabave, pa je pitanje: Po čemu ćemo neku manifestaciju pamtiti? Oktoberfest je postigao kvalitet, ali budući da su nam kapaciteti ograničeni, daljom popularizacijom sadašnji štimung bi se potpuno promenio. Oktoberfest je drugačiji jer se ne baštini na lokalnoj vojvođanskoj tradiciji već na tradiciji Bavarske, gde smo našli konekciju sa tri velike pivare, sve tri u Vojvodini, sa mnogo kraft pivara, iz cele Srbije, koje su deo festivala od samog početka. Hteli smo da napravimo ne samo manifestaciju na koju se dolazi na pivo gde će se slušati Orthodox Celts i slični bendovi, već smo se, kako bi pridobili publiku, odlučili za bendove koje je publika tražila. Želeli smo i prisustvo Ambasade Nemačke, Privredne komore Nemačke, nemačkih firmi, i predstavnike grada Novog Sada, Pokrajine, Republike, TO Srbije i TO Vojvodine, oblikujući novu tradiciju odnosa, o čemu svedoči prisustvo atašea Nemačke na otvaranju, koja je obišla sve štandove sa kraft pivom i na kraju učestvovala u takmičenju u držanju krigle. U sklopu festivala svake godine organizuje se izložba npr. o istorijatupivarstva u Vojvodini - objašnjava gospodin Čoban.
            Kada su u pitanju manifestacije, nezaobilazni su i problemi, tekući, ničim izazvani, nenadani… Oktoberfest je po ugledu na EXIT, dve godine obezbedio sa Srbija voz a.d. vanredne polaske voza, koji staje na svim usputnim stanicama, kako bi se, posle festivala raspoloženi gosti sigurno vratili svojim kućama. Za ovu godinu taj aranžman je pod znakom pitanja. Pored bezbednosti hrane, pića, fizička bezbednost je prioritet svih prioriteta, pa se uveliko planira povratak Oktoberfesta u fiksni prostor.
             - Zna se da tu ima mnogo više muka od ona dva dana kada se veselimo. Ali i pored svih izazova manifestacije su značajan vid turističke privrede, svojevrsna promocija specifičnih, originalnih proizvoda, ideja…, mesta , kraja u kojima se jedna manifestacija održava i treba da ih bude što više - poručio je Robert Čoban.