Promocija Priručnika za obavljanje ugostiteljske delatnosti u seoskro turisitčko domaćinstvu, Priručnika za bavljenje ugostiteljskom delatnošću u domaćoj radinosti, vrsta -apartman i Priručnik za brigu o gostu (Sremska Mitrovica, 2025), u okviru Projekta : “Ljudi i znanje mogu sve” autora Dragane Marelj, dipl. geograf -turizmolog, održana je 30. juna u Info centru Turističke organizacije Vojvodine (TOV) Sa koje je poslata sjajna poruka o nužnosti umrežavanja jer: - Bez znanja i ljudi nema turizma.
Jelena Narančić, vlasnica seosko-turističkog domaćinstva „Bundevica” u srcu sela Dobrinci u Sremu, u okolini Rume, jedna je od onih kojoj je u začetku ideje bavljenja turističkom delatnošću Priručnik pomogao da usvoji znanja, savlada pravila i propise, iste primeni, a zahvaljujući jasnom, jednostavnom jeziku kojim su priručnici napisani, o uređenju prostora, sa konkretnim koracima prikupljanja dokumentacije, uputima o pristupu i odnosu prema gostima, savetima…
Jelena Narančić je za ostvarenje svog nauma imala i realne osnove: staro porodično dvorište iz dvadesetih godina prošlog veka, stambeni objekat iz sedamdesetih, i više od dve decenije porodične tradicije uzgoja bundeva. - Dobrinci su poznati lubeničarski kraj,a deda Vlada se zbog velike ljubavi prema bundevi opredelio upravo za njihov uzgoj. Ali bilo je tu i koristi, jer se od bundeve prave džemovi, pirei, sokovi, kao i deda Vladina rakija. Od njega sam preuzela i proizvodnju i ljubav prema tim velikim, lepim, narandžastim lepoticama koje ovo domaćinstvo gaji na četiri jutra, najviše muskatnu tikvu - veliku narandžastu domaću bundevu -objašnjava Jelena Narandžić.
Osim autentičnosti domaćinstvo Jelene Narančićnudu smeštaj, šestležajeva prilagođenih porodicama i ljubiteljima prirode. U ovom domaćinstvu mogu se naći ručno, i bez konzervansa pripremljeni prirodni proizvodi od bundeve a gosti imaju priliku da učestvuju u sejanju (u maju) i branju bundeva (u septembru), u radovima u polju, u njihovom okopavanju, radovima u voćnjaku, pripremi tradicionalnih jela (mešenja pogače i kuvanja slatkog)…
-Bundeve se na ovom imanju uzgajaju uz minimalnu upotrebu hemijskih sredstava, a zbog autentičnosti, održivosti, uslova Seosko turističko domaćinstvo „Bundevica” je 2025. bila jedan od najozbiljnijih kandidata izbora za nacionalnu nagradu „Turistički cvet“, najprestižnije priznanje koje u Srbiji dodeljuje Turistička organizacija Srbije(TOS).
- Zadovoljna sam kako se sve ovo razvija, Došla sam na ideju da proširimo proizvodnju, kao i da se bavim ugostiteljstvom, smeštajem, programima povezanimsa bundevama gde gosti mogu da učestvuju u pravljenjem svega i svačega od bundeve i učestvuju u onome što radim svakodnevno. Godinu dana sam u ovom poslu,a od septembra ulazim u ozbiljniju priču, uključujem rad u kuhinji, organizaciju radionica, za čega vlada veliko interesovanje -kaže naša sagovrnica uz pojašnjenje:
- Bundeva je srpska banana, višestruko korisna. Od bundeve se ništa ne baca: koristi se i seme, za slatke pite i variva, a i sami ostaci -kora, služi kao prirodno đubrivo.
