Fri03292024

Poslednja izmena:11:54:17 AM

Završeni 14. Dani mladog maslinovog ulja u Vodnjanu

  • PDF
  • Prethodna
  • 1 of 6
  • Sledeća

U Vodnjanu su od 16. do 18. studenoga 2018. godine održani 14. Dani mladog maslinovog ulja - međunarodna manifestacija koja okuplja najbolje proizvođače maslinovog ulja i na kojoj možete degustirati netom proizvedena mlada maslinova ulja uz široku paletu gastronomskih delicija, osluškujući njihove čarobne arome, mirise i okuse, a sve u organizaciji Grada Vodnjana-Dignano.

Dani mladog maslinovog ulja, osim što donose izvrsna maslinova ulja, mjesto su za novi gastronomski doživljaj, mjesto za druženje prijatelja, porodica i poslovnih partnera te su jedna od najvažnijih manifestacija na području Istre na kojoj se ljudi povezuju, razmijenjuju iskustva u proizvodnji maslinovih ulja, ali i na drugim područjima stvaranja gospodarski važnih vrijednosti.
No, osim u gospodarskom smislu, ljudi, posjetitelji i proizvođači koji nude svoje proizvode, a ove ih je godine bilo više od 100, stvaraju neke nove, poslovne i privatne suradnje koje se obnavljaju iz godine u godinu i time obogaćuju vrlo vrijednu granu proizvodnje maslinovih ulja. Na Danima mladog maslinovog ulja se razvijaju suradnje i na području gastronomije, zdravlja i ljepote, u razvoju novih poslovnih ideja i pokreću se neke nove priče koje se sve jednom godišnje upravo sljubljuju u Vodnjanu. Ove godine Dane je otvorila predsjednica Republike Hrvatske Kolinda Grabar Kitarović, a na sajmu su se uz Vodnjanske i Istarske maslinare, predstavili i proizvođači drugih tradicionalnih proizvoda iz Hrvatske, Italije, Slovenije, BIH, Crne Gore i Srbije, pri čemu se već jubilarno predstavila s Gradom Vodnjanom, pobratimljena Opština Blace iz Srbije sa tradicionalnim proizvodima Topličkog okruga i Opštine Blace, Opština Osečina te predstavnici Destilerije Radovača UB, Destilerije Bogdanović Beograd, BB Klekovača Bajina Bašte, te gospodarstva Stara Sokolova Užice i Tok. Od poznatijih Vodnjanskih maslinara na srpsko tržište plasiraju se i maslinova ulja „Chiavalon“, te „Salvamana“ ekstra djevičanska maslinova ulja, koja ste imali priliku upoznati i degustirati i na ovogodišnjem 85. Međunarodnom poljoprivrednom sajmu u Novom Sadu, gdje su sa svojim proizvodom osvojili široku publiku Srbije.
Na Danima mladog maslinovog ulja i ove je godine prošlo nešto više od 20.000 posjetitelja, a pripremljeno je više od 8.000 obroka, ili kako bi lokalno rekli pjata, koje ste mogli uživati i degustirati na najbolji način - začinjene s mladim maslinovim uljima. Veliki gastro show koji je trajao tijekom cijelog dana i to u suradnji s ugostiteljskim školama iz Istre i vrijednim učenicima i profesorima koji su pripremali jela od ranih jutarnjih sati sve do kasno u noć, pri čemu su predstavljena su neka „oživljena“ jela koja dočaravaju kako se jelo u Istri prije 100 godina.  Jedan „stroj“ koji je činio mnogo manjih kotačića bez kojih cijela ova lijepa vodnjanska gastronmska priča ne bi bila moguća. Od same ideje, pripreme, do stola uloženo je puno truda i kreativnosti da bi ta jela bila drugačija, autohtona i maksimalno povezana s maslinovim uljima te prava simfonija okusa za degustiranje.
Vodnjanština je već desetljećima područje proizvođača vrhunskih maslinovih ulja koja su rezultat rada vrijednih ljudi te zajedničke vizije i usmjerenosti prema izvrsnosti. Kvalitetu maslinovih ulja Vodnjanštine dokazuje i uvrštavanje nekoliko proizvođača s ovog područja u najpoznatiji svjetski vodič ekstra djevičanskih maslinovih ulja Flos Olei. Zato definitivno možemo reći da su Vodnjan i Istra itekako prepoznatljivi diljem svijeta kao proizvođači vrhunskih ekstra djevičanskih maslinovih ulja.
Nadamo se ponovnom susretu na 15. jubilarnim Danima mladog maslinovog ulja 2019.godine, a do tada neka vas drže lijepa sjećanja, obogaćuju nova iskustva i saznanja o blagodatima mladih maslinovih ulja iz Vodnjana!

Tekst i foto: Samanta Macan

Joomla Templates and Joomla Extensions by ZooTemplate.Com