Tue09282021

Poslednja izmena:09:26:18 PM

Back HRANA I PIĆE VINO Milorad Beli Milošević - BeliM je moje vino

Milorad Beli Milošević - BeliM je moje vino

  • PDF
  • Prethodna
  • 1 of 5
  • Sledeća

            BeliM 2017 (oranž vino - Riesling & Gewurztraminer) Vinarije PROBUS VINEYARDS CCLXXX na Šuljamačkoj glavici (Sremska Mitrovica), nagrađeno je zlatnom medaljom i najvišom ocenom (96 poena) u kategoriji belih vinana na takmičenju 50 Great White Wines of the World, u organizaciji kuće Wine Pleasures, Španija. Na ovaj način pridružilo se nagrađenim vinima iz ove vinarije: MAGIS 2017 (Cabernet Sauvignon & Merlot & Vranac) bronzana medalja Decanter 2019, zlatna medalja Asia Wine Trophy 2019, zlatna medalja BIWCF - Balkans International 2020; TRAMINAC 2018 (Gewurztraminer) - zlatna medalja Berlin Wine Trophy 2019, zlatna medalja BIWCF - Balkans International 2020, bronzana medalja Decanter 2020; SAUVIGNON BLANC 2018, srebrna medalja BIWCF - Balkans International 2020; CHARDONNAY 2018, bronzana medalja BIWCF - Balkans International 2020; dok penušavac PET-NAT 2020 (Merlot & Gewurztraminer) strpljivo čeka svoje vreme.

            Vlasnik velelepne vinarije PROBUS VINEYARDS, Milorad Beli Milošević, ne žali strpljenje u koje su utkane emocije, znanje i veliki rad, zahvaljujući čemu je posle 10 godina dobio vina izuzetnog kvaliteta, sa odrazom teroara Fruške gore, na čijim obroncima se prostire 16 hektara vinograda, osunčanih celodnevnim suncem na Šuljamačkoj glavici, naslonjenim na NP „Fruška gora“, i sa koje se, kao na dlanu pruža ceo Srem i deo Mačve.     - Ovoj vinograd ima posebnu dušu. I sam Marcus Aurelius Probus, rimski imeprator, rođen u obližnjim Grgurevcima, u III veku je tu zasadio prvu vinovu lozu van Mediterana, i to sigurno nije učinio slučajno. Nešto ga je inspirisalo da odabere baš ovo mesto, ovo brdo - napominje gospodin Beli Milošević, otkrivajući još jedan važan razlog uspešnog rasta i razvoja ove vinarije: - Imao sam u života uspona i padova. Kao dečak otišao sam u Sloveniju, kao odrastao čovek sa stečenim kapitalom, vratio se da u rodnim Velikim Radincima, napravim nešto za moje dobro i dobro ovog kraja. Imam energije, volje i ljubavi i nije mi teško da sam prvi i u vinogradu i u vinariji, kada je rad u pitanju. Ali, iza mene je čitav tim ljudi, kojima verujem i sa kojima sam uspostavio odličan odnos. To su vrhunski slovenački enolog Uroš Bolčina i perspektivna Ana Muzalevski (enolog/tehnolog). Najsrećniji sam što je moja ćerka Maja odlučila da sa mnom podeli ljubav prema vinogradu, vinariji, i što ima ko da me nasledi.
            Gospodin Milošević se uz dužno poštovanje seća i Branislave Turčinović, nastavnice na smeru vinogradar - vinar u Srednjoj stručnoj školi „Borislav Mihajlović Mihiz" iz Iriga, vrhunskog enologa, prisutnog kada su rađana ova vina.
            Niko iz ovog tima se ne libi da radi sve. Kada dođe enolog, prvo se presvuće, obuje svoje žute čizme i radi po ceo dan, zastane tek da pojede hleb i paštetu. Uspeh zajedničkog rada dolazi iz međusobnog poštovanja i uvažavanja, da svako radi kao da radi za sebe, što je veći stimulans od rada samo za platu. Osim veće koristi ovaj način rada, po uverenju gospodina Belog, svakog člana tima ispunjava i zadovoljstvom. Svakako da ima i nesuglasica. Ako je idealno onda nešto fali, a različitosti treba uklapati.
            Želja da od svog grožđa pravi svoje vina gospodinu Belom se ispunila, takođe svestan da će se uloženih, oko tri miliona evra sopstvenih sredstava, bez ikakvih subvencija, isplatiti u drugoj, ili trećoj generaciji.
            - Nismo žalili ni sredstava, a ni truda i odlučili da ne pravimo sve na jednom mestu, pre svega zbog ekoloških razloga (kuda sa otpadnim vodama, kako doći sa šleperom), ali i gostiju, za koje treba obezbediti poseban ambijent za ugodan boravak, ako žele da ručaju, ili jašu kroz vinograd. Iz tog razloga samo odvojili vinariju (Veliki Radinci), i Vinsku kuću - Probusov hram u vinogradu, na obližnjoj Šuljamačkoj glavici, i stvorili idealne mogućnosti za vinski, biciklistički, verski, porodični, aktivni i svaki drugi vid turizma, gde će svako moći da ispuni ne samo dan već i vikend - objašnjava ovaj vinar i domaćin.
            Ističe značaj priznanja i nagrada, smatrajući ih velikim podstrekom i stimulansom, potvrdom da se ide u dobrom pravcu. A sa nagradama dolaze i bonusi. Milorad Beli Milošević je godinama spona između Srbije i Slovenije, most saradnje dva bliska naroda u kulturnom, privrednom i svakom drugom smislu. Sve što je tokom života stekao, mogao je uložiti u vinariju u Sloveniji, a on je odlučio da uloži u Srem, dajući priliku i podstičući stanovništvo naselja iz okruženja na veću proizvodnju domaćih proizvoda, a razvojem turizma osigurati njihov plasman.
            Vinarija PROBUS VINEYARDS CCLXXX će u septembru biti domaćin skupu ambasadora EU, kojim predsedava Slovenija, što je dobro kako za perspektivu kraja tako i države. Zato se užurbano radi na završetku vinarije, planiranu do kraja meseca, i na novim vinima, krajem jula.

Joomla Templates and Joomla Extensions by ZooTemplate.Com