Fri05242024

Poslednja izmena:02:40:23 PM

Back REPORTAŽE MANIFESTACIJE Jasna Šproh: Petrovački kulen ruši granice i povezuje ljude

Jasna Šproh: Petrovački kulen ruši granice i povezuje ljude

  • PDF
  • Prethodna
  • 1 of 5
  • Sledeća

            Devetu godinu za redom organizatori Festivala kobasica „Klobásafest“ Bački Petrovac, prinuđeni su da povećavaju dimenzije šatora (ove godine na 1.350m2), jer su lokalnu feštu preinačili u međunarodnu, a ove godine i zvanično od jednodnevne proširili je sa novim sadržajima u dvodnevni događaj. Postioce nisu brojali, ali bi ih teško bilo i izbrojati od silne gužve

            Dok je prvi dan posvećen takmičenju u pravljenju kobasica, kao centralnim događaju, uz takmičenje u proizvodnji putera na tradicionalni način i takmičenja u prženju čvaraka, drugi dan manifestacije je pripao proizvođačima vina, rakije i piva, jer se zna, da dobru hranu prati dobro piće.
            Jasna Šproh, predsednica Opštine Bački Petrovac bila je vidno zadovoljna razvojem događaja, dobrim raspoloženjem 100 ekipa učesnika u „takmičenju u izradi kobasica“, u kojem su učestvovali takmičari iz Petrovca i okolnih mesta, iz Slovačke, Mađarske, Hrvatske, Češke, Rumunije, Ukrajine, Švajcarske, i po prvi put ove godine iz Italije i Slovenije.
            - Prija nam ovoliko interesovanje za naš brend - ljuti kulen po petrovačkom, koji se vekovima pravi u svakoj porodici u mestu, a način pripreme, sa minimalnim razlikama u receptima svake porodice, nasleđuje. Rado dočekujemo goste sa svih strana, trudimo se da im budemo dobri domaćini, i da odu puni uspomena i gastronomije koju im nudimo. Zato ponovo dolaze svake sledeće godine i povedu nekog svog, poznatog koji brzo prepozna našu jednostavnost, neposrednost i ljubav prema hrani -  rekla je Jasna Šproh, napominjući da je osnovni zadatak organizatora ove manifestacije, Udruženja „Klobasafest“, MZ Bački Petrovac, Opštine Bački Petrovac, i njihovih partnera, TO Bački Petrovac i JKP Komunalac, čuvanje tradicije, obeležavanje ovog brenda i širenje mreže onih koji su upoznati sa njegovim kvalitetom i jedinstvenim ukusom.
            Veselo, raznovrsno i ješno. Gužva i dugački redovi ljudi koji strpljivo čekaju da kupe kobasicu(e) kod svog omiljenog kobasičara. A takvih je sve više. Petrovčani su međutim, navikli na puno sveta. Kao centar Matice slovačke u Republici Srbiji, Bački Petrovac je domaćin tradicionalne kulturne manifestacije Slovaka u Srbiji - ove godine 62. Slovačkih narodnih svečanosti, trodnevne manifestacija Dani Petrovca, koji se obeležava od 2002. godine, kao sećanje na dolazak prvih Slovaka 1745. godine, na futošku pustaru i brojnih drugih događaja. Svi događaji u Petrovac privlače veliki broj gostiju, koji su, naravno, zainteresovani za tradicionalne proizvode, koji prate svaku manifestaciju, kako lokalnu, tako i one najveće.
            - Obavezna pratnja svakog događaja u našem mestu je kulen. Naseckan, pripremljen i ponuđen. Osim kulena, gosti od nas očekuju dobru atmosferu, muziku, igru i po neki običaj. A mi ih dočekujemo punih srca, zadovljni što su došli u naš grad da se družimo. I to se oseća, zato na svakoj manifestaciji imamo po nekoliko hiljada gostiju, još jedan motiv da se i dalje trudimo - dodala je predsednica.
            Čuvanje svog identiteta, egzotičnog i za one koje žive na svega nekoliko kilometara od mesta u kojem žive Slovaci. Najveća atrakcija je njihova bogata i prelepa ženska narodna nošnja, tzv - kašmerinka, kao i slovačka svadba, sa neobičnim ukrasom na glavi mlade - partom. U dvorcu Dunđerski i Kulpnu održava se etno-manifestacija „Kulpinska svadba - nekad i sad", a prikaz iste može se videti na sajmovima i većim manifestacijama, kao centralni događaj.
            - Slovaci u Srbiji neguju jednu divnu kulturu, tradiciju, trudeći se da to sačuvaju kroz gastronomske, kulturne, etno manifestacije. U to su uključena sva udruženja, posebno udruženja žena, i osim nacionalne kuhinje, pokažu i nošnje, običaje... Uvek sa sobom nose domaće kolače, Doboš tortu, slovački svadbarski kupus... Što više ljudi treba da dođu i posete našu varoš, da se druže sa nama, Slovacima koji smo u ovoj državi rođeni, ali čuvamo svoje sećanje na zemlju iz koje smo došli želeći da se kod nas svako oseća dobrodošlim - poručila je Jasna Šproh.

Ceo tekst na: https://www.facebook.com/

 

Joomla Templates and Joomla Extensions by ZooTemplate.Com