Sun07142024

Poslednja izmena:10:05:24 AM

Back REPORTAŽE MANIFESTACIJE Gibanicijada - Pobedila je ašanjska

Gibanicijada - Pobedila je ašanjska

  • PDF
  • Prethodna
  • 1 of 5
  • Sledeća

            Gibanica - kraljica srpskih trpeza „ne zahteva vremena puno i bez nje je svako posluženje nepotpuno“, pravi se od sitnog sira, jaja, mleka, malo ulja, soli i kora i svaka je različita i u svakoj varijanti, a ima ih koliko i domaćica, je dobra.

            U selu Ašanji, opština Pećinci, svakog juna unazad šesnaest godina održava se Gibanicijada - manifestacija posvećena ovom specijalitetu srpske kuhinje. Mada, Marko Filipović, etnolog, tvrdi da je ime dobila po arapskoj reči gban (sir) ili preciznije, egipatskoj gibna odnosno giban - reč koja označava sir. Veza sa ovim prostorima nalazi se u „Riječniku“ Jugoslovenske akademije i u „Etimološkom rečniku slovenskih jezika“ gde je zabaleženeno da imenica gibanica vodi poreklo od glagola gibati. Dakle, naša je, ašanska, sredinom juna, kada se okuplja takmičare, među kojima i jedanaest udruženja žena iz opštine Pećinci, koji izlažu po dve - tri gibanice sve od drugih ruku rađenih, od razvlačenih kora, ne kupovnih, nadajući se da će jedna od njih biti pobednička.
            - Zbog same dinamike manifestacije organizovano je takmičenje, i bira se najuspelija gibanica, ali u pitanju su finese, ako ih uopšte i ima - objašnjava Ljubica Bošković, direktorica Turističke organizacije Opštine Pećinci.
            Dodaje, da je Gibanicijada jedna od najznačajnijih i najposećenijih gastronomskih manifestacija na teritoriji opštine Pećinci, takođe i manifestacija sa najdužim stažom. Ove godine 20-tak izuzetno bogato aranžiranih štandova sa svakojakim slatko-slanim đakonijama, sremačkim specijalitetima bili su prava rapsodija lepote, ukusa, mirisa, boja i oblika, raskošna umetnička dela. Udruženja žena su iskoristile ovu lepu priliku da se predstave i kao čuvari tradicije i izlože svoje rukotvorine, i imale su čime da se pohvale.
            Na ovogodišnjoj Gibanicijadi od strane žiriji, dodeljena su tri prva mesta: UŽ „Sunčev cvet“ iz Donjeg Tovancika - za najbolju gibanicu; OŠ „Dušan Vukasović Diogen“ Kupinovo, odeljenje iz Ašanje; i Svetosavka omladinska zajednica Srpske pravoslavne crkve Epahije sremske: Vera, ljubav, nada - Pećinci, za najlepši i najbogatiji štand.
            Ne umanjujući sud arbitara, po mišljenju posetilaca, svi su bili pobednci.
            Posebno priznanje zavredili su organizatori, Turistička organizacija opštine Pećinci, koja iz događaj u događaj, verna svojih, unapred postavljenih načela, uspeva da animira male sredine uključujući sve njihove stanovnike, privuče goste iz drugih mesta i napravi ispirativan doživljaj za pamćenje.
            - Prvo pravilo u organizaciji događaja je odabir prave teme, a gibanica, ma koliko popularna u svakom domaćinstvu, ne može da dosadi: drugo je da se uključe meštani, što je i učinjeno organizovanjem sportskih aktivnosti prvog dana, kada su MZ i Lovačko društvo „Ašanja“organizovali turnir humanitarnog karaktera u stonom tenisu i pikadu - „Igraj za Kosmet“, čime su prikupljena zavidna sredstva koja će biti poslata na Kosovo; Drugo pravilo je da se u kulturno-umetnički program, koji prati svaki događaj, uključi što više dece, mladih, da pokažu svoje igračke, pevačke, muzičke talente na bini n centru naselja. Nastup brojnih folklornih, pevačkih ansambala i orkestara, propraćen je velikim odzivom roditelja, baka i deka, rodbine, u želji da vide nastup svoje dece i njihovih drugova. Rok koncertom i koncertom narodne muzike, afirmacijom lokalne grupe i izvođača, završeni su i ovogodišnji dani posvećeni gibanici; Treće pravilo je da se u vreme svake manifestacije, za učesnike i posetioce pripremaju tri organije sremačkog paprikaša, ukusnog, slasnog, domaćinskog i iako je puno drugih izazova, svi vole da probaju i ovaj. Posebno veliko zadovoljstvo da je bilo jako puno mladih, folkloraša, i pratioca, jedinstveno uspeli sa domaćom energijom i potencijalom kapitalom da osmislite celu manifestaciju. Izuzetno je bila posećenost manifestacije na koju uvek dođu I biciklisti iz Beograda, i u svojim dresovima uvesele prisutne, izdvajajući se izgledom.
            - Smisao ovog druženja  je da uključimo sve generacije, pre svega iz Ašanja, a onda i okolnih sela. Mi nismo velika opština, svega 19.000 stanovnika, ali sa puno vrednih i talentovanih ljudi i dece. Dobra energija, komunikativnost, bez ekscesa i završnica u kojoj su svi upleteni u zajednčko kolo svih generacija. A sve je proteklo dobro zahvaljujući pre svega brojnom timu, koji je mnogo i dugo radio, dao sve od sebe, da sve protekne onako kako treba – rekla je na kraju Ljubica Bošković, a mi dodajemo: Tako protiču sve manifestacije u organizaciji TOO Pećinci, jer iza svake stoji uigrana ekipa sposobnih ljudi sa vizijom da od svega malog može da se napravi nešto veliko i značajno.
            Gibanicijada je odlična pozivnica za nastavak sezone: Pećinsko leto prebogato sadržajima, Dani Zmajeva Kupinovo u septembru, Kurzovina fest, u oktobru, u dvorištu Aksentijevog kućerka u Ogaru.

Više fotografija na:  https://www.facebook.com/topserbia

 

Joomla Templates and Joomla Extensions by ZooTemplate.Com