Ruralni turizam kao sredstvo revitalizacije napuštenih ruralnih oblasti koje obezbeđuje njihovu održivost kroz očuvanje ili stvaranje novih radnih mesta i povećavanju raznolikosti zanimanja ima sve više pristalica. Usredsređen i na očuvanje prirodnih resursa i seoskih zanata kao turističkih atrakcija, osnovni cilj ruralnog turizma je obezbeđivanje dodatne zarade seoskom stanovništvu, u smislu poboljšanja životnog standarda i smanjenja depopulacije i devastacije ruralnih područja.
Oslanjajući se na turiste iz urbanih sredina i njihovu potrebu za mirom, prirodom, rekreacijom na otvorenom, poslednjih godina je eskaliralo interesovanje za slabije naseljenim područjima, gde obične stvari postaju neobične, a svakodnevni poslovi atrakcije koje privlače pažnju gostiju.
Uspostavljanje ličnog kontakta na relaciji gost - domaćin, čini ovaj vid turizma još posebnijim, „gde se gost dočekuje kao da na slavu dolazi“ (M. Ćuruvija), i pruža mogućnost učestvovanja u aktivnostima, tradiciji i stilu života lokalnog stanovništva.
Početak ruralnog turizma zasnovan na usluzi hrane i smeštaja, danas podrazumeva kompleksniji pristup turistima i daleko širu ponudu mogućnosti šta videti, raditi, posetiti rekreativne i sportske aktivnosti (vožnju bicikala, šetnju), posetu manifestacijama, festivalima, učešće u proizvodnim i drugim aktivnostima u okviru seoskih domaćinstava.
Prof. dr Miloš Ćuruvija, vlasnik Agencije „Futurizam Events“ Novi Sad, u sklopu Kongresa ruralnog turizma Vojvodine (Hotel „Villa Breg“ Vršac, od 5-7. juna) održao je afirmativno predavanje na temu ruralnog turizma povezujući postojeće elemente sa oniim koje treba nadograditi da bi se ovaj, po njegovim rečima „razvijen vid turizma koji se kreće u dobrom pravcu“, uz osnovne komparativne prednosti (kulturno-istorijsko nasleđe, očuvanje tradicionalne seoske arhitekture i etno obležja, a pre svega poslovičnu ljubaznost domaćina i domaću gastro ponudu).
- Ruralni turizam je sve što se dešava u nekom slabije naseljenom području, koji još nazivamo etno, vinski, seoski..., lociran u manje naseljenoj sredini, a odnosi se na turističku ponudu. Koliko smo odmakli u tome? Dosta. Nedavnim izmenama zakona, stvoreni su uslovi da vlasnici objekte lakše i efikasnije mogu kategorisati i obavljati poslovanje putem jedinstvene platforme E-turista i izdavati račune korisnicima usluga, a predviđeni su iznosi i načini obračunavanja boravišne takse i poreza na prihode od pružanja ugostiteljskih usluga. Nakon 30 godina bavljenja turizmom, lično sam zadovoljan, ali ne smemo da stanemo. I ovaj Kongres imao je za cilj sprovođenje daljih planova, kako se ne bi zaustavili na „astalu“, kao domaćini gosta koji jede i spava, već da mu ponudimo širinu izbora - kaže dr Ćuruvija.
Po njegovim rečima, domaćini najčešće nisu svesni raznovrsnosti resursa koje se mogu staviti u funkciju turizma, uz minimalna ulaganja. Možemo govoriti i o malim proizvodima proizvedenim u okviru domaćinstva koje treba odgovarajuće upakovati i na suptilan način ponuditi. Primeri za to su brojni, poput doživljaja seoskog ambijenta kroz vožnju traktorom; organizovanje raznih rekreacija, joge, boraličkih sportova, šumskog wellness-a... okopavanja bašte, plevljenja, šišanje ovce... Trpeza Vojvodine je posebna tema, ogromna i ukusna, ali ona autentična, raznovrsna, tradicionalna domaća, a ne roštilj. Kulinarski vikendi su hit ali za to treba plan, interesantan i raznovrstan. Turizam zasnovan na poljoprivredi, gde bi svaki segment mogao da se uvrsti u turističku ponudu, mogao bi da se organizuje prodajom poljoprivrednih prerađevina (džemova, rakije...) sa kućnog praga, kao i samostalnim branjem npr. jagoda, jabuka, paprika..., i plaćanjem ubranih količina u okviru domaćinstva; sve su popularnije degustacije vina, putevi sira i putevi meda, a organizacija ručkova, svadbi u gotovo mogla bi se sprovoditi u odgovarajućem prostoru u svakom selu u Vojvodini. Sve veći broj IT-jevaca i svih koji imaju mogućnost da rade online, otkrili su selo kao idealnu bazu za svoj rad. Pokret prisutan u svetu, doveo je dosta ljudi iz ovog sektora i u Srbiju u kojoj je jeftinije a noćni život bogatiji. Preduslov tome je dobra internet konekcija koju treba obezbediti.
Da li ruralni turizam u Vojvodini ima perspektivu? Svakako, ali morali bi da razmišljamo da napravimo nešto posebno, a u okviru ruralnog turizma - poručio je dr Miloš Ćuruvija.
