• Prethodna
• 1 of 5
• Sledeća

            Vikenda 21. i 22. jula, Nova Pazova, opština Stara Pazova, bila je po četvrti put stecište ljubitelja piva i rock’n’rolla, festivala koji iz godine u godinu ima sve više pristalica.
            Festival zanatskog piva Nova Pazova samo je jedan od punktova Karavana koji j e svoj pohod po mestima Vojvodine započeo pre osam godina, sa idejom promocije piva iz domaće proizvodnje i stvaranje osnove pivske kulture. Pokušaju sprovođenja u delo ideje, ravne poduhvatu u delo, kako se tada činilo, prihvatio se Dragan Vukotić, PR Agencije BIN Marketing iz Novog Sada, najbolji organizator sličnih događaja na našem terenu i već nakon prvih pokušaja mogao je biti zadovoljan postignutim. Em novo, em svima poznato - tek fešte sa temom zanatskog piva postale su svojevrsna atrakcija koja iz festivala u festival ima sve više poklonika.

            Ne na nivou sličnih događaja u svetu, pre svega u SAD, Škotskoj, Irskoj, Nemačkoj, Britaniji, gde prodaja piva iz domaće proizvodnje daleko nadmašuje industrijsku, zahvaljujući njegovom kvalitetu i uprkos višoj ceni, ovaj koncept ima svoju publiku, samim tim i opravdanje svog postojanja. Osim što se stalno uvode novi pivari, svake godine se ovoj fešti doda po neki nov sadržaj, specfičan, kako bi se animirala publika, ali i sam događaj izdvojio iz mnoštva drugih i ostao upisan u sećanju.
            - Pivska kultura nije uobičajena kod nas, s obzirom da živimo u zemlji narodnjaka, a kraft pivo traži isključivo rock’n’roll. Pivari koji se trude na naprave sopstveno pivo, kreiraju ga po svojoj zamisli i receptima, prijemčivim svojem ukusu, da bi to potom podelili sa publikom. U zavisnosti od povratne informacije pivopija dobijaju satisfakciju da nastave traganje za novim ukusima. Jer, ovaj način proizvodnje je veliki izazov, čin stvaranja koji pretpostavlja izvesni talenat, i kao svaki drugi dar i ovaj je od Boga. Pivari, baš kao i rock’n’roll muzičari, žive od svojih kreacija i količine pozitivne energije emitovane od strane publike. Simbioza rock’n’roll-a i piva je prirodna datost a ne neki naknadno izveden konstrukt kajim bi se objasnila suština - objašnjava Dragan Vukotić.
            Ovaj koncept začet je Ulicom zanatskog piva, kojom se otvaraju Velikogospojinski dani (oko 28. avgusta - Uspenija Presvete Bogorodice) u Novom Bečeju, najvećoj svetkovini u ovoj opštini i jednoj od najvećih u Srbiji. U to vreme jedinstvena ideja u našoj zemlji, zaživela je ne samo u Vojvodini, već i celoj Srbiji. Nakon osam godina, Karavan zanatskog piva izgradio je ime, imidž, delujući po ustanovljenom principu zavredeo je respektabilan status, i kroz afirmaciju proizvoda sa garancijom kvaliteta, doveo ga na interesantan, festivalski model u lokalne sredine Vojvodine.
            - Trajemo bezmalo deceniju, negde smo po prvi, negde po osmi put, ali se uvek radujemo svakom od tih nastupa. Moram priznati da je ovaj pivski Karavan „bliži“ urbanim sredinama jer traži „urbanu“ publiku ali, videli smo da može da iznenadi i bude uspešan i u manjim mestima, poput Žablja, gde je dve godine za redom doživeo pravu eksploziju pozitivnih utisaka. Karavan zanatskog piva je pitka, ali drugačija od svih ostalih priča, koju možemo da plasiramo bilo gde, ako postoje određeni uslovi, pre svega prostor u centru grada i pogodan termin održavanja, uz široku podršku i zajedničko delovanje svih relevantnih činilaca - tvrdi gospodin Vukotić.
            Kontinuirano predstavljanje novih imena iz sveta zanatskog pivarstva, uz publici već dobro poznate, prate i uvek nova imena rock’n’roll-a, neafirmisani bendovi kao prethodnica onim, uveliko odomaćenim na muzičkoj sceni.
 
            Po rečima organizatora, suština je da pivari preko ovog Karavana, zainteresuju publiku za svoj proizvod i dođu do svojih potrošača. Pivarima nije lako, jer proizvodnja je skupa, u našoj zemlji još i u povoju. Kod nas na prodaju kraft piva najviše utiče cena, ali zato i služe ove manifestacije. Potencijalni konzumenti susreću sa novim ukusom slasti, gorčine..., i ovaj događaj više se pamti po ukusima nego po muzici koja se sluša.
            - Sa nama mogu da idu samo proizvođači zanatskog piva koji ga proizvode i isto plasiraju; mladi pivari, proizvođači domaćeg piva, a ne trgovački lanci i trgovci. Tamo gde se jednom pojavimo uglavnom nas zovu ponovo i svake godine obnavlajući ove festivale, čini mi se da imamo realnu perspektivu, bez iluzije da može da se širi unedogled, ali da se napravi jedna kvalitetna selekcija, sigurno - zaključuje Dragan Vukotić.

Više fotografija na: https://www.facebook.com/topserbia