• Prethodna
• 1 of 5
• Sledeća

            U prisustvu prezvitera Saborne crkve u Sremskim Karlovcima Stanka Laketića,i ovog14. februara, na Dan Sv. Trifuna, zaštitnika vinogradara, u vinogradu Oglednog dobra Instituta za voćarstvo i vinogradarstvo blagoslovom Gospodnjim i blagoslovom Sv. Trifuna, prigodnim obredom i molitvom za blagorodnu novu vinogradarsku godinu, okipili su se profesori, stručnjaci sa Instituta i karlovački vinogradari i vinari.

            Ova druženja povodom slave Sv. Trifuna na Oglednom dobru Departmana za voćarstvo, vinogradarstvo, hortikulturu i pejzažnu arhitekturunovosadskog Poljoprivrednog fakulteta ustanovljena su 2008. godine.
            Svaka slava, pa i ova vinska, mora da ima kuma. Ta čast ove godine je pripala Branislavu Apatoviću iz Vinarije “Apatović”, Sr. Karlovci, čija tradicija proizvodnje vina seže u XIX vek, što se može nazvati konstantnom u ovoj opštini sa najviše vinara po glavi stanovnika.
            Sremskokarlovčani, kojima “vino umesto krvi teče žilama”, jer se gajenjem vinove loze i pravljenjem vina bave od pamtiveka, koriste još jednu priliku da povežu svoj rad sa strukom i naukom, da se pohvale sa svojim vinima iz prošlogodišnje berbe, iskazujući poštovanje i podršku Institutu i svim zaposlenima, svesni njihovog značaja, ali i tradicije ovog okupljanja.
            Sa tim se slaže i dr Dragoslav Ivanišević, profesor na Poljoprivrednom fakultetu, direktor Departmana objašnjavajući:
            - Radimo u pravcu da vinarija uvek bude na usluzi, da izađemo u susret njihovim potrebma, da za sve svoje probleme nađu odgovor. Da li i koliko smo u mogućnosti da im svaki put pomognemo ne znam, ali odgovorno tvrdim da se trudimo maksimalno u pravcu obezbeđivanja svih mogućih informacija i svega što im je potrebno.
Potvrde kontinuirane i kvalitetne saradnje vinogradara, vinara i stručnjaka sa Instituta stigle su sa najprestižnijih vinskih festivala u zemlji, regiona i sveta.
            Samo na Open Balkan Wine Trophy održanom u okviru 3th Wine vision - by Open Balkan 2024, u Beogradu od 22-24. novembra, u konkurenciji od preko 650 izlagača iz 38 zemalja i 10.000 etiketa, karlovačka vina ”pokupila” su preko 25 medalja boje platine i zlata potvrđujući istorijsku i kulturnu matricu - vinske prestonice, za koje je opština, na čelu sa Draženom Đurđićem, predsednikom opštine, u zgradi Magistrata deset dana kasnije, priredila Masterclass nagrađenih vina, koji je vodio Igor Luković, svetski poznati vinski stručnjak, istovremeno podelivši svoj uspeh sa sugrađanima i predstavnicima medija.
             - Na bakanskoj vinskoj sceni Sr. Karlovci su zauzeli vrlo primećeno mesto i danas, bez ustručavanja možemo da se pohvalimo da je kvalitet vina iz godine u godine sve bolji - kaže dr Ivanišević uz napomenu: - Pred nama su brojni zadaci kao što su proširivanje zasada našim starim, lokalnim, autohtonim sortama, kao i novostvorenim sortama na Institutu; da izađemo u susret klimatskim promenama primenom nove tehnologije u proizvodnji grožđa i vina, i novim zahtevima potrošača. Promene nastale u pogledu klime ne možemo zaustaviti, ali im se možemo prilagoditi i izvući što bolji kvalitet. To je naša misija kojoj u prilog ide i učešće na projektu AdaptVitis, koji ima za cilj upravo poboljšanje prilagođavanja vinogradarstva klimatskim promenama. AdaptiVitis će nam dati mogućnost da ispitamo sve mogućnosti i agrotehnike i sortimenta, da Karlovačanima i šire pružimo veće mogućnosti za ono što nas čeka.
            Činjenica je da se površine pod vinogradima u Sr. Karlovcima uvećavaju, što je razlika u odnosu na ostatak Srbije, ali i da treba da bude još intenzivnije. Prvi korak je učinjen izradom urbanističkog projekta za novi kompleks Instituta za vinogradarstvo i vinarstvo u Sremskim Karlovcima, odnosno Nacionalnog instituta za vinogradarstvo i vinarstvo, koji će, pored novih zasada vinove loze, obuhvatati i novopodignute radne objekte, kao modernu osnovu budućeg razvoja srpskog vinogradarstva i vinarstva u cilju unapređenja proizvodnje grožđa i vina u Srbiji, ali i u čitavom regionu. Plan je da Nacionalni institut za vinogradarstvo i vinarstvo bude najznačajnija ustanova u toj oblasti na ovim prostorima, a Sr. Karlovci centar vinarstva u zemlji i okruženju sa aktivnostima na polju edukacije, informisanja o savremenim tokovima u proizvodnji vina, namenjenim kako proizvođačima tako i studentima fakulteta, a kroz okupljanje zainteresovanih subjekata kada su u pitanju vinogradarska i vinarska delatnost, kao i kroz stručno-naučni i istraživački rad. Opremanje Instituta biće praćeno najsavremenijom tehnologijom dostupnom naučnim i stručnim radnicima vinogradarsko-vinarske struke.
            Vinogradari, vinari, profesori, asistenti, student, budući enolozi, vinoljupci - SREĆNA VAM SLAVA!