Projekat „Unapređenje konkurentnosti organskih prehrambenih proizvoda u funkciji održivog razvoja Autonomne Pokrajine Vojvodine“,finansiran od strane APV, Pokrajinskog sekretarijata za visoko obrazovanje i naučnoistraživačku delatnost (2021-2025), za primarni cilj ima utvđivanje stepena konkurentnosti sektora organskih prehrambenih proizvoda (OPP) putem analize sklonosti potrošača u kupovini OPP u Vojvodini, kao i stepen aktuelne tržišne pozicioniranosti proizvođača OPP. Sekundarni cilj istraživanja je analiziranje razvojnih mogućnosti ovog sektora kako bi se kreirale strategije unapređenja konkurentnosti OPP u APV, što direktno doprinosi smanjenju nezaposlenosti, ruralnom razvoju, smanjenju migracije stanovništva, razvoju turizma, odnosno održivom razvoju pokrajine.

            Rukovodilac projketa je prof. dr Marko Carić, u saradnji sa istraživačima prof. dr Svetlana Ignjatijević, prof. dr Jelena Vapa Tankosić, prof. dr Radivoj Prodanović, prof. dr Nikola Puvača, prof. dr Ivana Brkić i doc. dr Aleksandra Čavić sa Fakulteta za ekonomiju i inženjerski menadžment u Novom Sadu, kao i prof. dr Biljana Carić sa Fakulteta tehničkih nauka u Novom Sadu. Istraživanje je započeto analizom ponašanja potrošača na teritoriji Vojvodine po pitanju kupovine i konzumiranja OPP. Pomoću situacione analize je analiziran sektor OPP u Vojvodini sa ekonomsko-finansijskog aspekta organske poljoprivredne proizvodnje u zemljama članicama EU i u našoj zemlji. Kao rezultat projektnih aktivnosti publikovan je priručnik „Srpska organska prehrambena proizvodnja“. Realizovane su radionice: „Tehnološko - organizacioni modeli u proizvodnji OPP u funkciji održivog razvoja sektora proizvodnje organskih proizvoda“, „Prezentacija marketing plana za unapređenje vidljivosti i prepoznatljivosti srpskih organskih prehrambenih proizvoda“, kao i seminari sa ciljem unapređenja nivoa edukacije proizvođača, i razvijena je zajednička marketing strategija za promociju organskih prehrambenih proizvoda.          Organska proizvodnja u Srbiji je sve popularnija i ekonomski značajnija, može znatno doprineti razvoju ruralnih područja, a time i poljoprivrede uopšte.  Poljoprivreda, kao najvažnija i strateška privredna grana, ima za cilj proizvodnju kvalitetne i zdravstveno-bezbedne hrane. Organska proizvodnja je sistem održive poljoprivrede koji se bazira na visokom poštovanju ekoloških principa putem racionalnog korišćenja prirodnih resursa, upotrebe obnovljivih izvora energije, očuvanja prirodne raznolikosti i zaštite životne sredine. Za razliku od konvencionalne, organska proizvodnja zasniva se na biološkoj ravnoteži sistema zemljište-biljka-životinja-čovek.
            Iskustva članova porodice i prijatelja su osnovni pokretači usvajanja novog koncepta u potrošnji organskih prehrambenih proizvoda, a značajna je uloga i lekara i medija. Ovi proizvodi nisu novina. Rezultati istraživanja pokazujuda informisanost o njihovim pozitivnim efektima bolja i rasprostranjenija. takođe smo zaključili da je upotreba s jedne strane motivisana satisfakcijom potrošača koju ostvaruju samim konzumiranjem, a s druge je povezana sa brigom za zdravlje, odnosno zdravim stilom života. Značajno je istaći da se organski prehrambeni proizvodi koriste kao pomoćno lekovito sredstvo u samoj ishrani.  
            Organskom proizvodnjom se danas u Vojvodini ljudi bave profesionalno i izvestan broj njih iz hobija. Pored stručnog obrazovanja proizvođači se osposobljavaju putem savetovanja, predavanja i drugih vidova stručne edukacije. Poslednjih godina u proizvodnju je uključeno više mladih proizvođača. Sastavna aktivnost udruženja proizvođača je promocija organske proizvodnje, rad sa mladima i uključivanje i edukacija novih članova.
            Rezultati istraživanja će kroz dugoročni uticaj biti od značaja za unapređenje održivosti proizvodnje organskih prehrambenih proizvoda i održivog ekonomskog razvoja Srbije. Ovaj projekat će uspostaviti samoodrživ sistem koji će stvarati finansijska sredstva, pružajući na taj način trajnost izvršenih zadataka. Na makro nivou projekat ima: naučno-tehnološku funkciju koja se ogleda kroz razmenu i prosleđivanje informacija i znanja, buđenje interesa javnosti, transfer znanja; funkciju zaštite vrednosti organskih prehrambenih proizvoda; uključivanje ostalih, nezaposlenih lica, posebno mladih, u organsku proizvodnju i problematiku očuvanja OPP; širenje svesti i unapređenje uslova za razvoj organskog proizvodnog turizma; usvajanje rešenja koja će omogućiti bolji plasman organskih prehrambenih proizvoda.

Prof. dr Svetlana Ignjatijević