• Prethodna
• 1 of 5
• Sledeća

            Davne 1921. Milan T. Jovanović iz Novog Sada zaštitio je svoj izum - kazan za pečenje rakija u Patentnom zavodu kao prvi registrovani patent u Srbiji. To je mnogo olakšalo pravljenje rakije i svaki srpski domaćin koji je držao do sebe, želeo je da peče svoju rakiju, pa su se u različitim krajevima odomaćili i različiti nazivi za kazan: lampek, alimbik, pecara, „vesela mašina“.

            Branko Šoštarić Šole, prvi, do sada i jedini predsednik Udruženja vinara i voćara “Visovi”, Kljajićevo (Sombor), koji nikada ne kaže ja, uvek mi, jedan je od promotera koji je na štandu Sajamskog salaša, u okviru 92. Međunarodnog poljoprivrednog sajma u Novom Sadu (17 - 22. maj), ispred hale 13, najavio manifestaciju “Dan Vesele mašine”, zakazavši sastanak na Burduševom brdu, iznad Kljajićeva14. septembra 2025.
            “Vesela mašina” ili kazan za pečenje rakije nazvan tako jer proizvodi veselje i “izvor je rajskog napitka”, dodatno začinjen milozvučnim žuborom zlata vredna tečnosti cureći iz lule u lonac. Uživanje, posvećenost, ljubav sa kojom se prilazi proizvodnji ovog srpskog brenda, koji svojim kvalitetom i raskošnom aromom nadilazi i svetski poznata žestoka alkoholna pića, nesaglediva je. I samo prisustvom može se osetiti stvaralačka čar, od pripreme, isčekivanja da poteče, do mirisa i prvog gutljaja. Učesnici manifestacije “Dana Vesele mašine”, usred voćnjaka i vinograda to nazivaju čistom umetnošću.
            - “Dan Vesele mašine” organizovan je na štandu “Roglja”, kod Dragana Vukotića Vukote, organizatora vojvođanskih manifestacija, PR Agencije BIN Marketing, kao plod naše dugogodišnje saradanje - objašnjava gospodin Šoštarić, koji je sa kazanom od 35 litara pozivao na šesnaestu po redu manifestaciju pečenja šljivovice, s obzirom na živalj koji se iz Like, Gorskog Kotara, Žumberka i Korduna doselio u Kljajićevo i okolna mesta posle Drugog svetskog rata. Paralelno sa pečenjem rakije šljivovice, četrnaest godina unazad se održava i “Zlatni destilat rakije šljivovice”, ocenjivanje od 86 do 102 uzorka. Ovakve manifestacije  nema nigde u Srbiji, a jedna slična održava se u Severnoj Makedoniji sa fokusom na grožđe a ne na šljivi - kaže gospodin Šoštarić.
            Svojim sadržajima, mestom održavanja na otvorenom, preporučilo ih je da od grada Sombora zasluženo prošle godine dobiju zahvalicu, koja im je veoma draga i podsticajna, da ovu lokalnu priču razgranaju do nivoa masovnosti koja neće remetiti početnu ideju.
            Originalna, vesela, svake godine masovnija, “Vesela mašina” je prepoznata i od strane TO Vojvodine i nalazi se u kalendaru godišnjih manifestacija.
            - Želja mi je da da osim učesnika i njihove pratnje iz Kljajićeva, Sombora, Crvenke, Čuruga, Bačkog Brestovc, ekipa iz Mađarske i Hrvatske, motivišemo i jedan autobus turista, koji bi propratili ovu našu manifestaciju i siguran sam da bi uživali. Bude tu do 12 kazana, u zavisnosti od toga koliko imamo šljive, odnosno koma, a ekipama iz drugih zemalja Udruženje obezbeđuje kazane. Oni su obavezni da pokažu svoje umeće - dodaje ovaj domaćin neiscrpne energije.
            Udruženje vinogradara i voćara “Visovi” osnovano je 2007. godine. Na osnivačkoj Skupštini imalo je 28 članova, danas preko 100, što govori da sve što ova grupa entuzijasta i ljubitelja rakije i uživanja u pravim vrednostima, radi smisleno i sa ciljem razvoja i boljitka u oblasti poljoprivrede i turizma.
            Manifestacija se održava u ambijentu Telečke visoravni, a rakija isključivo peče od šljiva iz voćnjaka u kojem se održava manifestacija. Nazov Burduševo brdo se odomaćio i poznato je kao mesto gde su se nalazili vinogradi, danas, podeljeni na male parcele, uglavnom voćnjake, dok vinograda gotovo da i nema. Rejonizacijom ovaj teren pripada Zapadno-telečkom vinogorju, koje žitelji Kraljićeva nazivaju Malom Fruškom groom, jer se nalazi na svega 105mnv. Uređen je prilaz, put i sve je spremno da se u ovom nestvaru od pogleda, mirisa, ukusa, provede ceo jedan dan.
            A tajne u svemu ovome nema. Poštuju se principi, pre svega prvi i najvažniji, da kada se skuplja voće za kominu, ono što ne bi stavili u usta sigurno ne može ići ni u rakiju. Posle odležavanja komine, dolazi pečenje gde do izražaja dolazi saradnja Udruženja “Visovi” sa poljoprivrednom stručnom službom, fakultetima, i primeni nesebično im ustupljenih znanja.      - Završio sam obuku za vinogradara/voćara/vinara i na osnovu toga sprovodimo postavljene ciljeve primene novih trendova, uz poštovanje tradicije. Od naših iskustva i iskustva naših predaka ne odustajemo. Ne mogu da kažem da sam znanje nasledio od deda, jer se ne sećam ni jednog, nego od babe, koja me je naučila mnogo toga, a pre svega da to što radim radim iz zadovoljstva - smatra Brane Šoštarić.