• Prethodna
• 1 of 5
• Sledeća

            Treći put prisutan na “Danima piva” u Zrenjaninu, i drugi ove godine, nakon "Festivala zanatskog piva Nova Pazova", Karavan zanatskog piva nastavlja put do Kulena” 025 Mini festival piva“i “Ulice zanatskog piva”, manifestacije u manifestaciji kojom se praktično otvara Velika Gospojina u Novom Bečeju, I to po deveti put. Nakon toga 09 i 10. septembra Karavan se seli u Žabalj, na Fеstival zanatskog piva „Craft beer fest”ove godine u izmenjenom terminu, dok kvalitet ponude i programi zadržavaju dosadašnji visok kvalitet.

            - Da bi ovakav koncept promocije piva nastalog u malim porodičnim radionicama uspeo, neophodan je kontinuitet - naglašava Dragan Vukotić, PR Agencije BIN Marketing iz Novog Sada, koja stoji iza ideje pivskog Karavana, a po njegovim rečima Zrenjanin daje realnu sliku stanja, razvoja, prepoznavanja ove delatnosti, dodajući: - U Zrenjaninu nismo sami, mada je najbolji efekat kada nastupamo izdvojeno, kao Karavan zanatskog piva. Naš program na bini, takmičenja, nekada u sklopu veće manifesacije podrazumeva prilagođavanje, uklapanje i “borbu” za našu publiku pivopija sa komercijalnim pivarama, neuporedivim po ceni koja je na njihovj strani i kvalitetu koji je na našoj strani. Ove godine kraft pivari nalaze se u kraft zoni i publika tačno zna gde može da popije kvalteno kraft pivo, što je značajan napredak u odnosu na ranije godine.  Zadovoljni smo da smo za relativno kratko vreme “odnegovali” prave portošače koji su našli put do kvaliteta i to je ono što nas hrabri i raduje.
            Festivali zanatskog piva imaju za cilj promociju kraft pivarstva u Srbiji i osnaživanje ove privredne grane zasnovane na kvalitetnoj produkciji.O prihvaćenosti zanatskog piva danas se još uvek govori tiše nego što procenat pivopija podrazumeva. Ona danas nisu tabu, nepoznanica. To se primećuje na godišnjem nivou jer svaki put kada Karavan ponovi svoj dolazak na isto mesto, ljubitelji piva već imaju svoje favorite, profilisane ukuse, svoje pivare čija im piva odgovaraju, znaju koje je pivo za njih. Osim toga, porast interesovanja, istraživački nagon pivopija s jedne strane i pivara koji žele da predstave svoja piva, celoj pivskoj priči dodaje još jedan bitan kvalitet koji se postiže traganjem i eksperimentisanjem, promišljanjem i konačno, znanjem. Poseban raritet je druženje sa pivarima, koji se na sve načine trude da dopru do publike, da je osvoje, gradeći svoju uvek zanimljivu kraft priču.     Dobro je znati da komercijalne za razliku od zanatskih pivara imaju povoljne cene i brend koji se gradi decenijama na duži vremenski rok. Kod kraft pivara je najbitnije da kvalitet piva dođe do izražaja, posebno kod učesnika Karavana, gde pivari dolaze u direktan kontakt sa publikom, koju uz kratku degustaciju i edukaciju upoznaju sa kompletnim sadržajem piva, sirovinama, načinom proizvodnje, njegovog karaktera, svojstva, oficijelne podele, koje se pivo sa kojom hranom slaže i dr. To je jedna radionica koja se odvija na licu mesta i primarni razlog nastanka Karavana.
            Sa pozicije konzumenta, ne samo organizatora Karavana kraft piva, Dragan Vukotić realno sagledava stvari i na osnovu ličnog iskustva i sagledavanjem šire slike pokušava da iznađe najbolje za posvećenike pivu iz malih radionica.
            Karavan zanatskog piva ne podrazumeva samo komecijalne, skupe nastupe i o tome Dragan Vukotić kaže:
            - Naša misija je da pokažemo društvu kolika je vrednost našeg nastojanja da unesemo red u pivarstvo pomažući kako malim proizvođačima, tako i konzumentima da ovladaju osnovim znanjima i zarad kvaliteta zanemare cenu koštanja. Mi, kraft pivari, uvek pravimo program koji ide uz kraft pivarstvo i publiku koja ceni ta piva i rock’n’roll. Naša misija je i afirmacija mladih rock bendova i njihovih autorskih pesama, koji učešćem u okviru Karavana dobijaju šansu da nastupe pred širokim auditorijom u posebnom ambjentu. Uz Karavan su i iskusni bendovi koji umeju da naprave dobre žurke, poštujući pravilo da je muzika prateći deo festivala, nikada u pravom planu. Ali, sa pozicije konzumenta koji je pre 10 -15 godina posetio prvi kraft festival, ostao je utisak koji nije bila muzika, ambijent, već ukus piva. Preko tog ukusa sam upamtio mesto gde sam probao i šta me je očaralo. Taj ukus mi je ostao ne samo u ustima nego i u mislima. Po ukusima se pamte ovakvi festivali a sve drugo se brzo zaboravi.