• Prethodna
• 1 of 5
• Sledeća

            Zahvaljujući posvećenosti proizvođača, pivoljubaca, afirmaciji njihovih proizvoda, danas je zanatsko (craft) pivo na dobrom glasu kod nas. Tome je doprineo i koncept Karavana zanatskog piva (Agencije BIN Marketing) i koordinator Ulice zanatskog piva. Ideja je nakon desetak godina pomnog praćenja rasta i razvoja craft pivarstva u Srbiji, potekla od Dragana Vukotića, ove godine obuhvatila šest gradova kroz koje je Karavan prošao. Prva stanica ovog Karavana bili su Gospojinski dani u Novom Bečeju, koje su promovisale mlade pivare uz prateći, muzički program i svevremski rock’n’roll. Za to vreme ova manifestacija u manifestaciji postala je kultno mesto Gospojinskih dana, od početka se izdvojio svojom originalnom postavkom i ponudom.

            Učica zanatskog piva u Gimnazijskoj ulici u centru grada na Tisi, je i fešta kojom bezmalo deceniju, započinje svetkovina jednog od najvećih hrišćanskih praznika - Uspenja Presvete Bogorodice, koji se slavi kao krsna slava i dan vašara i sabora.
            I ove godine od 21-24 avgusta Ulicazanatskog piva je bila u funkciji promocije craft pivarstva Srbije, pre svega, i kutak za ljubitelji rock’n’roll-a
            - Mi smo sastavni deo Gospojine i osim “craft zone” izdvaja je publika koja poznaje craft pivarstvo, sluša dobru muziku i zna šta želi. U ovoj zoni maloletnicima nije mesto. Ova zona naišla je na dobar odjek i po posećenosti, komentarima drugih, sigurni smo da smo napravili dobru stvar - primećuje naš sagovornik, Dragan Vukota Vukotić.
            Ulica zanatskog piva, kao deo Karavana zanatskog piva promoviše male proizvođače Srbije, Ove godine bilo je prisutno 13 pivara, proizvođača i vlasnika pivara koji su gostima točili pivo, ostvarujući neposredni kontakt, komunikaciju, odgovarajući na pojedinačna pitanja, do držanja kratkog kursa pivarstva na licu mesta. Pivari su po njegovim rečima posebni ljudi, i saradnja sa njima je uspešna. Radi se uglavnom o mlađim ljudima koji se odazivaju svakom pozivu. Češća viđanja, druženja, uslovila su stvaranje porodice pivara koja međusobno sarađuje, jedni drugima pomažu. Među njima nema sujete i zadovoljni su kada se vrate kući sa praznim burićima.
            Dragan Vukotić znalački primećuje značaj čula ukusa izdvajajući ga kao posebnog u odabiru omiljenog piva:
            - Pre decenije i po kada sam se i sam upoznavao sa pivarstvom, pamtim neke festivale po ukusima koji su mi ostali urezani u sećanje i po njihovom tragu tražim iste te pivare i ta piva evocirajući uspomene na događaj, ambijent… Cilj je da svako nađe svoj ukus, a u “Craft zoni” zastupljeno je preko 40 različitih etiketa, odnosno različitih ukusa.
            Dok se vinske manifestacije odvijaju u pratnji kamerne muzike, pivo i njegova publika traže žešći, rock’n’roll zvuk. I sam dobar poznavalac, Dragan Vukotić se opredelio za kvalitetne, klubske, ne toliko poznate bendove, stojeći čvrsto iza ideje da kvalitet ne mora da bude skup. Smisao ovakvih događaja, po njegovim rečima je, da na pravom mestu budu pivari, a muzika tek kao prateća, ona “koja upotpunjava atmosferu i zagreva”. Uvek na Danima piva, u Karavanu zanatskog piva, ovi bendovi koji zbog nedostatka sredstava, sponzora, sreće i sl. nisu dostigli pravu afimraciju, uvek dobrom svirkom, zvukom, atmosferom, iznenade prisutne, podsećajući da je njihova afirmacija upravo još jedna misija Karavana craft piva.
            Najveće priznanje o kakvom se događaju radi su vreme i vremenske (ne)prilike, koje ponekad pokušaju da pokvare ovaj divan ambijent, ali samo na trenutak. Redovno se nakon kiše, olujnog vetra za vreme letnjih vremenskih noći publika okupi u još većem broju nastavljajući tamo gde je silom prilika bila zaustavljena. Zabeležno je i kada publika nije htela da se raziđe uprkos jakoj kiši.
            Jedan od najatraktivnijih dešavanja vezanih za pivo, i rekli bi svetski trend, je takmičenje u njegovom brzom ispijanju, u ženskoj i muškoj kategoriji. Primećeno je da se iz godine u godinu broj takmičara u obe konkurencija povećava, a tako je bilo i u subotu, 23. avgusta, kada je ovo nadmetanje izazvalo nikada veće interesovanje publike.
            Karavana craft piva nastavlja svoj put do Stare Pazove i GastoSrema (05-07. septembra) ispred BIG centra, i Festivala zanatskog piva u Žablju (19. i 20. septembra).