• Prethodna
• 1 of 5
• Sledeća

            Tradicionalni “Svinjokolj”, održan je na Čardi “Aqua Doria”, u nedelju 23. novembra 2025. godine. Svaki put od 2012-te, kada je u prestižnom gradskom ugostiteljskom objektu prvi put “Svinjokolj održan”, sve do danas, izaziva znatiženju velikog broja posetilaca, koji uz nostalgiju i poseban gurmanski užitak, dolaze da dožive nešto što će se prepričavati i pamtiti. Do naredne godine, kada će im domaćni opet ispuniti očekivanja i priprediti neko novo iznenađenje.

            Ovaj događaj, bez obzira na najnižu izmerenu temperaturu ove jeseni, za koju znalci kažu da je idealna za svinjokolj, privukao je do sada najveći broj znatiželjnih, ili samo željnih nečeg domaćeg, ukusnog, pred njima pripremljenog, što miriše na porodicu, na dom. Bilo da je reč o redovnim, povremenim ili ovima koji su po prvi put, gosti ovog prestižnog restorana, došli su da upiju mirise i ukuse svoga detinjstva, mladosti, evociraju sećanja, kao i oni bez ličnog iskustva, da osete atmosferu jednog starinskog običaja - svinjokolja, disnatora, zabijačke…, koji se vezuje za selo, priređenog samo za njih - u gradu.
            Teodora Živković, menadžerka restorana “Aqua Doria”, lično se zahvalila svima koji su odlučili da ovog dana posete “Svinjokolj”, u zatvorenom, ili u otvorenom delu - dvorištu restorana, uz kuvano vino i kuvanu rakiju, vrele čvarke taze pripremane tokom celog dana, u kotliću na blagoj vatri kuvan disnatorski paprikaš kao neizostavan deo ove priče, domaće fruškogorsko vino, štrudle, krofne, vanilice i štošta drugog da se obiđe, vidi, proba. A sve to uz vrsne majstore, kuvare, uvek na visini zadatka.
            - Manifestaciju smo pripremali dugo, studiozno u “Aqua Doria” maniru, ali sve se to isplatilo s obzirom na posetu, veću nego ikada ranije. Gosti su dolazili tokom celog dana, da li na branch, ručak ili večeru, čime su nam ukazali veliko poštovanje i privrženost. Nadamo se da smo ispunili ono što su od nas očekivali i da su otišli puni utisaka, zadovoljni ponuđenim izborom svinjokoljskih delicija, tamburašima, kompletnim ambijentom - kazala je Teodora Živković, i dodala: Ovo je manifestacija, zbog svoje jedinstvenosti - gradskog svinjokolja atraktivna, kojom želimo da se odužimo svim našim vernim posetiocima i nagradimo njihove dolaske tokom cele godine nečim posebnim. To je najmanje što možemo da učinimo za njih. Takođe, da se svi zajedno, uz počast zahvalimo Borivoju Bori Đuroviću, vlasniku, koji je avangardnim potezima započeo ovu tradaciju a mi je nastavili, trudeći se da održimo i tradiciju, i goste, gastronomiju i ljubav prema načinu razmišljanja, imidžu, vrednosnom sistemu, ponašanju, životnom stilu ustanovljenom postojanjem jednog ovakvog mesta.
            “Svinjokolj” je jedna od dve brend manifestacije ovog restorana. Onaj drugi - “Aqua Doria” festival zakazan je za 24/25. maj naredne, 2026. To je posebandoživljaj koji spaja gastro/eno scenu Srbije, tradicionalno i moderno, muziku i generacije u jedinstvenu priču, uz izuzetne umetnike, vrhunske ukuse i odličnu atmosferu.
            “Aqua Doria” je poznata i po novogodinjim dočecima, žurkama za nezaborav. Potvrda tome su bezmalo popunjeni kapaciteti i pre same objave uslova Dočeka 2026-te na društvenim mrežama. Jer toliko godina unazad, organizujući ista druženja povodom određenih datuma, slavlja, gosti već imaju poverenje u ono šta i kako se samo za njih priprema za novogodišnju noć.
            Vladimir Baštovanov, u ulozi supervizora Čarde “Aqua Doria”, ponosan je na sve članove velike porodice ovog restorana, od kojih je svako majstor svog zanata, najbolji u onome što radi. Pun je hvale i za Anastaziju Živković, od maja ove godine saradnicu u marketing timu, koja je unela pravo osveženje nadogradnjom postojećeg načina promocije dešavanja na Čardi, ali i komunikacije sa publikom.
            - Više nego ikada gostiju, rezultat je novih ideja u načinu prikaza onog što je aktuelno u “Aqua Dorii”, odnosno posvećenog stručnog tima koji stoji iza svega ovoga - smatra gospodin Baštovanov, čiji pregalački rad godinama unazad daje izuzetne efekte.
            Vidno zadovoljan konstatuje: - Radio sam na formiranju kompletne ekipe, slušao njihove predloge, u potpunosti im dajući odrešene ruke, uz maksimalno poverenje koje su zaslužili svojim kvalitetnim radom, iznova i iznova pokazujući koliko su neverovatni.

Više fotografija na: https://www.facebook.com/topserbia