Turistička organizacija Sremski Karlovaci priredila je svojim posetiocima pravu vinsku poslaticu, pod nazivom “Prolećno podrumarenje”, održanu 09. maja na tri lokacije uz degustaciju više od 20 vina iz devet lokalnih, registrovanih vinarija i muzički program. I ova druga po redu manifestacija “podrumarenja”, baš kao i prva, organizovana za Sv. Trifuna ove godine, bila je pun pogodak, jer je priliku da degustiraju najbolja sremskokarlovačka vina imalo 60-tak vinoljubaca. Među onima koji su ovoga puta predstavili svoja vina bila je i Vinarija Kosović.
Vina iz Vinarije Kosović,poznate po proizvodnji vrhunskih vina i tradicionalnog Bermeta, u UliciKarlovačkog mira 42, najvinskijoj u Sremskim Karlovcima, predstavio je Bojan Kosović, koji je od oca Milana, iskusnog vinara, pre sedam godina preuzeo vođenje vinarije (takođe i odgovornost). Učio je od oca, mnogo toga preuzeo, zadržao etikete, za sada uneo manje izmene, kada je u pitanju Rose (Merlot 70% i Cabernet Sauvignon 30%), a u razmatranju je nastanak barrique i orange vina, koja će, bez sumnje uz, danas Grašac beli, Rose, Bermet, postati najtraženija vina vinarije.
Vinarija Kosović se bavi proizvodnjom vina od grožđa iz 8ha sopstvenih vinograda,bez velike potrebe za daljim širenjem, jer se pravac daljeg razvoja bazira na kvalietu, unosu novina u proces proizvodnje, čak i proizvodnje penušavca. ako je sudeći po rečima Bojana Kosovića, sve planirano u skorije vreme biće i ostvareno uz opasku: “ako opet nešto ne iskrsne, jer je u ovoj profesiji fleksibilnost poželjna osobina”.
Vinarija Kosovićposeduje vinski podrum "Lagum" ukopan u bregu Kalvarija, prostor sa vinotekom svojih vina kapaciteta za 50 gostiju.U ovom prostoru redovno se organizuju degustacije vina Kosović (Sauvignon Blanc, Italijanski Rizling, Župljanka, Chardonnay,
Merlot, Cabernet Sauvignon), predavanja o vinima, njihovom poreklu i kvalitetu, proizvodnji.
Vina Vinarije Kosović nagrađena su brojnim nagradama sa Wine Vision by Open Balkan, Interfesta u Novom Sadu, Banatskog vinskog festivala u Zrenjaninu, na međunarodnom ocenjivanju vina GROW du Monde 2024,Grašac beli gde je sa 90 poena, osvojio srebrno odličje, ponovivši uspeh od godinu dana ranije na takmičenju održanom na Balatonu. Porodična vinarija Kosović predstavila je svoja vina na svetskoj izložbi Expo 2020 u Dubaiju, kao deo organizovanih privrednih misija koje su promovisale srpsku industriju hrane i pića na tržištu Bliskog istoka.
Bračni par Bojan i Marijana Kosović imaju četvoro dece, najstarije od 12 godina, najmlađe od sedam meseci, nastavljača vinogradarsko-vinske delatnosti vinarije Kosović. Njihovi roditelji imaju plan da do kraja “utegnu” vinariju i sve oko nje, dajući realne osnove svojoj deci za nastavak ove porodične tradicije.
