Tue08042020

Poslednja izmena:01:39:07 PM

Back REPORTAŽE PRISUSTVOVALI SMO Karlovačka berba grožđa 2011. svečano otvorena viteškim pozdravom

Karlovačka berba grožđa 2011. svečano otvorena viteškim pozdravom

  • PDF

VITEZOVI, U SLAVU BOGA I SLAVU VINA!
U SLAVU BOGA , I U SLAVU VINA!
SVEČANOST OTVARANJA MOŽE DA POČNE

Ritualnim pozdravom vitezovi viteškog reda Sveti Đorđe, odeveni u svečane odore, svečarski kako i dolikuje, uveli su Sremske Karlovce u Grožđebalske svečanosti 2011. godine. Svečanost je održana u palati Ilion - Gradskom muzeju Sremskih Karlovaca, nekadašnjoj rezidenciji patrijarha srpskog Josifa Rajačića. Muzejska zbirka etnoloških predmeta, ovom prilikom je upotpunjena bocama najfinijih karlovačkih vina, izloženih povodom Izložbe pod nazivom Karovački vinari i vinogradari.
Manifestacija ”Karlovačka berba grožđa” je nastala iz tradicionalnih običaja ljudi ovog kraja,  kojima su se obeleževali dani  početaka berbe grožđa. Ova manifestacija sa osamdesetogodišnjim stažom, sa manjim prekidima, obnovljena je 1992. godine i od tada se održava poslednjeg vikenda septembra, odnosno prvog vikenda oktobra meseca. Uvek četvrtkom, uoči Grožđebala u Ilionu, postavlja se izložba posvećena vinu i vinarima. Pozdravnu reč, na otvaranju Izložbe 2011. dala je viši kustosa muzeja Gordane Petković, izražavajući zadovoljstvo što Sremski Karlovci i Karlovčani istrajavaju na očuvanju ovako bogate tradicije.  
Predsednik Udruženja vitezova Sveti Đorđe, prokonzul Aleksandar Kojić, iskoristio je priliku da prisutne upozna (podseti) na mesto i tradiciju viteškog reda kojem pripada. Udruženje vinskih vitezova Sveti Đorđe je deo porodice evropskog vinskog viteškog reda. U svetu ih ima preko 4.000 članova, a u srpski ogranak ovog viteškog reda broji oko 300 članova. Ono što je zadatak vitezova je da propagiraju i neguju vinsku kulturu, učestvuju na vinskim svečanostima i daju doprinos afirmaciji čitave zajednice u sveta. Vitezovi Sv. Đorđa su u januaru ove godine postali članovi Svetske međunarodne federacije vinskih vitezova i vinskih bratstava sa sedištem u Parizu, asocijacije koja okuplja 270 udruženja iz čitavog sveta, i kandidovali su se da se sledećeg maja u Novom Sadu i Beogradu održi svetski kongres vinskih vitezova. To znači da će i Sremski Karlovci biti mesto u koje će doći poznavaoci vina, vinski vitezovi iz SAD, Japana, Afrike, Francuske, Švajcarske, svih okolinih zemalja, bezmalo čitavog sveta, što će biti sjajna prilika da se gosti upoznaju ne samo sa vinskom kulturom, već i srpskom  kulturom uopšte.
Ispred vinara i vinogradara, kojih u Sremskim Karlovcima zvanično ima 18, a otvaranju je prisustvovalo samo njih petoro, prisutnima se obratio najstariji, gospodin Slavko Kiš, osamdesetogodišnji vinogradar, vinar i podrumar sa šezdesetogodišnjim stažom vinara i vinogradara. Tom prilikom Slavko Kiš je rekao:
-Karlovci su pojam za vinograde i dobro vino. I tu tradiciju ja nosim punih osamdeset godina. Ukoliko se oduzme rano detinjstvo, imam preko 60 berbi iza sebe. Bilo je tu raznoraznih nevolja. Vidite, čokot vam je kao Feniks, uništite ga, a on, izđika, i opet hoće da raste, da rađa. Ljudi su shvatili da je taj čokot dar Božiji. Da je izvor života, i da je nekada bio lek, jer su meleme pravili od grožđa i vina. Mi smo došli do stadijuma kada savremena medicina rešava problem bolesti tela, a vino sad leči dušu, samo se mora voditi računa da je ne preleči. Treba imati granica.
-Nekada su putopisci, na putu od Beča ka Carigradu, pisali da se na obali Dunava, na obroncima Fruške gore, nalazi jedan gradić, Karom (staro ime Sr. Karlovaca), i da dotle nisu pili lepša i čistija vina, odnegovana vina, do tu. I mislim da su bili u pravu, jer mi smo na Bogom danom mestu, obronku Fruške gore, na obali Dunavu i tek tamo preko ravnica, i na nekoj sredokraći između juga i severa. Naime, jugu fali kiselina, severu fali šećer, a mi u sredini imamo sve. E, sad samo to treba iskoristiti.
- Ja sam doživeo nekoliko padova i uspona, kada je reč o vinogradarstvu i vinarstvu. Posle rata su vinogradi nestali, vinogradari i podrumi nestali, posle toga svi su hteli da rade u fabrikama, pa je i to malo što je ostalo nestalo. Dao Bog, moj otac i ja uvek smo imali, i dobro nam je došlo. Bilo je i bolesti u vinogradima. Ali u svakom zlu ima i dobro. Oni vinogradi što su stradali posle filoksere, su sve bili tačkaši i nekvalitetne sorte. Ti su vinogradi nestali a mi sada imamo savremene vinograde i sorte koje daju vrhunska vina sa kojima možemo da idemo u svet, da se ne sramotimo. Da svakoga pogledamo u oči i pokažemo ko smo i šta smo jer, PO VINU SE CENI I NACIJA. Ja sam taj koji se rodio u vinogradu i koji će u vinogradu i umreti - završio je svoje izlaganje gospodin Slavko Kiš.
Kao što je i red, izložbu Karovački vinari i vinogradari i manifestaciju ”Karlovačka berba grožđa” otvorio je predsednik opštine Sremskih Karlovaca, po sedmi put Milenko Filipović, naglasivši da ni jedan drugi grad nema takav spoj kulture, istorije, mladosti, vinogorja i vina kao Sremski Karlovci. Gospodin Filipović je podvukao da karovački vinogradari i vinari čuvaju ugled ove profesije, i da se iskreno  ponosi karlovačkim vinima. Izrazio je zadovoljstvo što su mnogi karlovački podrumi oživeli, i što će dobrim vinima na najbolji način predstaviti svoj grad. Konstatacijom da su Karlovci, vinogradi i vino vezani neraskidivim vezama i neodvojivi jedan od drugog, gospodin Filipović je Izložbu i Karlovačku berbu proglasio otvorenim. Potom su brojni gosti imali priliku da degustiraju vina iz sremskokarlovačke Vinarije Aleks.
Sremski Karlovci će za dane vikenda od varoši od deset hiljada stanovnika porasti u gradić od priko 50.000 žitelja i gostiju, za koje su domaćini pripremili raznovrstan i bogat program. Biće tu za svakog po nešto, a osnovni cilj manifestacije, da neguje kulturnu i duhovnu tradiciju grada, unapređuje razvoj mesta i turističku ponudu, i posebno da da podršku vinogradarima da istraju u proizvodnji grožđa i vina i na taj način oduže dug svojim precima, sigurno će biti ispunjen.
Više slika sa svečanog otvaranja možete videti o v d e.

Joomla Templates and Joomla Extensions by ZooTemplate.Com

Dodaj komentar