Fri04102020

Poslednja izmena:09:36:55 PM

Back REPORTAŽE MANIFESTACIJE Festival ovčarstva na salašu Kinga za pamćenje

Festival ovčarstva na salašu Kinga za pamćenje

  • PDF

Drugi po redu Festival ovčarstva, održan je 19. maja, u voćnjaku porodičnog salaša „Kinga“, na nekada međunarodnom putu, Beograd-Budimpešta, izeđu Malog Iđoša i Bačke Topole. Udruženje odgajivača ovaca i koza „Bikara“ i vlasnica salaša gospođica Sabo Pos Kinga, bili su organizatori susreta ovčara u ovom nesvakidašnjem ambijentu. Mnoštvo učesnika, ali i preko hiljadu posetilaca imali su priliku da probaju domaće specijalitete, švargle, kobasice i od konjskog mesa, sira, šunke, slanine, i to sve izvađenih iz kućnih zaliha, za predjelo, i da ispod mladih, ali tendenciozno visokim formiranjem oblika stabala voćaka radi hladovine, pogodnih za susrete ovakve vrste, čekali glavno jelo. U najvećem broju kuvali su se ovčji paprikaši, ali bilo je i jagnjećeg pečenja, te kotilića i zemljanih lonaca u kojima su se krčkali drugi sadržaji, sarmice, kupus i riba.

Sadržajnim programom: svečanim otvaranjem, izložbom ovaca i koza, takmičenjem u kuvanju i pečenju ovčjih specijaliteta, ocenjivanjem izložbenih grla, takmičenjem u striganju ovaca, završetkom svih takmičenja i proglašenjem pobednika, bio je ispunjen oficijelni deo festivala. Onaj nezvanični, okupio je mnogo komšija, prijatelja, radoznalaca, pre svega mladih ljudi, što je i bio osnovni cilj organizatora.

 

-Ima nas desetak entuzijasta, koji ovo radimo iz neke ljubavi da bi popularizovali ovčarsvo, da se razvije i da bi privukli neke mlade ljude koji bi želeli da se bave ovim poslom, rekao je osnivač i predsednik udruženja „Bikara“, Vladimir Kankaraš

Ovakva manifestacija, identičnog karaktera se ranije održavala na jezeru kraj Bačke Topole. Međutim, iskrsli su neki međuljudski odnosi kakvi ne treba da budu između organizatora i opštine, i posle dve godine pauze, gospodin Sabo Pos Ferenc, takođe član našeg udruženja, ustupio nam je ovaj prostor. Prošle godine je bilo nešto više učesnika i duplo više kotlića a razlog za to je velika kriza, besparica ljudi koji žive od poljoprivrede. Ove godine se kuvalo nešto preko 40 takmičarskih kotlića a prošle godine ih je bilo preko 100. Ove godine bilo je petoro odgajivača i petoro učesnika u šišanju ovaca. Ali, mi smo zadovoljni što smo uopšte uspeli da ovo iznesemo, jer je zamisao da festival ovčarstva bude jedna interna manifestacija otvorenog tipa. To znači, da smo se mi, ovčari dogovorila da nastavimo prekinuto, čvrsto uvereni da obnavljanje ovakve jedne manifestacije može imti pozitivan efekat i na razvoj ovčarstva ali i na privlačenje mladih ljudi da se ovi bave. U ovu šriču nismo posebno uključili medije, već samo preko sajta, www.bikara.org. i sistemom od usta do usta, javljeno je komšijama, pijateljima, bez velike pompe. Želja nam je da nam se svi koji su danas bili ovde dobro zabave i da svoje utiske prenesu dalje, i naravno da nam se svi vrate i dogodine.

-Želja nam je da ova manifestacija preraste u međunaronu, da dođu ljudi iz Mađarske Rumunije, Bugarske, Hrvatske, voleo bih da dođu da se takmiče sa nama. Kroz sva ta druženja ljudi se međusobno upoznaju, i oni koji drže rasne ovce, i oni potencijalni odgajivači, da se nadmećemo,  trgujemo i lepo se družimo, zaključio je vladimir Kankaraš.

Da je organizacija sjajna potvrđuje i činjenica da je na kraju festivala, kao gost došao otkupljivač vune jer, u Bikari se vuna ne baca, kao što se ne baca ni ovčije kože, ni bilo šta drugo. Filozofija ljudi iz Udruženja je da „životinja nam daje a naša obaveza je da sve te poklone primimo i upotrebimo“.

Ovakve manifestacije se održavaju širom Vojvodine. Već 2.juna u Vojvoda Zimonjiću, kraj Kanjiže, održaće se naredni susret ovčara i kozara a nekoliko dana kasnije, 9. juna na Gornjem Bregu, posle one u mestu Sakula, najveće manifestacije ovakve vrste u Vojvodini. Članovi Udruženja „Bikara“, učesnici su svih ovakvih susreta u Vojvodini i okolini, i idu svugde gde ih pozovu. Već sledeće nedelje čeka ih dvodnevna poseta Rumuniji, gde će kao gosti obići nekoliko farmi.

Uvek je pravo zadovoljstvo sresti se sa vrednim ljudima koji imaju viziju. Kvalitet njihovog rada, uvećavanje stočnog fonda, opšti napredak i u uslovima krize, te vizionarski pristup poslu kojim se bave, potkrepljuju nadu da će i poljoprivreda zavrediti bolji status, postizati bolje prinose i viši kvalite, i da će biti mnogo veći broj zadovoljnih i uspešnih poljoprivrednika.

Više slika sa festivala možete videti  o v d e.

Joomla Templates and Joomla Extensions by ZooTemplate.Com

Dodaj komentar