Tue09222020

Poslednja izmena:11:49:54 AM

Back REPORTAŽE PREDSTAVLJAMO Pismo Branka Miljevića: Ponosan na ledinačke Miljeviće

Pismo Branka Miljevića: Ponosan na ledinačke Miljeviće

  • PDF

Čini mi veliko zadovoljstvo i sa ponosnom mogu reći da mi je sad još draže da sam Miljević.
Miljevici imaju višestoljetnu skromnu historiju, bez nekih velikih imena u politici, svetskih ostvarenja, velikih umetničkih, mega poslovnih ljudi, ali zato imamo prezime koje je prisutno u više regiona južne Evrope, Australije, Amerike i sigurno na svim kontinentima zemaljske kugle.

Pored svih daća i nedaća, kroz našu višetoljetnu historiju, ostali smo skromni i ponosni na naše prezima koje nije oskrnavljeno, osramoćeno kroz vekove. Kod nas je preovladavala; kreativnost, pozitivna energija, životna borbenost i sve u granicama normalnosti i dobroćudnosti, koje sam i danas prepoznao kod naših domaćina u Vinariji Miljevića u Starim Ledincima.
Danas sam ponosan na moje prezime Miljevića, pošto sam otkrio Vinariju Miljevića u podnožju Fruške gore, pored Dunava. Tu gde se može doživjeti baš to po čemu su i moji Miljevići prepoznatljivi - gostoprimstvo, vredan domaćin, familijarna kućna atmosfera, dobra trepeza sa puno kreativnosti i maštovitosti. I to je to što sam i ja hteo preneti na moje Miljeviće.
Čak i bez velike table gde se skreće u Stare Ledince, nema velikih reklama niti natpisa da tu možete svratiti i naći GASTRINOMSKI DRAGULJ u pravom smislu reči. Gde je naš domaćin kreator izvrsnog kozijeg sira, koji mu služi kao podrška za maštovitu trepezu koja dobro podržava VINO MILJEVIĆA.
Vinarija Miljevića kao da je bila sakrivana od komercijalizma u Starim Ledencima ispod Fruške gore i sačuvana za posebne ljude, koji uživaju u jednostavnim, zdravim ukusima, za ljude koji vole da uživaju u mirisima od fermentacija voća za rakije ili za miris bilja koje se sprema za čajeve, a da ne govorim o vinskom podrumu koji vas vrlo brzo može vratiti par stotina godina u prošlost.
Skroman komforan smeštaj gde se samo može usnut dobar san, pošto je vaš dan ispunjen
zdravim gastro avanturama, još je jedan razlog da sam ponosan na moje Miljeviće.
Evo zašto ću se ponovo vratiti u Ledince i posetiti MOJE MILJEVICE.
Dozvolijo sam si ovu reč - MOJE MILJEVIĆE:
Zato što sam se osjećao kao kod svojih, kod mojih;
Zato što je dekor jednostavan i daje toplotu domaćinske kuće;
Zato što je domaća lozova rakija jedinstvena, prijatna i bez tog agrasivnog jakog prisustva alkohola koji je zamjenio dobar lagan miris na zrelo grožđe od laganijih sorti;
Zato što je lagano belo vino Traminca sačuvalo ukus i miris grožđa sa dosta cvjetnih aroma proljeća, tipično za Frušku goru; a sa dovoljno jakosti da probudu pozitivnu energiju i kad vas zavoli i obuzme želja da se smješite životu sa one bolje strane;
Zato što Pino Noar ima punu bourgondi boju koju do sada nisam video u svim pino vinima koja sam probao, ali zato kada sam saznao i kada sam probao otočeni Rose, koji je otočen sam 12 sata poslije muljanja zrlog pino grožđa da kreira jedan puniji most prije fermentacije da dobije kompletnost i dubinu. Tad sam shvatio da je domaćin spreman da istražuje i da kreira. To je to što me zove da ponovo dođem kod mojih Miljevića za koje trvrdim da su kreativni i maštoviti;
Zato što mi je mladi koziji sir za pravljenje pite (savijača) za doručak ostavio utisak da se hranim zdravo i dobro, a jogurt od kozijeg mleka toliko lagan da domaći hleb sa pekmezom od šipka može samo da se proba i da zaželite da ponovo dođete samo za doručak;
Zato što uz večeru koja je počela sa čorbicom od povrća gde su uspješno sačuvani ukus svih povrća, ali miris vrganja (pečurke ) koji me je vratio na obronke i miris Fruske gore;
Zato što je glavno jelo, lagana teleća šnicla, bila garnirana sa grilovanim povrćem i mirisom dobrog cvijeta maslinovog ulja i ta lagana večera bila je perfektno usklađena sa mladim Pino Noirom koji je imao sve karakteristike da još sazrije, a da sačuva tu punu burgondi boju;
Zato što kad je došlo do deserta koji je jednostavan, ali sa domaćim pekmezima gde se miris zrelog voća nazirao i mamio da dodjem ponovo na obronke Fruške gore, gde je teško znati da li je bolje biti ovdje u rano proleće kad se sva budi ili u jesen kad sve na zrelost miriše;
Zato što su moji Miljevici pravi domaćini, gostoljubivi, kreativni, što vide i investiraju za lepšu budućnost, što su uključili porodicu i uspjesno prenose svoje znanje i umijeće na ducu.
DOLAZIM PONOVO. Vaš Cica Miljević Branko.

Joomla Templates and Joomla Extensions by ZooTemplate.Com

Dodaj komentar