• Prethodna
• 1 of 7
• Sledeća

Vinogradstvo u Jagodini datira još iz 1897. godine kada su vinogradari iz okoline te godine podigli zadružni jagodinski rasadnik - jedan od sedam u tadašnjoj Srbiji. Čuvena Jovačka vinogradska zadruga osnovana je 1908. godine, iz koje 1934. godine nastaju čuveni Jagodinski podrumi, a dve godine kasnije započinje izvoz poznatog Jovačkog crvenog vina u evropske zemlje.
U sastav Navipa (rasadnik sa podrumom), ulaze 1960. godine. Krajem prošlog veka tu se godišnje proizvodilo 90 vagona grožđa i oko 600.000 litara poznatih vina: Jagodinska Ružica, Chabernet Sauvignon i Merlot. Krizu u zemlji pratio je i kolaps u vinogradarstvu i vinarstvu u ovom kraju.

Jagodinsko vinogroje se ponovo budi kada su partneri, Dušan Stojanović i Ljubiša Milosavljević, u želji da revitalizuju vinograde, osnovali "Jagodinsku vinariju 1897" na površini od 86 ha (64 ha pod vinogradima), sa moderno opremljenom vinarijom okruženom vinogradima kapaciteta preko 400.000 litara i svim neophodnim HACCP standardima. Najveće površine vinograda “Jagodinske vinarije 1897” zauzimaju Merlot i Chabernet Sauvignon (po 19 ha svaki), Pinot Noir, Frankovka, Game. Raritet predstavljaju sačuvani čokoti zasađeni 1973. godine, o kojima, kao i novim zasadima, već 40 godina brine upravnik vinograda Ivan Marković. Pod sloganom da “svako vino ima svoju priču, a njihova i svoju notu” “Jagodinska vinarija 1897” je svoja vina nazvala je “Vina sa notama”, po melodijama odsviranim na raličitim insturmentima. “Lira” je Rajnski Rizling, “Lauta” – Chardonnay (za sada grožđa za ovo belo vina nemaju u zasadima, pa ga kupuju), od belih, “Piano” je kupaža Chabernet Sauvignona i Merlota, a “Viola”- Pinot Noir, od crvenih sorti. Poseban akcenat ova vinarija polaže na tradiciju i obnavljanje proizvodnje svima poznate “Jagodinske Ružice”, koja je, prilagođena zahtevima modernog tržišta, kupaža kvalitetnih sorti grožđa – Merlota (70%) i Frankovke (30%) i flaširana je u buteljke. Prošle (2012) godine je „Ružica“, koju zaposleni iz milošte zovu „Naša Ružica“, na prestižnoj vinskoj smotri The Balkans International Wine Competition u Sofiji, osvojila srebrnu medalju, što je jasan signal da je želja za rehabilitacijom ovog vina potpuno opravdana.
Međutim, na Turniru Rosea, koje je organizovalo Udruženje Evropski vinski viteški red „Sveti Georgije“ iz Novog Sada, održanom u Vinariji „Mačkov podrum“ u Irigu 12. oktobra, upoznali smo se sa još jednim najavljivanim novitetom iz „Jagodinske vinarije“ Roseom 100% od Chabernet Sauvignona, koje je takođe ponelo melodičan naziv - Harfa.
-Rađena je po ugledu na vina iz francuske pokrajine Provanse (Provansalski Rose). Ono je karakteristične boje i nije bilo ni malo lako da izvučemo romantičnu materiju iz Chaberneta, a da ne povuče puno boje. Naravno, uvek može bolje tako da ćemo raditi na tome da svaka godina bude bolja zavisno od berbe i od kvaliteta grožđa, ali što se tiče tehnološkog postupka stalno ćemo ga usavršavati - kaže posle osvojenog četvrtog mesta enolog vinarije Miodrag Donić, ne skrivajući zadovoljstvo zbog pohvala onih koji su problali njihovo vino na ovom odmeravanju Rosea.
-Prva berba je bila 2011. godine, što znači da nam je ovo treća berba i polako zauzimamo pristojno mesto na tržištu kvalitom svojih vina. Priznanje koje smo dobili na ovom takmičenju za Rose vina meni mnogo znači, i zbog sastava komisije, u kojoj su bili dr Slobodan Jović, dr Vladimir Kovač, dr Aleksandar V. Petrović. Naše četvrto mesto je za samo 0,30 poena slabije u odnosu na osvojeno prvo, što samo po sebi govori da su odlučivale nijanse – naglasio je gospodin Donić.
Iz "Jagodinske Vinarije 1897" početkom novembra na tržištu se očekuje plasman barrique vina “Piano”, a u perspektivi možemo očekivati i vina autohtonih sorti Tamjanike i Prokupca, što je i primarna ideja ove vinarije - obnova zapuštenog vinograda iz 1897. godine, i preporod jagodinskog vinogorja. Ovo mlada vinarija situirana na periferiji grada, o kojoj se već čuje dosta lepih priča, koja se se na tržište probija kvalitetom i pristojnim cenama, na dobrom je putu da u potpunosti obnovi jagodinsko vinogorje, a u tome joj pomažu još dve vinarije: Vinarija “Cilić” i Vinarija “Temet” iz Lozovika, koje se nalaze jedna uz drugu, i svojom uzajmno dobrom saradnjom su tri perjanice ovoga kraja, za sada. Sudeći po tome kako se razvija jagodinska opština, nije isključeno da će se u narednom periodu pojaviti još neka vinarija i upotpuniti vinski put Jagodinskog vinogorja.