Pre godinu dana petorica ljudi – prof. dr Zoran Keserović, direktor Departmana za voćarstvo, vinogradarstvo i pejzažnu arhitektutu Poljoprivrednog fakulteta u Novom Sadu, dr Laslo Dujmović, vlasnik Vinarije „Vindulo“ u Temerinu, Sava Jojić, vlasnik Vinarije „Mačkov podrum“ u Irigu, dr Milan Ubavić, vlasnik Vinarije „Vinum“ i Dražen Đurđić, vlasnik Vinarije „Đurđić“ u Sremskim Karlovcima, krenuli su u pionirski poduhvat osnivajući Udruženje „Naša vina“, sa sedištem u Novom Sadu, u Dunavskoj ulici broj 31, a sve u nameri da pokušaju da nešto novo, nešto više, urade na afirmaciji ne samo vina od sorti koje stižu iz Evrope, nego i onih koje su stvorene na ovim prostorima ili autohtonih sorti.

Njihov moto je bila italijanska poslovica: „Ako hoćeš da upoznaš jedan narod, sedi za njihov sto i pij njihova vina“. Tako jedno mesto gde se za male pare, bezmalo po podrumskim cenama mogu kušati najbolja fruškogorska i vojvođanska vina, u prijatnoj atmosferi pasaža, do tada nije postojalo u Novom Sadu. Vinski hedonisti su vrlo brzo otkrili ovaj prostor, jer je vinoteka nudi 30-ak etiketa belih, rose, crvenih vina i bermeta. Mnoga vina su danas već dobro poznata Novosađanaima i svima onima koji redovno dolaze u prostorije Udruženja, poput Portugizera ili Camerlota Save Jojića, Mirne Bačke ili Panonije Lasla Dujmovića, Sauvignon Blanca ili Zlatnog Rajnskog Rizlinga Milana Ubavića, Cabernet Franca ili Bermeta Dražena Đurđića, Probusa, Petre, Sile, Poljoprivrednog fakulteta u Novom Sadu. Godina iza nas, potvrdila je ne samo visok kvalitet navedenih, već i svih ostalih, ovom prilikom nepravedno nespomenutih etiketa. A da je tako, potvrđuje izuzetno veliki broj vinoljubaca i poštovalaca pomenutih vina, koji su se u subotu, 2. novembra okupili u prostoru Udruženja naša, premalom da primi sve poštovaoce i prijatelje pomenutih vina i vinara. Obraćajući se prisutnima, lider ovog Udurženja, prof. dr Zoran Keserović, nije krio zadovoljstvo što je projekat uspeo i što je naišao na takvu podršku.
-Za ovih godinu dana uspeli da stvorimo jednu dušu od nas petorice. Shvatili smo da možemo da sarađujemo na korist i zadovoljstvo svih nas, a mislim da smo uradili dosta i na promociji širenja kulture pijenja vina, da smo pokrenuli jednu bujicu koju niko neće zaustaviti. U narodnom periodu naša je želja da afirmišemo sve ono što ima razvijeni zapad, i slaganje hrane i vina, a vama želim večeras, u vremenima velike nebrige, zabrinutosti, da vam vino malo razgali dušu, da se opustite, i da budete drugačiji. Mnogo puta je ponavljana izreka da su „Vino i muzika dva najbolja leka“, kao i da je „Vino za dušu, a voda je za telo“. Želim da uživate i u to ime: Živeli – rekao je prof. dr Zoran Keserović.
Profesor Kserović nije propustio priliku da najavi da će Departmanov Probus uskoro biti brend Srbije i da će se za desetak dana pojaviti i barikiranom izdanju. To je jedna od ukupno 21 sorte stvorene na Poljoprivrednom fakultetu u Novom Sadu, koja kao i sve ostale, ima perspektivu, što se potvrđuje i u praksi. Stoga je apelovao da Pokrajinski i Republički sekretarijat za privredu pomognu u promociji i podršci lokalnih proizvoda, da u Ministarstvu, Sekretarijatima, kod gradonačelnika, budu lokalna vina i lokalni proizvodi.
Gospodin Sava Jojić, vinogradar, vinar, vinski vitez, vinski hedonista i esteta, u sebi svojstvenom stilu je izjavio:
-Nas petorica smo kao musketari, hoćemo da vratimo slavu i Fruškoj gori i vinarstvu. Puna su nam usta o velikoj tradiciji i potencijalima koje Srbija i naša Fruška gora ima, međutim, malo se na tome radi. Mi želimo da afirmišemo, da ga ponudimo i da vratimo vino na trpeze, jer moramo znati da pivo nije jedino piće koje se danas pije, danas Lifestyle ne može da se zamisli bez dobrog vina. Pošto sam ja veliki poštovalac dama treba reći: „Nikada ne treba pustiti dame i vino da čekaju. Vino se pregreje, dame se ohlade“., Prema tome dragi gosti, ko o vinu, ko o dami, izvolite“.
Pokrajinski sekretar za privredu, zapošljavanje i ravnopravnost polova Miroslav Vasin, imao je tu čast da lane svečano ozvaniči početak rada Vinoteke. Nije propustio priliku da na proslavu dođe i ovoga puta.
-Velika je čast dobiti poziv da se družiš sa hedonistima kakvi ste vi, nego što je to napor doći. Taj momenat otvaranja vinoteke Udruženja Naša vina je mnogo značajniji nego što sam u prvom momentu mislio. Tim momentom, Novi Sad se svrstao u kategoriju onih svetskih gradova koji mogu da se pohvale mestom gde se može popiti dobro vino, uživati u vinu, angažovati sva čula i biti srećan, jer vino je ono što ljudima daje sreću. Čini mi se da smo prethodnih nekoliko godina dosta uradili na afirmaciji i vina kao vojvođanske vrednosti. Sve više širi se ukus naših vina sa Fruške gore, Palića,Vršca, Temerina i drugih regiona. Imamo ljude koji kroz hedonizam, uživanje u vinu promovišu Vojvodinu. Meni kao Vojvođaninu i čoveku koji najviše voli vojvođanske vrednosti je izuzetna čast da budem ovde među vama i da sam dobio priliku da vam se obratim. Želim prof. Keseroviću, koji sve što započne da radi, napravi tektonski poremećaj, u najpozitivnijem smislu te reči, da tako bude i u ovom slučaju. Kada je uzeo da radi voćarstvo, napravio je da Vojvodina bude region sa pet najvećih voćnjaka u državi, a čini mi se i u Evropi na zadvidnom nivou. Kada je uzeo da govori o vinogradarstvu u Vojvodini, ponovo je počelo da se razvija vinogradarstvo posle dugog perioda njegove stagnacije. Kada je počeo priču o vinu, ono je počelo da biva vojvođanski brend. Zato bih poželeo da bude još ovakvih mesta, jer mi Vojvođani ne možemo nastupati ni na jednom tržištu, ne možemo širiti svoje proizvode kao brend Vojvodine ako se ne udružujemo. Vredni smo, imamo vrednosti, ali sa malim količinama ne možemo nastupiti na nekom ozbiljnijem tržištu. Zato se moramo udruživati. Vaša ideja je vizija. Hvala vam na tome, a mi smo tu da vas podrižimo – izjavio je Miroslav Vasin.
Predsednik opštine Temerin,Vlаdislаv Cаpik, došao je da podrži rad dr Lasla Dumovića i Vinarije Vindulo, ali i napore njegovih poslovnih partnera, i da podršku daljem širenju ove ideje koja u ovom malenom mestu kraj Novog Sada egzistira vekovima.
-Vina iz opštine Temerin su specifična, dolaze iz ravnice, ali su se pokazala kao veoma dobra i na svakom delu komunikacijama sa drugim opštinama, regionima, vina Vindulo značajan su reprezent vinarstva opštine i nailaze na pohvalu, a ja bih pohvalio i sve ostale članove ovog Udruženja i poželeo im još mnogo uspešnih godina – zaključio je Vladislav Capik.

Više fotografija možete da pogledate o v d e.