• Prethodna
• 1 of 10
• Sledeća

Za osam godina zvaničnog trajanja „Minićeve kuće rakije“, Stanimir Cane Minić, kreirao je 28 vrsta rakije (od šljive, dunje, kruške takiše, kruške viljamovke, drenjine, trnjine, kajsije, breskve, vinogradske šeptelije, trešnje, višnje, dinje.. i postao srpskim brednom, pošto je na 75. Međunarodnom poljoprivrednom sajmu u Novom Sadu, izneo najbolju rakiju ikada, ocenjenu sa nedostižnih 19,20 bodova.

Samo ove, 2013. godine, rakije iz „Minićeve kuće“ osvojile su brojna priznanja: u februaru, na "Vinofestu" u Vršcu, dobio je Zlatnu medalju za šljivovicu, srebrnu za kajsijevaču, a viljamovka i trešnjevača svrstane su među deset najboljih; pobednik je Međunarodnog sajma u Novom Sadu sa rakijom od šljive i osvojene dve Velike zlatne medalje za kajsiju i takišu; pobednik Sajma u Knjaževcu za rakiju od šljive, i Velike zlatne medalje za rakiju od dunje i lozu; pobednik na Sajmu šljive u Osečini za rakiju od šljive, i osvojene dve Velike zlatne medalje za rakiju od kajsije i takiše. Na pitanje da li će se i daje takmičiti kada je sve osvojio, gospodin Minić odgovara:
-Da li ste čuli šta je rekao Đoković, da to svake godine mora da se overava. Ja svake godine moram da izađem na crtu, da potvrdim kvalitet. Pre neku godinu sam dao mladu rakiju u Knjaževcu da bi još neko bio prvi, ali da budem iskren, ako ne daš dobru rakiju reći će: „A nemaš više!?“ Svake godine se pojavljujem, kao i svi, ali nikada nije žestoko bilo kao ove godine u Topoli. Verovali ili ne, od sva tri mesta samo je jedan poen odlučivao. Sve je veća konkurencija, sve su bolje rakije i ljudi sve bolje rade. Kako je moguće da se za 8 godina pređe tako veliki put, gazda Cane Minić (bivši građevinac) voli da kaže da za bavljenje ovim poslom, čovek mora imati sreće da se rodi u Donjoj Trepči na južnim padinama planine Vujan (Bukovik, Ostrica) i da su mu za otkup voća blizu Suvobor i Rudnik, a za dren, oskorušu i krušku takišu Goč. Ali dodaje:
-Ko zna, možda tu ima nekog građevinskog umeća, jer kako sam kazao ovim profesorima kada dođu iz inostranstva (prof. Hadman i dr.) da se mi mnogo mučimo u građevini i verovatno se ta muka prenosi na sve drugo. A opet, treba biti zadovoljan i priznati da je Bog dao voće, ljudi napravili lampek, samo treba ugraditi u sve to ljubav i sve će biti u redu, uveren je Cane Minić. A Bog je ove godine bio mislostiv i dao je puno sunce i vlage kada je trebalo, te je voće slatko i dobro rodilo a to je ipak najvažnije da i rakija bude dobra. Krajem oktobra, već se pekla kruška takiša i požegača.
Ono što je posebno lepa stvar vezana za Minićevu kuću rakije, ili za gazda Caneta, je i ono što se danas traži, a to je da za svaku rakiju ima priču. -Ajde da ne pričam o tim „ljubavnim“ rakijama, već da kažem nešto o rakijama za „pre podne“. Kaže se da je rakija od višnje i trešnje blagotvorna za mlade ljude. Mladi do 30 godina treba da piju pre podne trešnju, a oni koji imaju više od 30 godina treba da popiju višnju. One strašno dobro utiču na mozak, na radni dan, ali da se razumemo, mora da postoji granica. Za pre podne ne više od tri, a ni manje od jedne rakije (misli se na čašice). A opet dobra je i ona priča o jednom doktoru koji je tražio za lek rakiju od oskoruše u rinfuzi (od dve litre), ali da o tome ne pričam njegovim kolegama. Jer, prema njegovom objašnjenju nije važno koliko će rakija njemu pomoći, ali je važno da mu u glavi kaže da će to biti u redu - priča gospodin Minić. Donja Trepča nije daleko, a nije ni blizu. Nalazi se na 14 km od Čačka, ali svako ko želi da pije visokocenjenu rakiju iz ove kuće, može da nazove telefonim i tražene količine će stići autobusom u bilo koje mesto u Srbiji, a polaćanje je po dogovoru, jer sa gazda Canetom nikada nije bilo problema, samo je bilo dobrih rakija.