Četrnaesti po redu Sajam suvomesnatih proizvoda "Pršutijada“ ove godine održava se od 10. do 12. januara u dvorištu crkve Sv. Ilije u Mačkatu, jedne od najstarijih u ovom kraju. Svečano otvaranje i proglašenje pobednika, uz bogat kulturno umetnički program, planirano je za petak 10. januar od 11 časova.

Tradicionalno će biti dodeljene nagrade najboljim izlagačima u kategorijama - goveđa pršuta, svinjska pršuta, ovčija pršuta, najbolja kobasica i najbolja slanina. U kulturno umetničkom programu nastupiće trubački orekestar Miladina Jovanovića, izvorne pevačke grupe “Raspevani Zlatibor“ iz Rožanstva i "Šljivovica“ iz Šljivovice, kao i učenici OŠ "Milivoje Borović“ iz Mačkata.
Istog dana u 13 časova u prostorijama Osnovne škole u Mačkatu biće upriličena promocija monografije "Mačkat“ autora Rada Poznanovića. O knjizi će govoriti Dragan Novaković i autor.
Drugog dana manifestacije, u subotu 11. januara u 13 časova biće izvučene bogate nagrade za posetioce - džak pršute, 1 m2 slanine i 7 metara kobasice
Zatvaranje privredno-turističke manifestacije "Pršutijada" planirano za nedelju 12. januar 2014. u 18 časova.
Mačkat je naselje u opštini Čajetina u Zlatiborskom okrugu. Mačkaćani su oduvek nadaleko bili poznati po mesnim prerađevinama, od kojih su najpoznatije zlatiborska pršuta (ponegdje zvana užička pršuta) i svinjsko i jagnjeće pečenje. Iako je od centra Zlatibora udaljeno 16 kilometara, ovo mesto je oduvek bilo mesto u koje su svraćali putnici namernici zarad dobre hrane u nadaleko čuvenim kafanama. U selu živi oko 800 stanovnika koji se uglavnom bave poljoprivredom i proizvodnjom suhomesnatih proizvoda. Pršuta je simbol ovog mesta, a i čitavog kraja, jer je vrhunskog kvaliteta, ali su Mačkaćani nadaleko poznati i po proizvodnji jagnjećeg i prasećeg pečenja.
Pršutijada je tradicionalan srpski takmičarski sajam suvomesnatih proizvaoda, koji se održava sake godine u januaru. Na sajmu se biraju najbolji srpski suvomesnati proizvodi i oko 20-ak proizvođača (ove godine 18). Iako je tehnologija proizvodnje užičke pršute nepromenjena stotinama godina, između ostalog i zbog toga što se proizvodnja odvija na idealnoj nadmorskoj visini za sušenje pršute, od 700 metara, gde se meša mediteranska i kontinentalna klima i na ovom području duva tzv. „ruža vetrova“,
Organizatori manifestacije su Opština Čajetina, Turistička organizacija "Zlatibor“, Kulturno sportski centar i Zlatiborski eko agrar doo, Čajetina, a sponzori SGS, ProCredit banka i KJP Zlatibor, Čajetina.
Uobičajeno, s obzirom da “pada” u januaru, uoči Srpske Nove godine, “Pršutijadu”, upotpunjenu tradicionalno bogatim sadržajima i rukotvorinama ljudi ovoga kraja, poseti preko 10.000 posetilaca.
Doborodošli u carstvo ukusa!