• Prethodna
• 1 of 10
• Sledeća

Već 17-tu godinu za redom u Temerinu se organizuje jedan od najvećih vinskih sajmova u zemlji. Međunarodni januarski sajam vina koji će se opet održati u Sportskoj hali u Temerinu i ove godine okupio je brojne vinare i udruženja. Organizator ove, sada već kultne vinske manifestacije, Društvo prijatelja bašte Temerin (Temerini Kertbarátkör), u subotu 25. januara od 11 časova, poziva sve zainteresovane da se uključe u veliku degustaciju vina iz Srbije, Mađarske, Ruminije i Makedonije.

Predsednik Društva prijatelja bašte Temerin, gospodin Šnajder Šandor, kaže da zapravo Festival vina počinje Martindanom (11. novembra), kada se mlado vino proba. O tog dana Društvo kreće sa promocijom festivala, posećivanjem drugih manifestacija, festivala, događaja, vinskih udruženja, kako bi prikupili što više uzoraka za ocenjivanje.
Ove godine misija Društva prijatelja bašte je bila više neko uspešna i na Festivalu se, tokom tri prijemna dana, prijavilo 627 uzoraka iz četiri zemlje. Za razliku od drugih sličnih festivala, na temerinskom se pojavljuju i veliki, ali i mali vinari, koji proizvode godišnje simboličnih 300-400 litara vina, oni koji imaju svoju baštu, i kao nekada, mesta tek za toliko čokota da proizvedu vina koliko im je potrebno za kuću. Takvih bašti je u Temerinu nekada bilo mnogo, kada su se novom raspodelom seljačkih porti i otvaranjem novih ulica, izgubile.
Prisustvo poznatih i priznatih vinara doprinosi ugledu sajma, ali i njihovoj afirmaciji, jer ovaj sajam, sa kvalitenim ocenjivanjem i 17 godina dugim iskustvom, puno znači za svačiju promociju. Na ovom sajmu se ne ocenjuje ko je mali, a ko veliki vinar, već isključivo kvalitet vina.
Da to bude tako pobrinuo se međunarodni žiri, sastavljen od iskusnih ocenjivača. To je jako važno jer svi koji dođu u Temerin znaju da će njihova vina biti korektno ocenjena i moći će da ih uporede sa međunarodnom konkurencijom. Šta je to što Međunarodni januarski sajam vina u Temerinu čini toliko prihvatljivim i omiljenim, pitamo gospodina Šnajdera?
-Već prve godine po osnivanju Društva prijatelja bašta radili smo međunarodni sajam vina, na kojem nije bilo mnogo stranih vina, ali ih je bilo. Iza nas je sedamnaest godina poštenog rada i poštenog ocenjivanja. To postižemo time što se vino nalazi u „belim“ flašama, bez etikete i pod šifrom, tako da nema slučajnosti da neko prepozna svoje ili nečije vino. Ocenjivačka komisija je sastvaljena od 5 do 6 članova, pa ako jedan član i pogreši, drugi su tu da to isprave. Na čelu komisije je gospodin Laslo Horvat, koji je 2001. godine položio ispit u Budimpešti i dobio diplomu diplomiranog degustatora vina, pa prof. dr Petar Cindrić, koji je u ovom kraju jedan od poznatih oplemenjivača grožđa. U žiriju se nalazi i član iz Akademije za nauku i vino (Mađarska), dva-tri predstavnika vinskih redova, dakle sve prekaljeni borci za kvalitet u čaši.
Posebnu pažnju obratili smo na dobru organizaciju. Imamo desetak ekipa od po nekoliko ljudi, svaka ekipa ima svog koordinartora i od početka do kraja kontrolišemo situaciju, unapred spremni na sve. Imamo čuvare, da niko nepoželjan ne uđe, i redare koji se brinu za red ako neko više popije. Tu su i prateći sadržaji i u svakom minutu se zna šta se radi: počev od kulturnog programa, podele diploma, degustacije. Tog dana održava se i skup vinarskih udruženja. Sva vinarska udruženja koja sa Društvom prijatelja bašte održavaju kontakt se okupe i pričamo o novinama, promenama u zakonskim regulativama, zamolimo nekog iz Ministarstva da nas upozna sa novinama, da nam uputi sugestije... Jako je lepo kada zaseda 300 članova udruženja iz Srbije i zemalja iz regiona – ponosno kaže gospodin Šnajder Šandor.
Svake godine ovaj Januarski sajam vina u Temerinu okupi preko 1.000 posetilaca koji sa uživanjem i sve većim znanjem, za simboličnu naknadu, mogu da degustiraju vina. Ove godine, prve najave govore o tome da su vina dobrog kvaliteta zbog klimatskih uslova koji su lane pogodovali vinovoj.