• Prethodna
• 1 of 2
• Sledeća

Zlatiborski Eko Agrar DOO je u saradnji sa tradicionalnim proizvođačima pršute i suvomesnatih proizvoda, organizator Sajma suvomesnatih proizvoda u Mačkatu, manifestacije koja je po XIV put za redom, održana sredinom januara u ovom zlatiborskom selu. Direktor Privrednog društva za razvoj poljoprivrede - Zlatiborski Eko Agrar u opštini Čajetina, Vladimir Bojović, rekao je da se ova manifestacija pozicionirala kao prepoznatljiv brend, i izrazio uverenje da će se dalje razvijati, a da će u tome imati punu podršku Eko Agrara. Polje njihovog delovanja obuhvata sve segmente poljoprivrede, a podrška proizvođačima suvomesnatih proizvoda samo je deo delatnosti.

I na tek završenoj Pršutijadi, održanoj nedavno u Mačkatu, Eko Agrar je organizovao stručna predavanja iz oblasti proizvodnje jeftine i kvalitetne stočne hrane i konzervisanja stočne hrane koje je pripremio Institut za krmno bilje iz Kruševca. Tim povodom, gospodin Bojović je rekao:
-Pored materijalne, finansijske podrške, mi se trudimo da angažujemo stučna lica koja će pomoći proizvođačima u proizvodnji na teritoriji naše opštine, kao i na teritorijama ostalih opština u okolini. Ovo je samo jedna od vidova edukacije koje sprovodimo tokom cele godine. Takođe, obaveštavamo naše poljoprivrednike gde mogu besplatno uraditi određene analize, informišemo ih o svemu što je važno i što se tiče njhove delatnosti.
*Da li ste zadovoljni kako je izbalansiran odnos pomoći selima zlatiborskog okruga i kako se ona razvijaju?
-Mi smo poslednje tri godine krenuli sa programom podrške insvesticijama u poljoprivrednoj proizvodnji, investicijama u mašine, stočni fond, tako da svi poljoprivrednici koji se bave poljoprivrednom proizvodnjom, i koji investiraju u poljopirvrednu prozvodnju, imaju podršku od nas kroz razne vrste subvencija, konkretno kroz regresiranje troškova.
*Za šta su poljopirvrednici najviše zainteresovani?
-Najviše u 2013. godini imali smo zahteva za regresiranje računa za nabavku poljoprivredne mehanizacije, za veštačko osemenjivanje krava, kao i za sadnice voća.
*Šta je u poljoprivrednoj strukturi najzastupljenije na Zlatiboru?
-U Zlatiborskom okrugu stočastvo je najzastupljenije, pre svega ovčarstvo. Ljudi koji se bave proizvodnjom mleka imaju svoje farme krava i sarađuju što sa lokalnim, što sa velikim državnim mlekara.
*Ali svedoci smo da se u selima pojavlju sve više malinjaci, sadnice borovnica i drugog voća. Čini se da i voćarstvo oživljava?
-U poslednje vreme prisutan je i trend porasta povratka ljudi na sela i svi se oni, okreću voćarstvu, investicijama u voćarstvu pre svega u proizvodnju jagodičastvog voća, konkretno šumskih i domaćih jagoda.
*U vašem programu su i manifestacije Festival rakije u Šljivovici, Pršutijada, Jablanica...Koliko Eko Agrar podstiče da svako selo ima svoju brend manifestaciju?
-Generalno, i mi iz opštine Čajetina i preduzeća koja su u vlasništvu, a čiji je osnivač opština Čajetina, prodržavamo svaku inicijativu u svakom selu. Kada se ljudi organizuju i vide interes u organizaciji manifestacija tipa koji već postoje, mi pre svega finansijski podržimo sve ljudi koji uđu u tu priču, koji vide neki značaj u organizaciji takvih manifestacija.
*Nekako se čini dasu turizam i poljoprivreda, ma koliko da su dve različite privredne gradne, tesno povezane i možda na Zlatiboru najpovezanije. Očigledno da to ne ide jedno bez drugog?
-Upravo tako. Svi turisti koji dođu ovde zahvaljujući zaslugama Turističke organizacije i Opštine Čajetina, pre svega imaju tu privilegiju da koriste lokalnu hranu spremljenu po tradicionalnoj recepturi koja je već dokazanog kvaliteta i koja je zaštitni znak Zlatibora. Pršuta, sir, kajmak, kobasica, rakija, med, sve su to proizvodi koji predstavljaju pravi delikates i uživanje svim turistima i posetiocima, da probaju, kupe i ponesu zajedno sa utiscima sa Zlatibora.
*Ocena stučnjaka je da je ovogodišnja selekcija ili ocenjivanje proizvoda od mesa bilo izuzetno dobro, u smislu da je veliki broj proizvoda ocenjen najvišim ocenama. Osećate li neko zadovoljstvo zbog toga?
-Apsolutno. Mi smo iz tog razloga angažovali najveću svetsku kompaniju u zemlji „SGS Beograd“, za kontrolu, verifikaciju, ispitivanje i serifikaciju, da uradi ocenu kvaliteta i da ispita kvalitet svih proizvoda od proizvođača koji su bili zainteresovani da učestvuju u ovom nadmetanju. Pozitivna je i zainteresovanost proizvođača, da svake godine unapeđuju kvalitet svojih proizvoda i da se takmiče, jer znaju da će njihovi proizvodi biti procenjeni od strane kompetentne kompanije.
*Šta je budućnost poljoprivrede na Zlatiboru i šta još treba razvijati?
-Nešto novo ne možemo izmisliti i to iskreno ni ne očekujemo. Naš pravac razvoja je unapređivanje i popravljanje sadašnjeg stanja i proizvodnje proizvođača koji su se već orijentisali, da li za ovčarstvo, kozarstvo, stočarstvo, voćarstvo... Mi ćemo se truditi da im u tome pomognemo.