Na proslavi godišnjice “Naših vina” na Salašu “Vindulo”, krajem januara 2014. godine, okupila se velika petorka, koja je i ustanovila ovo Udruženje. Tako su se opet na jednom mestu našli dr Laslo Dujmović, vlasnik Vinarije „Vindulo“ iz Temerina, Sava Jojić, vlasnik vinarije „Mačkov podrum“ iz Iriga, dr Milan Ubavić, vlasnik Vinarije „Vinum“ i Dražen Đurđić, vlasnik Vinarije „Đurđić“, oba iz Sremskih Karlovaca i doc. dr Dragoslav Ivanišević sa Departmana za voćarstvo, vinogradarstvo i pejzažnu arhitekturu Poljoprivrednog fakulteta u Novom Sadu.

Na trenutak prekidajući njihovo veselje, zamolili smo gospodina Savu Jojića, da da kratak sud o minuloj 2013. godini.
-Mislim da je godina bila uspešna za Vinariju „Mačkov podrum“, ali isto tako i u Udruženju „Naša vina“. U blagom porastu je prodaja vina, ali i konsolidacija nas kao partnera. Sve se više stvara simbioza između nas članova, i ako je bilo u početku nekih različitih stavova, sada smo dosta dobro usaglašeni i ja sam zadovoljan.
*Vinarija Mačkov Podrum se dobro pozicionirala ne samo u Novom Sadu i Vojvodine već mnogo šire, kako zbog brojnih dešavanja u toku prošle godine, tako i činjenice da je vinarija sada spremna da primi veliki grupu gostiju i u zatvorenom prostoru. Kako ste zadovoljni tim delom posla?
-Vinarija se baš prilično dobro pozicionirala i Evropa nam je sada lokalno tržište. Počeli smo izvoz u Ameriku i primamo goste iz cele Evrope. Malo se šalim, ali imamo goste, kao što kaže naš kolega Vindulo, „od Tasmanije do Aljaske i Kanade“. Vinski turizam sve više uzima maha u Srbiji. Treba ga malo više objasniti našim građanima, a mogle bi ozbiljnije da se uključe i turističke organizacije opština kao i turističke agencije, jer vinski turizam definitino postaje vrlo interesantan za Frušku goru i može da donese dosta kako vinarima tako i celoj Fruškoj gori.
*Sva vina Vinarije „Mačkov podrum“ imaju izuzetan kvalitet, ali ste nekako najprepoznatljiviji po vašoj orginalnoj ideji, Portugizeru.
-Nisam ja hteo da pozicioniram Portugezer. On je meni pomalo postao „kamen oko vrata“. Ja sam hteo da proizvodim i neka druga vina kao što ih i proizvodim, ali nekako je on istrčao trku na 100m brže od ostalih. S jedne strane mi je drago što sam se prihvatio izazova da se ta sorta vrati na Frušku goru, kojoj i pripada, i do 60-tih godina je bila vrlo raspostranjena na njoj. Onda je nekim državnim propisima malo skrajnuta, ali Portugizer se vraća i to je dobro grožđe za sjajna mlada vina.
*Moglo bi se reći da je manifestacija Dan mladog Portugizera koju organizujete u Novom Sadu postala i brend grada, koju je prihvatila i TO Novog Sada. Kako ste zadovoljni ovogodišnjim druženjem u centru grada i da li imate planova da to na neki način i osvežite?
-Ja sam vrlo zadovoljan, a posebno što je TONS naš Dan mladog Portugizera stavio na kartu svojih desetak događaja, pa smo se našli u grupi sa EXIT-om. To je jedan sjajan događaj i došli smo možda u fazu kada ne možemo finansijski da nosimo tako jedan veliki događaj. Mi ćemo to nastaviti da radimo onako kako možemo. To je veliki potencijal, iako nemamo baš veliko razumevanje od onih koji bi mogli da nam pomognu, ali mi smo Sremci i ne može nam niko ništa.
*Kakva je godina bila 2013. u vinogradima „Mačkov Podrum“ i koja su predviđanja za narednu godinu?
-Minula godina je bila izvanredna i očekujemo izuzetno kvalitetna vina. Za sada 2014. godina je povoljna. Skoro smo završili rezidbu vinove loze. Toplo vreme vinovoj lozi nije nanelo nikakvu štetu, a po dugoročnim prognozama ne očekujem nikakvu štetu od mraza, posebno što su naši vinogradi u proseku na 300m nadmorske visine, i oni mrazevi koji su 2011. godine bili preko -25°C nama nisu naneli štetu. Tako da ni s proleća ne očekujem nikakave loše događaje. Jedino, ne bi valjalo da opet imamo sušnu godinu, kao što su bile prethodne dve, bez obzira što vinograd lakše podnosi sušu nego vlagu, i dobro bi nam došlo malo više kiše.
*Kažu da je vinova loza tvrdoglava baš kao što su i Sremci tvrdoglavi - ne zna se ko je gori. Nadamo se da će izdržati sva iskušenja i da će dostići i ova naša vina rejting srednjovekovnih vina i svetski poznatih vina?!
-Naša vina su sada neuporedivo bolja nego što su bila vina iz vremena srednjeg veka. Drugačiji su bili ukusi. U međuvremenu tehnologija i znanja su jako napredovali, tako da ja uopšte ne brinem za kvalitet fruškogorskih vina. Fruška gora je danas najjači vinogradarski centar u Srbiji sa velikim zaletom, mnogo entuzijazma i mladih ljudi, i ako nam ne bude smetala država, ko zna gde će nam biti kraj - malo u šali, malo u zbilji, rekao je gospodin Sava Jojić.