Sat04202024

Poslednja izmena:09:23:49 PM

Back HRANA I PIĆE RAKIJA Rakija od Futoškog kupusa iz Minićeve kuće rakije

Rakija od Futoškog kupusa iz Minićeve kuće rakije

  • PDF

Poznati proizvođač retkih vrsta voćnih rakija Stanimir Cane Minić iz Donje Trepče na 81.Međunarodnom poljoprivrednom sajmu u Novom Sadu došao je da po deseti, jubilarni put “uzme” zlatnu medalju, ali i da posetiocima Sajma predstavi svoje nove rakije.
Minićeva kuća rakije kada god se pojavi na Novosadskom sajmu, a pojavljuje se redovno od 2005. godine, ocenjivačka komisija je nagradi visokim priznanjem za kvalitet. Tako je bilo i ove, 2014. godine, kada je rakija od šljive nagrađena velikom zlatnom, a rakija viljamovka zlatnom medaljom Novosadskog sajma.

-To je jedna potvrda da se u Minićevoj kući rakije uvek radi, da uvek ima nešto novo i kvalitetno, napominje gospodin Cane Minić, koji je fajter po prirodi i bez obzira na jubilej i silne nagrade ne namerava da prestane niti sa kreiranjem novih vista rakija, niti sa izlaganjem na sajmovima, a niti da se takmiči.
A da bi se takmičio, smatra on, mora se biti originalan i poseban. Za nastup na ovom Sajmu, osim novih rakija koje su u opticaju poslednjih dve-tri godine, rakija od borovnice, brusnice i ribizle, pojavila se i rakija od Futoškog kupusa. Da, dobro ste čuli, pravi Futoški kupus i prava rakija od kupusa. Na pitanje kako mu je to pošlo za rukom, on je samo odmahnuo:
-Uspeva se sve fermentacijom, s tim što od ničega manje ne izađe nego od kupusa. Pri destilaciji kod kazana zapremine 150 litara dobije se samo kilu i po prepečene rakije koja odgovara za konzumaciju i upotrebu. Verovali ili ne, kada su je ljudi na štandu Futoški kupus probali, potvrdili su da nikada ništa orginalnije nisu pili u životu. I kada se hoće, i kada se ima ljubavi, sve se u životu može uraditi - kaže Cane Minić, koji je do sada na spisku imao 28 voćnih rakija, koje je proizvodio od retkih voćnih vrsta iz čačanskog okruženja, a kao da mu je to bilo malo pa je prešao i na povrće, jer to je novena, a svaka novina je izazov, kojem Cane Minić još uvek ne može da odoli.
Osim novih rakija, svake godine njegova Destilerija povećava proizvodnju vrhunskih rakija, kojima nije odoleo ni naš poznati pevač Zdravko Čolić, i jednom prilikom je izjavio da “Ko jednom popije ovu neće preći na drugu - uvek će tražiti Minićevu rakiju”, Cane Minić je zadovoljan i rastućim trendom kod mladih koji sve više piju kvalitetnu rakiju, namesto nekih veštačkih pića, koje su u nekom vremenu bila neprikosnovena. Sadašnji trendovi u potrošnji rakije zavise od geografske širine, od ukusa i navika potrošača. Ali dunja je uvek popularna rakija, pogotovo kod mlađe generacije.
-Hvala Bogu pa sve više mladih ljudi razumeju šta je rakija a šta neko veštačko piće. Tako da uglavnom ako čovek ima dobro voće i dobru destileriju, tj. ako ima s čim da uradi, normalno mora biti potkovan sa znanjem, onda rezultat ne može da izostane - rekao je gospodin Minić, a mi shvatili tako da to baš i nije tako lako, jer za kvalitet vam je potrebno baš sve: i voće, i alat, i znanje.
Na kraju, Cane Minić je i za sledeću godinu najavio iznenađenja uz obećanje dobrog kvaliteta, jer voća će biti nešto manje nego prošle godine, ali će biti kvalitetnije.
I ne očajavajte. Ako niste u mogućnosti da skoknete do Donje Trepče, kod Čačka, dovoljno je da pozovete na telefon 063/746-8246 i rakija iz Minićeve kuće rakije, stići će vam pouzećem na kućnu adresu.
 

Joomla Templates and Joomla Extensions by ZooTemplate.Com