Vinarija Mačkov podrum u Irigu je prva u Srbiji brendirala vino Portugizer iliti Svatovac, za koji je nedavno u mađarskom gradu Pečuju, na nezvaničnom svetskom prvenstvu u ovoj kategoriji dobila prvu nagradu, a od nedavno je proizvela Rose od grožđa Portugizera, pod imenom Frajla, koje je promovisano u petak, 20. juna 2014. godine u Turističkoj organizaciji Grada Novog Sada.

Obraćajući se brojnim predstavnicima medija, direktorka marketinga u Vinariji Mačkov podrum, Đurđica Jojić Novaković, izrazila je zadovoljstvo što će se od sada u lepezi ponude naći i Frajla, pitko vino nežno roza boje, lepe cvetne arome, koje će se, lepo rashlađeno, sa uživanjem piti na ovoj vrućini, na nekoj terasi, na nekom splavu uz ribu ili salatu, i predstavljati pravi ugođaj.
-Portugizer je sorta koja je ranije jako bila zastupljena u našim krajevima na Fruškoj gori, i mi smo želeli da nastavimo put oživljavanja te stare tradicije, a pošto smo poznati po tome što uvek radimo na malo drugačiji način, i uvek nešto novo ponudimo, a tržište je tražilo jedno Rose vino, onda smo odlučili da sve to spojimo i danas predstavljamo tu lepu Frajlu, Rose vino napravljeno od grožđa Portugizera. Ono je vrlo malo odležavalo u tom crvenom grožđu, tako da je vrlo malo povuklo te boje, jer smo tako i želeli – rekla je Đurđica, šesta generacija u familiji Jojića, koja se bavi vinogradarstvom i vinarstvom.
Sada kada ljudi budu probali ovaj Rose Portugizer i kada im se Frajla bude svidela kao nama što se svidela, valjda će ta sorta biti zastupljenija?! O tome Sava Jojić kaže:
-Verujem da hoće, mada ne vidim neka velika oduševljenja kod vinara da sade Portugizer. Svi smo uzleteli za velikim imenima kao što je Cabernet, Merlot, koja su sjajna vina i ja ih imam i naravno, za koje imam svako poštovanje, ali ne bi bilo loše zasaditi neki čokot, kako mi kažemo, Portugizera našeg, da se podsetimo tih starih vremena koja se više vratiti neće. A tu neku nostalgičnost i nežnost, nastojali smo da provučemo i kroz našu Frajlu – rekao je Sava i najvio da će najverovatnije u nekom narednom periodu posaditi neke od starih srpskih sorti o kojima je imao prilike da čuje na jednom predavanju i to ne od nekog našeg profesora, nego profesora iz Mađarske.
-Da li će to biti Kadarka, Mirkovac, Sremska Zelenika, naravno da ću se o tome konsultovati sa stučnjacima sa Departmana sa vinogradarstvo na Poljoprivednom fakultetu u Novom Sadu, i uopšte videću i neka iskustva iz Mađarske, jer Mađari mnogo bolje poznaju stare srpske sorte, na žalost mi ih i ne znamo. Kada kažem srpske sorte mislim na one koje mogu da uspevaju, sjajan je Prokupac, Tamjanika... Mi smo nekada sadili Tamjaniku u našem vinogradu, ali smo je zvali Mirisavka. Ali, to nisu sorte za naše područje ili ih ja bar tako ne prihvatam. Vinarija Mačkov podrum je počela sa proverenim sortama, sa proverenim vinima, Camerlot, Inkognito, pa je posle došao Traminac, a sada je ovaj Rose još jedna novost, mada se može reći da je i Portugizer još uvek novost. Uvek je sjajan osećaj, to je stvaranje nečega novog, taj izazov. A kada čovek na tome radi, onda ne može da razmišlja o profitu. To je uvek jedna dilema: da li razmišljati samo o profitu ili razmišljati o nekim drugim aspektima, zadovoljstvima, kreacijama, potvrđivanjima svojih vizija. Sve što smo radili vezano za Portugizer, pa Frajlu, i što ćemo raditi za još neka domaće sorte, to nije toliko u funkciji nekog velikog biznisa. To je prosto da probamo pa ako prođe prođe, a ako ne prođe šta da radimo, idemo dalje. Definicija celog tog posla je stalna i neprestalna borba i bez te borbe nema novih proizvoda i nema napretka. U ovom trenutku sve ukazuje na veoma dobro stanje vinove loze u Mačkovim vinogradima i ako ne bude nekih ekstremnih meteoroloških uslova imaćemo vrlo dobru berbu i još bolja vina – najavio je gospodin Sava Jojić.