Za Belgijance i Švajcarce, praline (bez naglaska) su komadić punjene čokolade, ono što Francuzi zovu bonbon. No, u Francuskoj, praliné je bogata smesa mlevenih badema i čokolade, cenjeni rezultat slučajne nezgode. Godine 1713. Pralin, šef kuhinje u Maréchal Duc du Plessy slučajno je ispustio pržene orahe u rastopljenu čokoladu. Poslužio ih je kao novu kreaciju, a vojvodi su se svideli.
Prvu punjenu čokoladnu bombonu, ili praline, napravio je Žan Nojhaus mlađi 1912. godine.

Njegov otac, švacarac Žan Nojhaus je, došavši u Belgiju 1857.godine otvorio apteku u kojoj su se pored farmaceutskih proizvoda prodavali slatkiši i štangle čokolade. Nojraus je preorijentisao svoj posao u fabriku čokolade i konditorskih proizvoda. Njegovi proizvodi su bili toliko kvalitetni da je 1895.godine “Confiserie Neuhaus-Perrin” bila najpoznatija konditorska kuća u Briselu. Prve praline pakovane su u kornetima, ali su često bivale zgnječene, tako da je on napravio pakovanje visokog kvaliteta “ballotin” ili praline box.
Praline je neprikosnoveni kraljevski dragulj u ostoriji belgijske čokolade, koja počinje 1830. godone, a u vreme sticanja belgijske nezavisnosti. One su postale pravi predmet opsesije među kupcima, a za proizvođaće čokolade praline su pličenje najdublje čokoladne fantazije.

Zbirka savremene umetnosti Muzej grada Novog Sada